מתכון לעוף עם תפוחי אדמה בתנור
החיים הם חוויה, ולפעמים קורים רגעים שצובעים את חיי הבית בריחות מפתים ובטעמים אגדים. מי לא אוהב את השילוב המושלם של עוף רך ותפוחי אדמה כתומים ורכים? העוף עם תפוחי האדמה בתנור שלנו הוא לא רק מתכון – הוא חוויית בישול שמתחילה במקרה אחד ומתפתחת לכדי חוויה קולינרית בלתי נשכחת. אנחנו הולכים להיות בכיף גדול עם מנה מדהימה, שמאגדת בתוכה את כל מה שאנחנו אוהבים על הצלחת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, נצלול לתוך רכיבי התבשיל הזה שמתאים לכל רגע. אם אתם רוצים לשדרג את הארוחה ביום שישי או פשוט לפנק את עצמכם במשהו מעלף באמצע השבוע, זה המתכון בשבילכם.
- 4 יחידות עוף (חזה או ירך, על פי העדפה)
- 6 תפוחי אדמה בגודל בינוני
- 1 בצל קצוץ דק
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה, עשבי תיבול יבשים (אורגנו, טימין)
- 1/2 כוס מים
אם אתם טבעונים או רוצים לגרסה דלת פחמימות, אפשר להחליף את העוף בנתחי טופו בשיטת ההכנה דומה.
שלבי ההכנה
כעת נגיע ללב העניינים: איך מכינים את התבשיל הזה שהופך לאגדה!»
- מחממים את התנור על 200 מעלות צלזיוס.
- מקלפים וסוחטים את תפוחי האדמה ומניחים אותם במים קרים.
- במחבת, מחממים שמן זית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שיזהיב.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את השום והבצל למחבת עם העוף, מתבלים במלח ופלפל.
- סוחטים את הלימון מעל ובוחשים הכול, כדי שכל הטעמים יכנסו.
- מוציאים את תפוחי האדמה מהמים ומניחים בתבנית אפייה.
- מסדרים את נתחי העוף בין תפוחי האדמה.
- מוסיפים את המים לשולי התבנית, מערבבים היטב את התבלינים ומוסיפים.
- אופים במשך 50 דקות, עד שהעוף זהוב ותפוחי האדמה רכים.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם רוצים להוסיף עוד טעמים, אפשר לפזר מעל ירק ירוק כמו פטרוזיליה או כוסברה בתום האפייה. כדאי גם לנסות להוסיף ירקות נוספים כמו גזר או קישוא, שמשדרגים את המנה ומקנים לה צבעוניות ורעננות.
שאלות ותשובות
- איך אפשר לשמור את העוף לפעמים הבאות? אם נשאר עוף בתום הארוחה, אפשר לשמור אותו במקרר לא יותר מ-3 ימים או להקפיא אותו עד חודשיים.
- האם אפשר להכין את המנה מראש? כמובן! אפשר להכין את כל המרכיבים יום לפני, לאפות את הכל יחד ביום ההגשה – הכל נשאר טעים.
- מה עוד אפשר להגיש עם העוף הזה? מתאים להגיש לצד סלט ירוק מרענן או לחם פריזאי פריך.
- עוף רך, איך להשיג את זה? חשוב לא לבשל יתר על המידה. יש לבחור נתחי עוף עם נוזלים.
- מה אפשר להוסיף לתיבול? אם אתם אוהבים חריף, פשוט הוסיפו מעט פפריקה חריפה או צ'ילי!
- אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים? בהחלט! הם יכולים להוסיף טעם מתוק ופינוק.
- האם אפשר להכין את המנה בתנור טורבו? כן, הניחו על טמפרטורה נמוכה יותר למשך זמן קצר יותר
- מה לעשות אם העוף מעט יבש? אפשר להוסיף מעט מים או מיץ בלימון לרוטב ולאזן את המצב.
- אפשר להמיר את העוף לדגים? בהחלט, דגים כמו סלמון מאוד יתאימו למתכון הזה!
- האם אפשר להכין את המתכון בסיר לחץ? כן, פשוט תבשלו בתוך סיר לחץ כ-25 דקות ואם יש צורך להוסיף למים.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים על האוכל המדהים הזה. זוהי מסיבת טעמים שמומלץ לחלוק עם כולם!