מתכונים לאייר פרייר – חוויה קולינרית טעימה ומהירה!
דמיינו את זה: אתם נכנסים הביתה אחרי יום ארוך, רעבים כמו זאבים, ומייחלים למנה שיכולה לשמח את הלב, לרגש את החיך ולעשות לכם את היום! ובכן, מתכונים לאייר פרייר חודרים לתמונה בדיוק ברגע הזה! הם מדהימים, נוחים להכנה, וברוב המקרים גם בריאים! אין ספק שהאייר פרייר הפך ל"אגדי" במטבח של המאה ה-21, והוא מציע לנו אפשרויות אין סופיות. באירוניה, מדובר במכשיר שפשוט עושה הכל – מטוגן, אפוי, מותך ומקפיץ, וכל אלו תוך שמירה על פן בריאותי שלא נגמר. אז בואו נתחיל במסע הזה לגלות כמה מתכונים מפתיעים, חדשים וממכרים!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנצלול לתוך העונג של ההכנה, מה דעתכם על רכיבים שיכולים לקחת את המנה שלכם לרמות חדשות? הכנו כאן רשימה מפתיעה ואגדה של מרכיבים, שמתאימים לכולם, גם לאלה שמקפידים על תזונה בריאה:
- חצילים בינוניים – 2
- קישואים – 2
- גזר – 1
- בצל אדום – 1
- שום – 3 שיניים
- תבלינים: כמון, פפריקה, מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית – 2 כפות
- גבינת פטה (לגרסה לא צמחונית) – 100 גרם
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט
כל רכיב כאן יוסיף למנה את הטוויסט המושלם, אבל אתם יכולים לשחק עם זאת! אם אתם טבעונים, פשוט שימו לב שלא להוסיף גבינה. אתם יכולים להחליף אותה בגבינת סויה, לדוגמה. זה עובד נהדר!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נתחיל להכין את המנה!
- קולפים ומשייפים את כל הירקות בפעם הראשונה!
- סוגרים את כל הירקות לקוביות קטנות ואחידות.
- מחממים את אייר פרייר ל-200 מעלות צלזיוס.
- ומרטיבים את הירקות עם שמן זית ומתבלים בתבלינים.
- שמים את הירקות בסל האייר פרייר ומערבבים היטב.
- מפעילים את האייר פרייר למשך 15 דקות.
- לאחר 10 דקות, פותחים את הסל ומערבבים שוב את הירקות.
- לאחר 15 דקות, יוצאים לנו ירקות צלויים ומושלמים, מעלים את הגבינת פטה ונותנים לעוד 5 דקות.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה מעל ותוספת של רוטב ליד.
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו למעט הפתעות! אפשר להביא לאייר פרייר הרבה שדרוגים מגניבים:
- שילוב של ירקות נוספים כמו פלפלים צבעוניים, תפו”א או בטטה עבור טקסטורות שונות.
- תיבול עם עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין לשדרוג נוסף!
- תוספת של ביצים קשה או רוטב סויה בסוף, עבור אבולוציה חדשה.
- עשרות סוגים של גבינות אחרות, כמו מוצרלה או גבינת עיזים, שישדרגו את החוויה!
בפעם הבאה שתרצו להפתיע את המשפחה או החברים, תחשבו על רעיונות חדשים לשדרוגים. זה תמיד הופך את אוכל הבית לשיחה!
שאלות ותשובות
מהו היתרון של שימוש באייר פרייר?
באייר פרייר יש יתרון גדול, שלו הוא מאפשר להכין אוכל שמזכיר טיגון טעים מבלי להשתמש בכמויות עצומות של שמן. אתם מקבלים ירקות קלויים שימשיכו להיות רכים ועשירים בטעמים.
האם ניתן להשתמש במרכיבים קפואים במתכון?
בהחלט! ניתן באייר פרייר לבשל ירקות קפואים, רק יש לזכור שאין צורך להפשיר אותם לפני הבישול.
מה עוד אפשר להכין באייר פרייר?
אם חשבתם שמדובר רק בירקות, כדאי לכם לבדוק שגם עוף, דגים ועוגיות מתהדרים בתהילה של אייר פרייר.
האם יש טעמים מיוחדים שמתאימים לירקות בנפרד?
בוודאי! אפשר להתייחס למוצרים האהובים עליכם ולהכין עבורם את התבלינים המיוחדים.
כמה זמן לוקח לירקות להתבשל?
סביבות 15-20 דקות, תלוי בסוג הירק ובגודלו. שווה לבדוק באמצע!
איך שומרים על הירקות לאחר ההכנה?
יש להניח להם להתקרר ולהעביר לכלי אטום. הם יחזיקו כמה ימים במקרר.
האם אפשר להקפיא את הירקות לאחר הבישול?
כן, זה אפשרי! רק תוודאו שהם מתקררים מלפני כן. לאחר מכן הניחו אותם בכלי למקפיא.
מהו תהליך הניקוי של אייר פרייר?
לאייר פרייר מגיעים כל החלקים המפרידים, כל מה שצריך לעשות זה לשטוף עם מים וסבון.
אילו מנות דגנים מתאימות לירקות?
אורז, ק quinoa או ברוקולי מבושלים ייהנו מהשילוב.
איך להכין רוטב לצלחת המנה?
שילוב של שמן זית, לימון, מלח ופלפל יכול להתאים בכיף!
אמנם הגעתם לסוף המתכון, אבל כל עוד יש לכם עיניים על במטבח, אתם כבר לא יכולים לחכות לנסות את הגירסאות שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם עם חברים ומשפחה. שיהיה בתיאבון!