מתכון לפסטה עם נקניקיות בסיר אחד
כשהאוויר מתחיל להתקרר, ואנו שומעים את כל האנשים מסביב מדברים על המתכונים החורפיים שלהם, אנחנו רוצים למצוא את המנה המושלמת שתתאים בדיוק לעונה הזו! פסטה עם נקניקיות בסיר אחד היא הבחירה הכי מדהימה, ממכרת ומעלפת שיש. היא אידיאלית לארוחות משפחתיות, ובשניות תצליחו לשחזר את הטעמים המוכרים והאהובים עלינו. אם גם אתם חיפשתם מתכון שמשלב נוחות, טעמים עשירים ותהליך הכנה פשוט – הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו רוב המתכונים האגדיים, גם כאן אפשר לשחק עם המרכיבים וליצור גרסאות שונות שיתאימו לכל אחד. הנה המרכיבים הבסיסיים שאנחנו צריכים לפסטה המושלמת:
- 300 גרם פסטה (פנה, פוסילי או כל צורה אחרת שאוהבים)
- 400 גרם נקניקיות (אפשר לבחור נקניקיות עוף, בקר או אפילו טבעוניות)
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 קופסה (400 גרם) עגבניות מרוסקות
- 2 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית חרדל (לא חובה, אבל מוסיף טעם משגע!)
- עשבי תיבול קצוצים (בזיליקום, אורגנו או פטרוזיליה) להגשה
מרכיבים חלופיים
במידה ואתם מעדיפים גרסה בריאה יותר, אתם יכולים להשתמש בפסטה מחיטה מלאה או פסטה דלת פחמימות. גם הנקניקיות יכולות להיות מתחלפות עם טופו מנה טובה לאוהבי הירקות. ממליץ כמובן לבדוק כל פעם מה יש במקרר, כמו שאמא אומרת תמיד – "מה שיש בפנים – זה מה שמבשלים!"
שלבי ההכנה
כמובן שלכל מתכון יש את השלבים, אך כדאי לדעת שהכנת פסטה עם נקניקיות בסיר אחד היא דרך כוללת ומרגיעה להכנה. בואו נצלול לתוך השלבים!
- מתחילים עם חימום שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומקפיצים עד שהוא becomes שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים עוד דקה.
- חותכים את הנקניקיות לחתיכות קטנות ומוסיפים לסיר. מטגנים עד שהן מקבלות צבע זהוב.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, המלח, הכמון, הפפריקה והחרדל. מביאים לרתיחה.
- מכניסים את הפסטה לסיר, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 15 דקות, עד שהפסטה רכה.
- מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים היטב.
- מגישים חם ואפשר לפזר גבינת פרמזן מלמעלה אם רוצים!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג עוד יותר את המנה, תוכלו להוסיף לזה תוספות שונות. מוסיפים פרוסות זיתים או פטריות ושיהיה עוד כמה צבעים בשלבים! אפשר גם להוסיפו קמצוץ של צ'ילי חריף לאוהבי החריף.
טיפ שווה: עם המתכון הזה אתם יכולים להפתיע את האורחים שלכם, אלא אם כן תגידו להם מראש שהמנה כל כך קלה וכמובן נקניקיות לא יקנתו עליהם את מתכון סבתא.
שאלות ותשובות
איזה סוג פסטה עדיף להשתמש?
אין ממש חוקים קבועים. פסטה פנה, פוסילי או אפילו ספגטי – כל סוג יוסיף טעמים שונים למנה.
האם אפשר להכין את המתכון בטכניקת בישול איטי?
בהחלט! מניחים הכל בסיר איטי וטיפול זה עד שהפסטה מתבשלת כראוי. טעמים ייחודיים ייחשפו.
מה לעשות אם לא אוהבים את הנקניקיות?
אפשר לשלב בתפריט טופו או אפילו ירקות כמו קישואים ועגבניות חיות שייתנו טוויסט משוגע.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה תתאים עד 3 ימים במקרר. חימום קצר במיקרוגל יעשה פלאים!
האם ניתן להקפיא את המנה?
מומלץ להקפיא אחרי הבישול. כשמחממים מחדש, הוסיפו מעט מים כדי שהפסטה לא תתייבש.
מה כדאי להגיש לצד המנה?
סלט ירקות טרי עם רוטב לימון ושום יוסיף את הרעננות החסרה.
אילו עשבי תיבול כדאי להשתמש?
בזיליקום, פטרוזיליה ואורגנו – כל אחד מהם יתן למנה טעם משגע!
אפשר להוסיף גבינה למנה?
לגמרי! גבינת פרמזן או גבינת מוצרלה יכניסו רכות שמשגעת.
מה לעשות אם הפסטה יוצאת רכה מדי?
אם זה קורה, פשוט הוסיפו מעט מים והניחו על חום נמוך מאוד.
איך אפשר להפוך את המנה לטעימה עוד יותר?
טיפ שלי? להוסיף קמצוץ של פירורי לחם קלויים מעל להפתעה מפתיעה!
בסופו של דבר, מתכון זה לא רק טעים אלא גם קל להכנה. אנו דורשים מכם לשתף את המתכון עם כולם ברשת! שימו לב – בכל פעם שתכינו אותו, אל תשכחו לדווח על טעמים וניחוחות שהציפו את הבית. בתיאבון!