טורטיה במילוי בשר טחון מקסיקני
אם אתם מחפשים איזו מנה שתהפוך את הארוחה למשהו מדהים ושונה מהרגיל, הגעתם למקום הנכון! מדובר בטורטיה במילוי בשר טחון מקסיקני, תוסף מושלם לכל ארוחה, שתשאיר אתכם עם טעם של עוד. ריח הבשר המתובל שינגן לכם מילים של תשוקה באף, ומגע הטורטיה שתהפוך את המנה שלכם למיוחדת ורכה נימוחה. אז, שימו את המנות של אמא בצד והיכונו לנסות את המתכון הזה!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נצלול ישר לתוך השפע שהמתכון הזה מציע. טורטיה קוקית במילוי בשר טחון מעולה, שמשגע את החושים. המרכיבים הבאים יסייעו לכם להרכיב את המנה הזאת:
- 500 גרם בשר טחון (עדיף פרגית או בקר)
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות או כתושות
- 2 כפיות כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פיפר חריף (לפי הטעם)
- Salt and pepper (לפי הטעם)
- 4-6 טורטיות מקסיקניות
- 100 גרם גבינת צ'דר (לגרסה עשירה יותר)
- 1/2 כוס שמן זית או שמן קנולה
- 2 כוסות ירקות קצוצים (כמו חסה, עגבניות, אבוקדו ולימון)
אה, וכמובן שאפשר להתחיל לחלום על הגרסאות המיוחדות, נוספות ובריאות. רוצים טורטיה בטעמים חדשים? שימו לב!
שלבי ההכנה
ההכנה היא חלק מהכיף! בואו נתחיל עם הכנת המלית. השלבים שממתינים לכם כאן פשוטים, אבל התוצאה… אגדי!
- מחממים את השמן במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא רך ושקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים, עד שהריח מתפשט במטבח.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא מתבשל לגמרי.
- מתבלים את התערובת עם כמון, פפריקה, פפר חריף, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- ברגע שהבשר מתובל ואלוהי, מסננים מעט מהנוזלים (אם יש) ומניחים לה להתקרר.
- מצפים את הטורטיות במעט גבינת צ'דר ויוצרים חור במרכז כדי למלא את הבשר.
- ממלאים כל טורטיה בתערובת הבשר, ומקפלים את הקצוות כדי לקבל צורת מנה מוגמרת.
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך כ-10 דקות, עד שהטורטיות זהובות ופריכות.
- מגישים עם ירקות קצוצים וסחוג, או כל תיבול שאתם אוהבים.
תוספות ושדרוגים
דרכי השדרוג למנה הן אינסופיות! אפשר לשדרג את המילוי עם פטריות קצוצות, פלפלים צבעוניים או אפילו להמיר את הבשר בתחליף צמחי. אם אתם אוהבים חריף, אפשר להוסיף גם קצת חוסם ירוק או סחוג חריף אצל כל סועד. כך כל אחד יכול להרגיש כאילו הוא עם טעם במיוחד. ואם אתם שואלים אותנו, קצת שמנת חמוצה או רוטב אבוקדו ליד, והמנה זה נימוח בשפתיים!
שאלות ותשובות
איך לנהוג אם אני אוהב ירקות?
מומלץ להוסיף חצילים קלויים קצוצים או קישואים לטורטיה לקבלת טעמים שונים!
מה אם אני טבעוני?
ניתן להמיר את הבשר בטופו קצוץ או באבקת חומוס.
איך מכינים רוטב אבוקדו?
לוקחים אבוקדו בשל, מוסיפים לו מיץ לימון ומעט מלח.
האם אפשר להקפיא את הטורטיה?
בהחלט! רק ודאו שהן מקוררות לפני שאתם מכניסים להקפאה.
כמה זמן ייקח לי להכין את המנה?
אפשר להסתפק ב-40 דקות, אם עובדים בשיתוף פעולה עם המשפחה.
אילו סוגי ירקות כדאי להוסיף למנה?
אבוקדו, עגבניה, חסה ועוד – זה משגע!
האם יש צורך בהכנה מראש?
זה לא חובה, אבל אם יש לכם זמן, ניתן להשרות את הטעמים בכמה שעות לפני.
מה הסוד של המלאה המושלמת?
מומלץ לעבוד עם בשר איכותי ולהתרחק ממוצרים מעובדים!
איזה גבינות אחרות מתאימות?
גבינת מוצרלה או פטה תנעימו את המנה עוד יותר.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! רק שימו לב למילוי כדי לוודא שלילדים יש טעמים שהם אוהבים.
אחרי כל התהליך הזה, תכללו חברים ומשפחה באהבה של אוכל טעים! תדאגו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שכולם יכירו את המדהים הזה! שימו לב, את השפע של הטעמים והחוויות – אפשר רק ללקק את האצבעות ולחלום על המנה הבאה.