כרובית שלמה בתנור של סבתא לאה: מנה מעלפת שמשגעת את החיך
כשהמשפחה מתכנסת לארוחה, תמיד יש את המנה הזו שכולם מחכים לה. הכרובית של סבתא לאה! מנה שמנצחת תמיד, הודות לטעמה הנפלא ולטקסטורה הנימוחה שלה. תImagine את כרובית שלמה, חרצית ומוזהבת, ממתינה לכם בתנור. השילוב בין הרכות של הכרובית לבין התיבול המדהים שגורם לכולנו ללקק את האצבעות – זה פשוט מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר המנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המושלמת הזו, אנו נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 1 כרובית שלמה (בערך 800 גרם)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות של פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כורכום
- 2 שיני שום קצוצות
- מיץ מ-1 לימון
- קצת פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
אם אתם רוצים לשדרג את המנה או להתאים אותה לצרכים שונים, אתם יכולים לנסות את האופציות הבאות:
- לטבעונים: ניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית.
- לגרסה דלת פחמימות: אפשר להשאיר את הוצאת הסודה ולוותר על תוספות פחמימתיות.
- לגרסה ללא גלוטן: המתכון הזה הוא טבעי, כך שאין בעיה עם גלוטן!
שלבי ההכנה
עכשיו, לאחר שהצטיידנו במרכיבים המדהימים, הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור את הפלא הזה. הנה השלבים ההכנה:
- נעיל את הבלנדר ובחרו את המצב של חם.
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- נשטוף את הכרובית היטב ונייבש אותה בעזרת מגבת.
- מניחים את הכרובית השלמה בתבנית אפייה.
- בצלחת, מערבבים את שמן הזית, פפריקה, כמון, מלח, כורכום ושום.
- שופכים את התערובת על הכרובית ומשם מתחילים למרוח הייטב.
- סוחטים מיץ לימון על הכל.
- עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור. אחרי 30 דקות מסירים את הנייר כסף ומבשלים עוד 15 דקות עד שהכרובית מתרככת ומקבלת צבע יפה.
- לא לשכוח לקשט עם פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה!
- בסיום הכנה, הוציאו את התבנית ותנו לכולם ללקק את האצבעות!
בהצלחה עם ההכנה! זה הזמן לשתף את המנה המדהימה עם כל מי שאוהבים. סבתא לאה הייתה מתגאה.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם מרגישים יצירתיים, תוכלו להוסיף כמה תוספות נוספות כדי לשדרג את הכרובית. כאן כמה רעיונות:
- תוספת גבינות: מפוזרים גבינת פרמזן מעל לפני הכניסה לתנור, תוספת שמוסיפה טעם משגע.
- עוגנים: אפשר להוסיף סדרת תבלינים שתתאים למנה, כמו קינמון גולל. נסו ותראו!
- עוד ירקות: ניתן לשלב ירקות נוספים כמו בטטה גזר או קישואים בתבנית.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הכרובית במיקרוגל?
נכון, אפשר להכין את הכרובית גם במיקרוגל! קיצרו את הזמן בבישול למצב גבוה של 10-12 דקות עם כיסוי.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את הכרובית עד שלב התיבול, לשמור במקרר, ולאחר מכן להביא לתנור כשהאורחים מגיעים.
מה עושים אם הכרובית גדולה מידי?
אם הכרובית גדולה מידי, פשוט חותכים את החלק התחתון שלה על מנת שתתאים לתבנית.
מה עם שאריות? מה אפשר לעשות איתן?
שאריות הכרובית מעולות לשימוש במוקפץ או בסלט קר לאחר יום.
כיצד ניתן לשפר את הטעם?
אחת האפשרויות היא להוסיף קצת חריף, אם אתם אוהבים. סלט קר עם לימון יכול להיות תוספת נהדרת.
האם יש תחליף לשום?
אם אתם לא אוהבים שום, אפשר במקום להשתמש בחצי כפית שום בצל.
האם זה מתאים גם לילדים?
בהחלט! כרובית בתנור שומרת על טעם עדין ומושלם גם לאניני טעמים קטנים.
האם אפשר לשים כל מיני תבלינים?
אתם יכולים להיות יצירתיים! תבלינים כמו רוזמרין או טימין יכולים להוסיף ניחוחות מעניינים.
למה לשים נייר כסף?
נייר כסף עוזר לשמור על הלחות של הכרובית, ובכך מונע ייבוש של המנה.
היכן ניתן למצוא עוד מתכונים של סבתא לאה?
יש לפנות לבני משפחה או לחפש ברשת מתכונים שמוקדשים ליצירות שלה – תמיד תמצאו מתכון ממכר!
כעת, ברגע שאתם מכניסים כרובית שלמה להרפתקה הזו, עשו חסד עם עצמכם ושתפו מתכון זה עם חברים ברשתות החברתיות. תנו להם לגלות את מה שמצאנו – זו לא סתם מנה, זו מסורת! מי ייתן ונשמר את הדרך של סבתא לאה לעד!