עוגיות קלות להכנה עם שמן: מתכון מגניב ומדהים שכל אחד יכול להכין!
המהות של עוגיות היא הפינוק הקטן הזה שמסב לנו אושר בכל ביס. יש משהו קסום בבצק שזוכה לבדיקה מרהיבה בתנור, והופך לעוגיות משגעות, נימוחות וטעימות. אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים במטבח שלכם, הגעתם למקום הנכון! בואו נתחיל במסע הזה לעולם המרשים של עוגיות השמן המעלפות.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 20 עוגיות
- זמן הכנת הבצק: 10 דקות
- זמן אפיה: 10 דקות
- הכנה עבור 20 עוגיות
בעת הכנת עוגיות פופולריות רבות, השימוש בשמן מתגלה כפתרון מצוין. הוא מאפשר לנו להכין עוגיות שמנמנות, רכות וללא צורך בחמאה. התוצאה היא עוגיות מדהימות וממכרות, שמתמזגות בפה ויוצרות הרגשה של חגיגה בכל טיפוליות.
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות קמח
- 1/2 כוס שמן קנולה (או שמן זית למי שמעוניין בגרסה בריאה יותר)
- 3/4 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (או אגוזים קצוצים, לפי הטעם)
- 1/2 כפית תמצית וניל (לריח מדהים)
אנו יכולים לשדרג את המתכון ולהשתמש בקמח מלא, מה שיתן טוויסט בריא נוסף לעוגיות, או אפילו לבחור בקמח תפו"ע לגרסה ללא גלוטן. הקורנפלור עושה עבודה נהדרת בהפיכת העוגיות לאווריריות וקלות.
שלבי ההכנה
בשלבים הבאים נבצע את כל מה שצריך כדי להגיע לתוצאה המעלפת.
- נתחיל בהכנת התערובת, ידי קיבוץ השמן והסוכר בקערה גדולה. נבצע ערבוב עד שהסוכר יתמזג וישחים מעט.
- נוסיף את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב מתמיד, עד שהן נשמעות כאילו הן מצטרפות לחגיגה.
- נגביר את הריח המהמם, על ידי הוספת הווניל.
- נניח קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח, ונטחן עד שהתערובת מתאחדת.
- נוסיף את השוקולד צ'יפס או האגוזים הקצוצים ונטחן קלות שוב.
- ניצור כדורים קטנים מהבצק, ונניח אותם על תבנית עם משטח אפייה.
- נאפה בתנור מחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות, עד שהעוגיות מקבלות גוון זהוב ויפה.
- נניח את העוגיות להתקרר על רשת, ונשאב לאט לאט את הניחוחות שעוטפים אותנו.
מומלץ מאוד לשתף את העוגיות עם בני המשפחה והחברים, כי אני בטוח שהם ידרשו עוד ועוד מכשפים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את העוגיות הנהדרות הללו, אתם יכולים להוסיף:
- קוקוס גרוס כדי להוסיף יצוריות נוספת.
- קצת מקדמיה קצוצה, אם אתם רוצים לעלות רמה – הם פשוט מדהימות!
- שוקולד מריר במקום חלב להרמוניה של חמוץ-מתוק.
- לתשומת לב, אפשר להוסיף גם פירות יער קצוצים.
שאלות ותשובות
מה ניתן להשתמש במקום השמן?
אפשר להחליף את השמן ב-1/4 כוס רסק תפוחים או יוגורט כדי לקבל עוגיות בריאות יותר.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! אפשר לשים את העוגיות המוכנות בשקית הקפאה, והן יחזיקו מעמד במשך כחודש.
כמה זמן העוגיות מחזיקות?
אם לא תצליחו לסיים את הכל, שימו לב שהעוגיות נשארות טריות למשך כעשרה ימים בזמן שיישמרו בקופסה אטומה.
האם אפשר להכין את הבצק יום מראש?
כמובן! אפשר להכין את הבצק, לשמור במקרר, והעוגיות יהיו מתוקות יותר גם אחרי שהן עשו היכרות עם הקור.
האם עוגיות אלו מתאימות לילדים?
בהחלט! ילדים מדליקים על עוגיות אלו, אך רצוי לשים לב לסוכר ולהתאים לדיאטה שלהם.
מה ניתן לשים על העוגיות אחרי שהן מוכנות?
אפשר לשים אבקת סוכר או רוטב שוקולד, ושיהיה כיף להרכיב את העוגיות יחד.
האם ניתן להכין עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט! כשהגרסה ללא גלוטן, משתמשים בקמח תפו"ע ומקבלים טעם משגע.
האם ניתן לשנות את סוג השוקולד שאם נשתמש?
בהחלט! ניתן להשתמש בשוקולד חלב, מריר, או אפילו שוקולד מוקה, לפי הטעם האישי שלכם.
אם אני רוצה עוגיות ללא סוכר, מה לעשות?
ניתן להחליף את הסוכר בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או ממתיקים אחרים.
מה הטריק לקבלת עוגיות יותר פריכות?
אם אתם אוהבים את העוגיות פריכות, תוכלו לשים כף של קקאו בתערובת, מה שיביא לעוגיות פיצ'פקעס פריכות יותר.
עכשיו, כשאתם מכירים את המתכון המדהים הזה, הגיע הזמן לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. מי לא אוהב עוגיות קלות להכנה? שתפו, תפרגנו ותפנקו את כולם עם הטעם היכן שהם לא יהיו!