מתכון כרובית בנינג'ה – קריספית, מתובלת וטעימה מעלף!
דמיינו את הרגע שבו אתם מכניסים לתנור את הכרובית המושלמת, והיא מתחילה להתרכך, להתפשט ניחוחות של תבלינים, ואחר כך – הפלא! היא יוצאת פריכה, זהובה ובעלת טעם שהכי כיף ללקק את האצבעות אחר כך. מתכון זה מדהים וקל להכנה, מתאים לארוחה משפחתית או סתם לפינוק אישי. אם אתם מחפשים מנה שמעלפת את המתכון הקלאסי של סבתא, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: בינוני | מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מספיק עבור 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אתם לא צריכים להיות שפים מקצועיים כדי להכין מנה זאת. כל מה שצריך הוא כמה מרכיבים פשוטים, והכיף אוטומטית מתחיל!
- 1 כרובית גדולה (בערך 1 ק"ג)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פפריקה חריפה (למי שאוהב את זה משגע!)
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית שום גבישי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
כדי לגרום למנה להיות גם בריאה ואפילו טבעונית, אפשר להוסיף או להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית. אם אתם מעוניינים בגרסה ללא גלוטן, אתם כבר בשליה! כל הרכיבים כאן הם טבעיים ולא מכילים גלוטן.
שלבי ההכנה
ועכשיו לחלק האמיתי! הנה שלב אחרי שלב, וזה רק ייקח לכם קצת זמן.
- מניחים את הכרובית בשולחן עבודה וחותכים אותה לפרחים בגודל אחיד.
- מרתיחים בסיר מים ומוסיפים את פרחי הכרובית. מבשלים במשך כ-3-4 דקות בלבד.
- מסננים את הכרובית וחולטים אותה שוב במים קרים כדי להפסיק את הבישול.
- מעבירים את הכרובית לקערה גדולה ומוסיפים את שמן הזית, הפפריקה, הכמון, השום והמלח. מערבבים היטב כך שכל פרח יקבל את התיבול.
- מקפלים את כל החומרים בתבנית שבתוך ה-Ninja, ומשטחים אותם כדי שיתבשלו אחיד.
- מפעילים את הנינג'ה על 200 מעלות למשך 15-20 דקות או עד שהכרובית משגעת וכראוי.
- עדיף להפוך את הכרובית כל חמש דקות כדי לקבל מרקם קריספי בכל צד.
- בסוף הבישול, סוחטים מיץ מלימון על הכרובית לכל טעמי הזן!
ו voilà, הכרובית שלכם מוכנה! שלב אחרון הוא ללקק את האצבעות בתיאבון. איזהו הטעם הנפלא! אתם יכולים לקשט עם עוד שיני שום קצוצות או חופן כוסברה קצוצה על מנת להדגיש את הטעמים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי שמחפש לשדרג את המנה, ישנן אין ספור אפשרויות. אפשר להכין רוטב יוגורט ממיסים עם מיץ לימון, למוסיפים לזה עשבי תיבול, וזה שדרוג שמוסיף חמימות. ממליץ גם לנסות להוסיף צנוברים קלויים או פקאן קצוץ, והם יביאו את המסיבה של הטעמים!
שאלות ותשובות
א. איך אני יכול לאחסן את הכרובית לאחר הבישול?
שמרו את הכרובית בקופסה אטומה במקרר במשך 3-4 ימים. היא תהפוך לבריאה פעם נוספת כשתחממו אותה!
ב. מה הטריק לקריספיות נהדרת?
הו! החום הגבוה של הנינג'ה וגם ההפיכה של הכרובית במהלך הבישול, הם מרכיב עיקרי כדי שהכרובית תהיה פריכה ומשגעת!
ג. האם אני יכול להשתמש בנינג'ה גם למנות אחרות?
בוודאי! ניתן להכין פירות, ירקות, דגים, ואפילו עוף בקלות ובצורה טעימה מאוד. נסו!
ד. זה מהיר כמו שכתוב?
אכן, מדובר בתהליך מהיר אשר נותן תוצאות מדהימות תוך זמן קצר.
ה. יכולות להיות תוספות לצלחת?
בהחלט! פירה, סלטים או כל תוספת שאוהבים! אל תהססו לשלב.
ו. האם יש דרך להכין את זה בדיאטה דלת פחמימות?
בוודאי! כל המרכיבים כאן בריאים וזה מתאים מאוד לדיאטות כאלה.
ז. האם שילובי הטעמים מתאימים?
בהחלט, השילוב של תבלינים כמו כמון, פפריקה ושום מייצר טעמים מדהימים שמחממים את הלב.
ח. מה אני יכול לעשות אם אני לא אוהב פפריקה?
אין בעיה! השאירו את הפפריקה בצד והוסיפו תיבול אחר לפי טעמכם, כמו קימל או תבלינים חריפים.
ט. האם אפשר להקפיא את הכרובית לאחר הבישול?
למרות שמומלץ לא, אפשר להקפיא כרובית מבושלת, אבל כדאי לחמם אותה אחרי ההקפאה כדי שלא תאבד את הטעמים.
י. רוצים בדרך לנסות מתכונים אחרים?
בהחלט! כל המתכונים באים עם המלצות לדרך, אפשר לנסות קיש למילוי ירקות או מרק טעים כמנה עיקרית.
אז מה דעתכם? נראית מנה מושלמת, לא? אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות. כל אחד צריך לנסות את הכרובית המדהימה הזו!