החשיפה האמיתית: כמה קלוריות יש במוקפץ אטריות אורז?
האם אי פעם עצרתם לחשוב כמה קלוריות אתם מכניסים לגוף בכל פעם שאתם נהנים מהמנה הנפלאה והמפתיעה של מוקפץ אטריות אורז? המנה הזאת, שילוב של טעמים, צבעים וריחות, יכולה להיות גם מדהימה וגם ממכרת. המוקפץ הזה, שכולל אטריות אורז, ירקות טריים, חלבונים ורטבים, הוא לא רק טעים עד שהוא נמס בפה, אלא גם מביא אתו שורה של שאלות: כמה קלוריות יש פה, האם זה בריא, ומה בדיוק נכנס למנה הזאת? אז נשמע כמו זמן טוב לצלול לתוך זה.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: בינונית
למנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מגישים ל-4 אנשים
מוקפץ אטריות אורז הוא מנה שאפשר למצוא בכל מסעדה אסיאתית כמעט, אבל יש משהו באמת מיוחד כאשר מכינים אותה בבית. לא רק שהטעם יהיה עליון, אלא גם אפשר לשלוט לחלוטין על מה שמכניסים לתוך המנה. בא לי לשתף אתכם בעובדה שברוב המסעדות המוקפץ הזה לא תמיד דל קלוריות. הסיבה היא הכמויות של הסוכר והמלח שיש ברטבים, יחד עם שמן הטיגון. אז מה עושים? השבועה שלי היא להכין את המוקפץ הטעים והבריא ביותר, כזה שיתחטא עם כל עורק בגוף, אבל בלי להזיק.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם אטריות אורז
- 250 גרם חזה עוף (או טופו עבור גרסה טבעונית)
- 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לרצועות דקות
- 1 קישוא, חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 1 בצקה קצוצה
- 2 כפות שמן שומשום
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות רוטב מתקתק (אפשר פחות אם רוצים לדלל קלוריות)
- שום קצוץ לפי הטעם
- קצת עלי בזיליקום (לא חובה)
כמובן, אם אתם מעוניינים, אפשר לשדרג את המנה הזו עם עוד מגוון ירקות או חלבונים. אם אתם טבעונים, אפשר להחליף את חזה העוף בטופו מטוגן או כוסמת. פשוט מדהים!
שלבי ההכנה
- מבשלים את אטריות האורז לפי ההוראות שעל האריזה. לאחר מכן, מסננים ומניחים בצד.
- מחממים ווק או מחבת עמוקה על להבה גבוהה ומוסיפים את שמן השומשום.
- מותחים את חזה העוף (או הטופו) ומערבבים עד שהחלבון מתבשל ונראה נאה.
- מקפיצים את הבצל והשום עד שהם מתרככים ומפרישים את ריחם המושך.
- מוסיפים את הגזר, הקישוא והפלפל האדום והקפיצו עד שהירקות מתבשלים אבל עדיין פריכים.
- מוסיפים את אטריות האורז שהכנתם קודם ומערבבים היטב עם שאר המרכיבים.
- לסיום, מוסיפים את רוטב הסויה ורוטב המתקתק, מערבבים עד שהכל עטוף ברוטב.
- מעבירים את המוקפץ לצלחת ומקשטים בעלים בזיליקום טריים.
לאחר שסיימנו עם שלבי ההכנה, חשוב להתבונן במדויק על כמות הקלוריות. חזה העוף מכיל כ-165 קלוריות ל-100 גרם, בעוד שטופו מכיל כ-76 קלוריות. אטריות האורז מכילות כ-110 קלוריות. הרטבים, במיוחד רוטב המתקתק, יכולים להוסיף כ-50 קלוריות. לכן, סך הקלוריות למנה זו הולך להיות בין 350 ל-450 קלוריות לארוחה, בהתאם לשינויים שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
השדרוגים במוקפץ הזה רבים. תוכלו להוסיף בו פירות ים כמו שרימפס או דגים מותכים – זה משגע! אפשר גם להוסיף לקישוט כמה קוביות אננס מתוק, אשר בא addition מביאות טעם חמימי וטרופי. במקרה שאתם אוהבים חריף, רוטב צ'ילי יכול להיות תוספת שעושה הבדל.
שאלות ותשובות
מה עושים אם רוצים להפוך את המנה לגם-ללא גלוטן? ניתן להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן ולהחליף את הרוטב המתקתק בדבורה סוכר או סוויטנר אחר שאינו מכיל גלוטן.
האם המנה מתאימה לדיאטות מסוימות? בהחלט! המנה מתאימה לדיאטות דלות פחמימות, אינדיבידואליות, טבעוניות וגם ללא גלוטן, בהתאם לשינויים במרכיבים.
כיצד אפשר לאחסן שאריות? אפשר לאחסן במקרר בתוך קופסה סגורה. אפשר לחמם במיקרוגל כאשר רוצים לאכול. חשוב לא Overcook אותה שוב.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה? ניתן לשמור את שאריות המוקפץ במשך שלושה עד ארבעה ימים במקרר.
מה היתרון של אטריות אורז? הן פחות קלוריות משאר סוגי האטריות ומפחיתות במשקל. הן מביאות יתרון נוסף בהיותן קשות וקשות יותר לעיכול, מה שמסייע על שמירה על תחושת השבע.
האם ניתן להוסיף עשבי תיבול נוספים? בהחלט, תוספת של כוסברה או פטרוזיליה יכולה להוסיף צבע ורעננות למנה הסופית.
מה ניתן לשתף עם המנה? אפשר להגיש לצד טחינה, סלט כרוב או סלט ירקות רענן.
האם אפשר להכין את המנה ללא בשר? בוודאי! אפשר בקלות להכין גרסה טבעונית עם טופו או חלבונים צמחיים אחרים במקום.
איך המנה בהחלט תשמור על טריות? אם לא מכינים יתר על המידה ושותים ליד, היא שומרת על טריות ועושה את כל ההבדל.
מה מומלץ לאכול לצד המנה? שייק ירוק או טי לא עזק – הכל בול, פשוט מושלם!
אם נהניתם מהמתכון המדהים הזה והגעתם עד כאן, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! מי לא רוצה להפתיע את החברים עם מוקפץ אטריות אורז מעלף וטעים שאנחנו הכנו בבית? נשמע מדהים נכון?