כדורי שוקולד פרווה ללא מרגרינה: מתכון אגדי שיביא אתכם לשלמות מתוקה!
שוקולד הוא לא סתם חומר גלם, אלא חוויה שלמה. כשחושבים על מתוקים, השוקולד תופס מקום מרכזי בלבבות של רבים. והכדורים האלו? הם פשוט מדהימים! הם מתמוססים בפה ומשאירים טעם של עוד. בנוסף, הם קלים להכנה, יכולים להיות משגעים ובאמת, כל אחד יכול להתרשם מהם! תארו לכם, חברים וקרובים התפלאים למשך אינספור פעמים שאתם אוהבים להכין כדורי שוקולד פרווה. חוויות טובות כאילו ממתקי הסבתות, אלא שהפעם, מדובר בעטיפה מודרנית ומרעננת! אנחנו נדבר על המתכון המושלם הזה, על המרכיבים הקסומים שלו, וכמובן, על השלבים המרתקים להכנתם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק?
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-20 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעולם הנפלא של הכנת כדורי שוקולד פרווה, נסקור את המרכיבים שאתם באמת צריכים. שימו לב, כל חומר כאן הוא חיוני ויחד הוא יוצר טעם מושלם!
- 200 גרם שוקולד מריר פרווה, קצוץ
- 100 גרם קקאו איכותי
- 100 גרם סוכר חום
- יגורקט צמחי (כגון יוגורט סויה)
- 100 מ"ל חלב צמחי (שקדים או קוקוס)
- 100 גרם קוקוס טחון (לגלישה)
- חצי כפית שטוחה של תמצית וניל
- קורט מלח
אם אתם רוצים לגוון, תוכלו להחליף את השוקולד בחומרים טבעוניים שונים או להוסיף תוספות שונות כמו אגוזים קצוצים או צימוקים. זה היקום שלכם, כל שינוי עושה את ההבדל!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו מגיעים לשלב המהנה – ההכנה! קחו אוויר, כי אתם בדרך לחוויה טהורה!
- כדי להתחיל, נשרים את השוקולד המריר בקופסה מעל סיר עם מים רותחים (שיטת בן מארי) עד שהוא נמס לחלוטין. חשוב לא להיות מזרזים ולהתפנק בזה.
- אחרי שהשוקולד נמס, נוסיף את הסוכר החום לערבוב והוא יתמוסס לתוך השוקולד.
- לאחר מכן, נוסיף את יוגורט הצמחי לתוך התערובת ונערבב היטב.
- כשהכל מתאחד, נוסיף את חלב הצמחי ונמשיך לערבב עד שהתערובת חלקה.
- לא נשכח להוסיף את הקקאו ותמצית הוניל. זה ההייט של המתכון!
- נשמור את התערובת במקרר לפחות 30 דקות, כך שהיא תסמיך.
- אחרי שהשארנו את התערובת במקרר, נתחיל לגלגל כדורים בגודל של כף. אל תשכחו לתת להם ציפוי של קקאו או קוקוס – הבחירה בידיכם.
- נניח את כדורי השוקולד על מגש משומן, ולאחר מכן נשים במקרר לעוד 30 דקות נוספות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אוהבים לגוון? יש המון אפשרויות! תוכלו להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתערובת או להשתמש בשוקולד לבן במקום מריר. עם טיפה של ריחה של מלח, הכדורים מקבלים טעם מעניין ומושלם!
שאלות ותשובות אל תשמרו את הסוד הזה לעצמכם!
האם ניתן לשמור את כדורי השוקולד?
כמובן! אם אתם מתכננים לשמור אותם, זה מאוד חשוב לשים את הכדורים בקופסה אטומה במקרר, והם יכולים להחזיק מעמד למשך שבוע לפחות.
מה אפשר לעשות אם אין לי קקאו בבית?
אין בעיה! ניתן להחליף את הקקאו עם קמח שקדים או טחנות שוקולד בהתאם להעדפותיכם האישיות.
מה עושים אם התערובת לא מתמזגת?
אין צורך לדאוג! פשוט הוסיפו טיפת חלב צמחי נוספת וזה ייסייע בהפיכת התערובת ליותר חלקה.
אפשר להכין את המתכון עם שוקולד חלב?
בהחלט! קחו בחשבון שהתוצאה תהיה מתוקה יותר, ולכן כדאי להתאים את כמות הסוכר בהתאם.
איך יודעים שהשוקולד נמס בצורה נכונה?
אם השוקולד מבריק וחלק, הוא מוכן!
האם ניתן להגיש כדורים קפואים?
בהחלט! כדורי שוקולד קפואים הם פינוק מרענן בקיץ ומבצי טעם משגע בחורף.
אפשר לשדרג את הכדורים בתוספות נוספות?
כמובן! נסו לשים בתוך הכדורים קוקוס, אגוזים או ממרח שוקולד!
איך שומרים על כדורי השוקולד קצרים ולא מתפשטים?
שימרו את התערובת במקרר לפני שתגלגלו את הכדורים.
האם אפשר להכין את המתכון בריא יותר?
בהחלט! השתמשו בסוכר קוקוס או דחסו סיבים נוספים כמו קמח שקדים.
כמה קלוריות יש בכדור שוקולד כזה?
זה משתנה בהתאם למרכיבים, אך מדובר במתוק יחסית לא כבד שיכול להיות גם בריא!
טעמו של כדור שוקולד פרווה שלכם לא יעמוד בפניו! הקיפו את עצמכם באנשים שאוהבים את המתוקים שלכם, כי תמיד יש מקום לפינוקים. שתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם, ותנו לחברים שלכם את המתוק המושלם הזה! שתפו אותנו איך הכנתם אותו ואילו שדרוגים עשיתם.