כדורי גבינה ללא אפייה – מתכון משגע ונותן השראה!
אנחנו לא מתכוונים להכין עוד סתם קינוח, אלא משהו שיפיל אתכם מהכיסא! כדורי גבינה ללא אפייה הם לא רק מתוק, אלא גם כל כך פשוט להכנה, שלא תפסיקו להכין אותם שוב ושוב. הם ממש מדהימים, ממכרים וברוכים הבאים אל עידן חדש של קינוחים, כאלה שלוקחים פחות זמן לאפות, אבל הרבה יותר זמן לקלוע לדיכאון של לא לאכול יותר כי הם כל כך טובים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- לכמה מנות: 15 כדורים
לפני שנעבור למרכיבים, חשוב לציין שהכדורים האלו יכולים להתאים לכל סוגי האירועים – מפיקניק בשבת קיץ חם ועד למסיבת יום הולדת של הילד. כל אחד יאהב אותם, גם האנשים שמחפשים קינוח דל קלוריות.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הכדורים המושלמים הללו, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 250 גרם גבינת פילדלפיה או גבינת שמנת
- 200 גרם עוגיות פתי בר או עוגיות Digestive
- 100 גרם סוכר (לפי הטעם)
- 100 גרם קוקוס טחון
- 100 גרם שוקולד מריר מגורר
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית וניל (אופציונלי)
רגע, לפני שמתחילים, מי שהרבה זמן התכונן לקינוח הזה, ולא מצליח להימנע מהקוקוס, יכול להחליף אותו בשקד טחון, לאוהבי טעמים טעימים במיוחד.
שלבי ההכנה
הכנת כדורי הגבינה היא משחק ילדים, הנה מה שאתם צריכים לעשות:
- מפוררים את העוגיות לעיסה דקה בעזרת מעבד מזון או בידי. רוצים שהן יהיו כל כך מפוררות, שאף אחד לא ירגיש בהן.
- מוסיפים לקערה את הגבינת פילדלפיה, הסוכר, מיץ הלימון, והוניל (אם בחרתם להוסיף).
- מערבבים היטב, עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
- מקפלים פנימה את הקוקוס ושוקולד המריר המגורר.
- לוקחים כף מהתערובת ומעצבים לכדורים קטנים בעזרת הידיים. (זה הזמן לצלול לתוך הסכין!)
- מעבירים את הכדורים לצלחת ומקפיאים לשעה לפחות, כך הם נשמרים טוב יותר.
- לאחר שהכדורים קיבלו צורה, מאחלים להם עונג עם הקוקוס הנוסף או עם מעט שוקולד מגורר.
וזהו! הכדורים האלו מוכנים, פשוט ללקק את האצבעות ולתכנן איך אתם מצליחים לאכול את כולם במכה אחת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שיש המון דרכים לשדרג את המתכון המושלם הזה:
- כדי לקבל טעם אגדי, ניתן להוסיף קקאו לתערובת לקבלת כדורי חום יותר.
- לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את גבינת השמנת בטופו רך או בלאבנה מהצומח.
- לגרסה ללא גלוטן, פשוט לבחור בעוגיות נטולות גלוטן.
- להגשה יותר ילדותית, אפשר להניח שפריץ של סוכריות צבעוניות על הכדורים.
- במקרה שאתם מחפשים מנת קינוח עשירה יותר, נוסיף לתערובת פירות יער קפואים.
שאלות ותשובות
מה אפשר להשתמש במקום גבינת פילדלפיה?
אפשר להשתמש בגבינת קוטג' מרוסקת, טופו, או גבינת שמנת מהצומח לאנשים שמעדיפים לאכול ללא רכיבים מהחי.
האם הכדורים מתאימים לילדים?
בהחלט! הם מתוקים, צבעוניים וטעימים בדיוק כפי שילדים אוהבים. רק שימו לב לסוכר, אם רוצים יכול להיות שהילד שלכם יהיה פיקסר של סוכר.
מה אם אין לי קוקוס?
לא נורא! אפשר לשים אגוזים קצוצים, שוקולד מריר, או אפילו לשדרג עם ציפוי טעים של שוקולד מרוחם.
כיצד לאחסן את הכדורים לאחר ההכנה?
שמרו אותם בקופסה סגורה במקרר. הם יכולים להחזיק מעמד עד שבוע, אם יצליחו להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן!
איך גורמים לכדורים להיות יותר פריכים?
ניתן להוסיף קורנפלור לתערובת שתיתן פריכות נוספת לכדורים לאחר ההקפאה.
איזה משקה מתאים לצד הכדורים?
שוקו חם או קפה יכולים להוות שילוב מושלם וכל כך טעים, התוצאה ממש משגעת!
איך נשמר את מתיקות הכדורים?
שמרו על הכדורים בכוסות ייחודיות עם חורים מגניבים, וגם השאירו אותם במקפיא כמה שיותר זמן.
האם אפשר להכין את הכדורים ללא סוכר?
כמובן! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או סוכרלוז.
כמה זמן ניתן להקפיא את הכדורים?
בתנאים טובים, שומרים על האיכות עד חודש!
אפשר לשלב עם פרי טרי?
בהחלט! תוספת של תותים, פירות יער או אפילו בננה תוסיף טעם ומרענן את הקינוח!
אם נהנתם מהמתכון המעלף הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! אין שום סיבה לשמור את הקסם הזה לעצמכם. תהנו מהכנת כדורי הגבינה המדהימים!