"`html
חזה עוף ופתיתים בסיר אחד – שדרוג מהפכני לארוחה מהירה
הפעם ניקח אתכם למסע קסום של טעמים, שבו חזה עוף ופתיתים מתמזגים בסיר אחד למנה מדהימה, ממכרת ואגדי. דמיינו את הבישול המשגע שממלא את המטבח שלכם בניחוחות של תיבול ושחיטה, עם גוון הזהב המושלם שהופך את המנה הזאת למושלמת בכל מובן. מנה זו לא רק שהחברים שלכם לא יפסיקו לדבר עליה, אלא היא גם תגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ודוגמאות למנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן להתמקצע על הרכיבים הדרושים למנה שלנו. מדובר בתמהיל של מרכיבים טבעיים שקיימים בכל מטבח. כדאי לזכור שהשילוב המדויק בין העוף לפתיתים הוא זה שיוצר את הטעם המושלם!
- 400 גרם חזה עוף, קצוץ לקוביות
- 250 גרם פתיתים (אפשר גם ללא גלוטן)
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 4 כוסות מים (או מרק עוף)
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית כמון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- קצת פטרוזיליה קצוצה לקישוט (לא חובה)
מרכיבים חלופיים
לא רק שפתיתים יכולים להיות גירסה נהדרת ומגיעה לגירסה טבעונית, אלא גם חזה העוף יכול להיחלף בא tofu או סייטן. החלבון ניתן לשדרג כך שהמנה תתאים לכל דיאטה או העדפה תזונתית. עבדו עם מה שיש לכם במטבח, ואם אתם עושים את זה נכון, המנה תצא משגעת!
שלבי ההכנה
והנה מגיע החלק השווה של המתכון, הזמן בו אנו מכניסים את כל החומרים לסיר ומקבלים תוצאה מעלפת
- מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ לטגן עד שהוא רך ושקוף.
- מוסיפים את השום המגורד ומשלבים יחד כ-30 שניות.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומערבבים היטב.
- מטגנים את העוף עד שהוא מתבשל ומקבל צבע יפה.
- כללו את הפתיתים לסיר וערבבו היטב להבטחת טעמים אחידים.
- הוסיפו את הפפריקה, הכמון, מלח ופלפל.
- סיימו עם הוספת המים או המרק לתוך הסיר.
- מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 20-25 דקות.
- כאשר הפתיתים סופגים את הנוזלים, יש להשאיר את הסיר מכוסה עוד כמה דקות נוספות לאווריריות.
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה מעל והדריכו את עצמכם להשתעמם כלל לא.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו כשסיימנו עם המנה הבסיסית, בואו נדבר על דרכים לשדרג ולהפתיע עם מנות מהמטבח שלכם. אם אתם רוצים להוסיף עוד טעמים, אפשר לשלב גם ירקות שבושלו יחד עם המנה: גזר, קישוא או אפילו פטריות. זה ישדרג את הערך התזונתי וישאיר טעם של עוד!
אוהבים חריף? הוסיפו פלפל חריף קצוץ במהלך הבישול ואם אתם מתעניינים בגרסה עשירת שומן, קרם קוקוס יכול להעניק למנה טוויסט טעים! תהיו יצירתיים, וטוסו עם המרכיבים הזמינים לכם!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הפתיתים מוכנים?
בדרך כלל, כאשר הימנעו כאשר הפתיתים סופגים את כל הנוזלים והם רכים ונכנסים עם המזלג, זה הזמן להגיש את המנה!
האם אפשר להכין את המנה עם חזה עוף קפוא?
בהחלט! פשוט שימו אותו בסיר לפני הבצל והחום המדיום יעשה את העבודה. קצצו את העוף לאחר הפשרה.
מה אם אני לא אוהב פפריקה?
שום בעיה! אפשר להמיר את טעמי התיבול בכל תיבול אחר שאתם מעדיפים כמו רוזמרין או אפילו קימל.
כיצד אני שומר את שאריות המנה?
מומלץ לשמור במקרר עד לשלושה ימים, במיכל אטום, וניתן לשדרג במיקרו לפני ההגשה.
מה אפשר להגיש לצד המנה הזאת?
סלט ירוק רענן, סלסה או אפילו רוטב טחינה נהדר לצד.
האם אני יכול להמיר את הפתיתים באורז?
בהחלט. קחו לדוגמה אורז בסמטי, תוכלו להכין במדויק אותו בהוראות דומות בהתאם לזמן הנדרש לבישול.
האם זה מתכון דל פחמימות?
אם תבחרו את הפתיתים או האורז בריאותיים יותר עם בסמטי, זה בהחלט יכול להתאים לדיאטות דלות פחמימות.
כמה זמן לוקח להכין את המנה מההתחלה ועד הסוף?
כאשר אתם דברו על המספרים, הכנה כמו זו לוקחת כ-40 דקות בסך הכל!
האם אני יכול לשמור את המנה בהקפאה?
בוודאי! אפשר להקפיא את המנה למשך עד חודשיים ולהפשיר בהדרגה במקרר.
מה אם אין לי פטרוזיליה?
זה בסדר גמור! אפשר להחליף בכמון או אפילו להכין את המנה ללא כל קישוט. הטעם יהיה מדהים בכל מקרה!
טוב, האם הסקרנות שלכם התעוררה? זה הזמן להכין את חזה העוף ופתיתים בסיר אחד ולהפתיע את כל המשפחה והחברים עם מנה כל כך פשוטה, אך כל כך טעימה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, מאחר והוא בהחלט יהפוך ללהיט בקרב כל מי שיבוא במגע איתו!
"`