כדורי שוקולד עם ממרח שוקולד – מתכון אגדי שמדבר ללב
אין כמו להרגיש את המתיקות שזורקת אותנו לילדות, כשכולנו היינו טועמים מהמאפים של סבתא, ואולי חולמים לנו תוכניות של חופשה על ספת הסלון תוך כדי ליקוק אצבעות מממרח שוקולד. המראה שלנו כשאנחנו מכינים את כדורי השוקולד המדהימים הללו במטבח לא ישכח כל כך מהר! אם מתחשק לנו להשקיע, זהו המתכון המושלם. אנחנו נוצר את הכדורים המעלפים והחיים שלנו יהפכו למשהו משגע, בטוח!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. כמות מנות: כ-15 כדורים.
- זמן ההכנה הנדרש עומד על 30 דקות, כך שתוכלו להכין את הכדורים המושלמים ממש מהר.
- המתכון קל מאוד, כך שכל אחד יכול לנסות את כוחו במטבח.
- כמה כדורים תקבלו? בערך 15 כדורים, תלוי בגודל שאתם מעדיפים!
המרכיבים הדרושים
חלק מהמראה המושלם של כדורי שוקולד הוא באיכות המרכיבים שבהם אנחנו משתמשים. תתכוננו לאהבה ממכרת!
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
- 100 מ"ל שמן קוקוס או חמאה רכה
- 400 גרם ביסקוויטים (כגון פתי בר) או ביסקוויטים ללא גלוטן
- 1/2 כוס ממרח שוקולד סמיך ואיכותי
- ½ כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי, לעשיר את הטעם)
- קקאו או קוקוס לקישוט לשולחן
מרכיבים חלופיים
נהדר לדעת שיש לנו כמה אפשרויות! אם אתם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד צמחי. גם שמן הקוקוס מאפשר למנה להיות בריאה יותר עם טעמים עזים. אם רוצים לייצר כדורים ללא גלוטן, פשוט בוחרים בביסקוויטים ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
וכשהרוח של סבתא משמיעה לנו את הצעדים, נתחיל את הבישול!
- שמים את השוקולד המרתח בקערה וממיסים אותו. אם אנחנו משתמשים בשוקולד מריר, נוודא שלא נמס את השוקולד יתר על המידה.
- מוסיפים את השמן קוקוס עם השוקולד המומס ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מועכים את הביסקוויטים עד לפירורים מאוד קטנים ומוסיפים לתערובת השוקולד.
- מוסיפים את ממרח השוקולד ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- אם רוצים תוספת מפתיעה, זה הזמן להוסיף אגוזים קצוצים.
- מניחים את התערובת במקרר למשך רבע שעה עד שהעיסה מתייצבת.
- לוקחים מכלל את הכדורים ומעצבים לפי גובה ואופן ההגשה המועדף עלינו.
- מצפים הקקאו או קוקוס לקישוט לפי הטעם.
- מניחים במקרר להתייצבות נוספת לפני שמוגשים. נסו לא ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הכדורים הללו לא רק טעים, אלא גם מאפשרים לכם להיות יצירתיים! רוצים להוסיף קצת צבע? למה לא לכלול שוקולד לבן? ואם אתם מתים על טעמים חמוצים, הוסיפו רסק פירות יער. תוכלו גם לשוקול את הכדורים בקוקוס טחון או לשים במרכזם חטיף שוקולד קטן, כך שיהיה לכם הפתעה מתוקה בפנים!
שאלות ותשובות
איך שומרים על הכדורים לאורך זמן?
כדורי השוקולד יכולים להחזיק מעמד במקרר עד שבועיים! בקשו מכולם לחכות כדי שלא יעשו "ניקוי מתוק" מדי מהר.
האם אפשר להכין את הכדורים עם שוקולד חלב?
בוודאי! זה יוסיף טעמים מתוקים יותר, כך שהמתכון ייצא נימוח ומושלם.
מה לעשות אם התערובת רכה מדי?
אם התערובת רכה מדי, ניתן להוסיף עוד כמה ביסקוויטים מפוררים כדי לייצב אותה.
להכין גרסה דל פחמימות – זה אפשרי?
בהחלט! ניתן להשתמש בביסקוויטים דלים בפחמימות ולהפחית את ממרח השוקולד.
כמה כדורים ניתן להוציא מהמתכון?
המתכון יפיק לנו כ-15 כדורים, תלוי בגובה היחסי של כל כדור.
ממה עשוי ממרח השוקולד?
ממרח השוקולד עשוי לרוב משוקולד, סוכר ושימונים. כל המרכיבים יחד יוצרים טעם אגדי!
כיצד אני יכול להפוך את הכדורים לרומנטיים יותר?
מוסיפים קישוט פרי ייחודי, ומעט קקאו. הם ילכו נהדר על שולחן שמתמקד באהבה.
האם יש צורך להיכנס למקרר לאחר ההכנה?
כן, הכדורים צריכים להתייצב במקרר לפני ההגשה.
האם ניתן להשתמש בממרח שוקולד עם תוספות?
בוודאי! זה יכול לתרום רבות לטעם ולטקסטורה של הכדורים.
מה האפשרויות לשרת את הכדורים?
אפשר להגיש אותם עם תוספות, לצד תה חם, או פשוט כך, ללקק את האצבעות!
אם יש לכם שאלות נוספות, אני כאן. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות! תעשו שמח בכל דף!