חזה עוף ממולא ברוטב סילאן שלא תשכחו לעולם

חזה עוף ממולא ברוטב סילאן

אל תחשבו שהמנה הזו היא עוד מתכון שגרתי לחזה עוף. אנחנו מדברים על חזה עוף ממולא בשילוב אגדי של טעמים, חוויות ובישול ביתי. המנה הזו לא רק שתמלא את הבית שלכם בניחוחות, אלא גם תספק חוויה שלא תשכחו. הגעתם למקום הנכון! בואו ניקח את חזה העוף למקום שמעולם לא הייתם בו. מוכן להתעורר לחוויה קולינרית מעלפת? בואו נתחיל!)

זמן הכנת המתכון: 1 שעה | רמת קושי: בינונית | מנות: 4 אנשים

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • להגיש 4 מנות עסיסיות

הרכיבים הדרושים

כדי להפוך את מנה חזה העוף הממולא הזו למושלמת, נצטרך לבחור את המרכיבים הקפדנית. כל רכיב מביא עמו ניחוחות וטעמים ייחודיים שיהפכו את המנה למדהימה וממכרת!

  • 4 יחידות חזה עוף בנאלי, מתהדרים בכישרון
  • 200 גרם פסטה (כמו פנה או פושיני) – מתקשרת עם רוטב הסילאן
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק – חבר טוב שמבשל את הטעמים
  • 2 שיני שום, קצוצות – לטוויסט החריף
  • 1 גזר גדול, מרוסק – מוסיף צבע ורעננות
  • ½ כוס אגוזי פקאן קצוצים – לאנרגיה ופריכות
  • ¾ כוס סילאן – שיכול להשרות על המנה מתיקות משגעת
  • רבע כוס פטרוזיליה קצוצה – כי קצת ירוק זה תמיד טוב
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם – לתיבול אישי

אם ברצונכם לשדרג את המתכון הזה לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את חזה העוף במעט תחליפי בשר מהצומח, ובמקום פסטה לחפש גרסה ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

ההכנה באמת פשוטה כמו שחשבתם – תתפלאו עד כמה!

  1. מחממים מחבת רטובה עם שמן זית ומטגנים את הבצל והגזר עד שהם רכים וזהובים.
  2. מוסיפים את השום ומערבבים עוד 1-2 דקות.
  3. מוסיפים את אגוזי הפקאן הקצוצים ומערבבים יחד.
  4. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומסננים את התערובת מקוררת.
  5. חותכים את חזה העוף לאורך, יוצרים כיס קטן וממלאים בתערובת שהכנו.
  6. מחממים שוב את מחבת עד שהיא רותחת. מספקים את חזה העוף הממולא ומטגנים במשך כ-5 דקות מכל צד עד שהוא מזהיב.
  7. מעבירים את העוף לתבנית אפיה, שופכים עליו את רוטב הסילאן ומוסיפים מעט מים לתבנית.
  8. מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 30 דקות בתנור מחומם ל-180 מעלות.
  9. מוציאים את התבנית, מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות עד שהחזה עוף משחים נפלא.

כשהמנה מוכנה, שום דבר לא ישווה לניחוחות החמימים שיתפשטו בבית שלכם.

אפשרויות שדרוג

במיוחד כשהמתכון הזה כזה משגע, אפשר לשדרגו עם מגוון אפשרויות נוספות:

  • להוסיף פרוסות דקיקות של זיתים רוסים לתערובת המילוי – למעט טעם ימי.
  • לשלב גבינת פטה לתוך המילוי – שילוב מגניב של מלחון ומתקתקות.
  • להגיש עם סלט ירקות מרענן בצד, כדי לשבור את המתיקות של הרוטב.
  • אפשר גם להכין רוטב פסטו ולמזוג מעל הכל – עוד טוויסט שיגרום לכם ללקק את האצבעות.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?
אבסולוטית! לפני הבישול, הקלפו את העוף והניחו לו להפשיר במקרר לפחות 24 שעות.

מה לעשות אם אין לי סילאן?
אפשר להמיר אותו בטריאקי או דבש. שני אלה יביאו את המתיקות הנדרשת.

האם המנה מתאימה למסיבות?
בהחלט! תוכלו לחתוך את חתיכות העוף וממש להגיש כקוקטיילים לאורחים.

מה אם אני מצה לא אוהב אגוזים?
זה בסדר! אתם יכולים להשמיט אותם או לשים במקום שקדים קצוצים שיכניסו קצת קידוד.

לכמה זמן המנה נשמרת במקרר?
החזה עוף הממולא נשאר רענן במקרר עד 3 ימים.

האם צריך לשים את הרוטב על חזה העוף בזמן הבישול?
כן, זהו החלק המתווסף שמספק טעמים מדהימים, אל תשכחו את השלב הזה!

מתי הזמן המושלם לאכול את המנה?
המנה יכולה להיות מושלמת גם לארוחת ערב וגם לארוחת צהריים – בוחרים ואתם נהנים!

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! תוכלו להכין את המנה מראש ולחמם אותה לפני ההגשה, נעים וטוב.

מה מומלץ להגיש לצד המנה הזו?
סלט ירוק, פיתה חמה או אפילו אורז מאודה יכולים להיות בחירות מעולות.

האם המתכון מתאים לילדים?
כן! ילדים בדרך כלל אוהבים מתוק ותראו את העיניים שלהם זורחות מהשילוב של סילאן.

דאגו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה. האוכל הזה פשוט משגע – כולם צריכים להכיר אותו!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​