כדורי קוקוס עם שמנת מתוקה – נשנוש מושלם לכל אירוע!
אם אתם מחפשים מתכון מדהים שמריח כמו גלריית שמים עם כל ביס, הגעתם למקום הנכון. כדורי קוקוס עם שמנת מתוקה הם לא סתם קינוח, הם מתכון אגדי שלא תוכלו להפסיק לנשנש. מדובר על מתכון קל חביב, שמנקב את הלב ומעורר זכרונות של חוגגים, מסיבות וסופי שבוע עם ניחוחות מרהיבים בכל פינה. תארו לעצמכם את הצליל של כדורי הקוקוס המתפצחים בפה, את המתיקות המושלמת של השמנת ואת ההרגשה הנפלאה אחרי כל ביס. אז קדימה, בואו נצלול לעולם הטעמים!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: כ-20 כדורים
מרכיבים דרושים
כדי להכין את כדורי הקוקוס המהממים האלה, תוכלו למצוא את עצמכם במטבח תוך שניות עם רשימת רכיבים פשוטה וקלה להבנה. הנה מה שצריך:
- 200 גרם קוקוס קלוי (חשוב שהקוקוס יהיה איכותי)
- 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (מומלץ להשתמש בשמנת מתוקה עם אחוז שומן גבוה)
- 1/2 כוס סוכר (אפשר להחליף בסוכר קוקוס, עבור גרסה בריאה יותר)
- 1/2 כוס חלב מרוכז (למגע מדהים ומרקם מושלם)
- 1/2 כפית תמצית וניל (זה מה שעושה את זה ליותר ממכר!)
- קוקוס טחון נוסף לציפוי (לדגש נוסף על הטעם)
מרכיבים חלופיים
אם תבחרו בגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את השמנת המתוקה בחלב קונדות או בקצפת מהצומח. המהות של המתכון נשמרת, והקינוח ייצא לא פחות אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל ליצור את הקסם במטבח.
- בקערה גדולה, נכניס את השמנת המתוקה ונקציף אותה על מהירות גבוהה עד שהיא תתייצב (כ-5 דקות).
- נוסיף את הסוכר, החלב המרוכז ותמצית הווניל לתוך קערת השמנת המוקצפת, ונערבב בעדינות בעזרת כף עץ.
- נוסיף את הקוקוס הקלוי לתוך התערובת ונערבב עד שהתערובת תהיה אחידה ומעט דביקה.
- נניח את הקערה במקפיא למשך כ-10 דקות, כדי שהתערובת תתייצב קצת.
- אחרי שהתערובת הוקפאה קצת, נוציא אותה ונכין בידיים רטובות כדורים בגודל של קופסה של פינג פונג.
- נגלגל את הכדורים הקטנטנים בקוקוס הטחון עד שיכוסו היטב.
- נניח את הכדורים המוכנים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
- נכניס את התבנית למקפיא למשך 20 דקות נוספות כדי שהכדורים יתייצבו לגמרי.
תוספות או שדרוגים אפשריים
לכדורי הקוקוס המהממים הללו ניתן להוסיף שלל תוספות מדהימות שיוסיפו להם טעמים חדשים. תוכלו לנסות לשים אגוזי לוז קצוצים במרכז כל כדור, לשדרג עם רכז תמרים, או אפילו למרוח שכבת שוקולד חם מעל. התנסו, תהנו, ואל תחששו להפתיע את האורחים!
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום השמנת המתוקה?
שימוש בחלב קוקוס או קצפת מהצומח יכול להוסיף טעמים מגוונים במידה ואתם עוקבים אחרי תזונה צמחונית או טבעונית.
כמה זמן הכדורים יכולים להחזיק במקפיא?
הכדורים יכולים להחזיק שבועיים במקפיא. כדאי לשמור עליהם בקופסה סגורה היטב כדי שלא יתייבשו.
האם אפשר לשלב טעמים אחרים?
בהחלט! תוכלו להוסיף אבקת קקאו לתערובת לקבלת כדורי קוקוס שוקולדיים.
האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות?
כן, ניתן להחליף את הסוכר בסוכר ממתיק מלאכותי לפי בחירתכם.
מה הכי קטע בכדורים האלה?
המרקם הנימוח שלהם, פשוט מתמוסס בפה. לא תוכלו להפסיק עם אחד או שניים!
האם אפשר לשמור את הכדורים במקרר?
אפשר, אך הם יאבדו ממרקם האווריריות והקפיציות שלהם. עדיף לשמור במקפיא.
האם אפשר להכין אותם עם ילדים?
כמובן! הכנה עם ילדים תוסיף לרגעים מפגשים ומשמחים, אתם תראו כמה הם ייהנו לגלגל את הכדורים!
איך נזהרים שהכדורים לא יתייבשו?
שמרו אותם בכלי סגור היטב במקפיא, וכך הם יישמרו טריים ונעימים.
האם יש צורך לסנן את הקוקוס או לא?
לא, הקוקוס הקלוי מספק מרקם ועושר שמאוד הכרחיים לקינוח המושלם הזה.
אילו חגיגות מתאימים לכדורי קוקוס?
כדורי קוקוס מושלמים לכל חגיגה, מסיבות יומולדת, או סתם כוועד למפגש עם חברים.
אז איך אתם במטבח? אני בטוח שניסיתם את המתכון המדהים הזה ונשמח לדעת איך יצא! אם אתם אוהבים את המתכון והרגשתם שמשגע אתכם לכל ביס, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. בואו ננפיץ את הטעמים הללו בכל מקום!