"`html
עוגת שוקולד בחושה עם שוקולד מריר
אחת המנות הכי טובות והכי אהובות שבאמת ישאירו אתכם עם טעם של עוד היא עוגת שוקולד בחושה. הידעתם? מדובר על עוגה מדהימה, שהיא לא רק שוקולדית וטעימה, אלא גם קלה מאוד להכנה! עם מרכיבים בסיסיים ומצבי רוח מגוונים, מדובר במתכון שמעורר בכל אחד מאיתנו תחושת נוסטלגיה. אפשר לדמיין את הריחות הנפלאים שמתפשטים מהמטבח בעוד העוגה נאפית בתנור, כשהשוקולד המלחם עם הקקאו מייצרים חוויה שמתמזגת עם האווירה החמה בבית. רגע אחד, אתם עלולים ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולקהל
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפיה: 30-35 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת השוקולד שלנו תדרוש כמה מרכיבים פשוטים וזמינים. כל אחד יכול להרגיש כמו קונדיטור ולא צריכים להיות הרבה פריטי גזרים ומרכזים מיוחדים במטבח.
- 200 גרם שוקולד מריר (מומלץ 70% קקאו)
- 100 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר (וכאן נשתעשע אפשר גם להפחית לסוכר חום או דחוס)
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח (אפשר לשלב קמח שקדים לגרסה ללא גלוטן)
- ½ כוס קקאו
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
- 1 כפית תמצית וניל (מומלץ להשתמש בחלופה טהורה)
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע החלק המאוד מהנה – ההכנה! כל שלב יעביר אתכם משלב אחד לשלולי ללקק את האצבעות עד שתצאו עם עוגת השוקולד המושלמת!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מרככים חמאה ושוקולד מעל בן מארי (סיר כפול) עד שהתערובת חלקה.
- מקציפים ביצים עם סוכר עד שהתערובת מתבהרת ומקפיצה.
- מוסיפים את תמצית הווניל לתערובת הביצים.
- מערבבים את תערובת השוקולד לתוך תערובת הביצים.
- נפה את הקמח, קקאו וסודה לשתייה לתוך התערובת.
- מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית ואופים ב-180 מעלות כ-30-35 דקות.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני חיתוך.
עכשיו, כשיש לנו עוגה מוכנה, אפשר לחשוב על תוספות משגעות! כל מה שאתם יכולים לדמיין – שוקולד מריר, שוקולד חלב, אגוזים קצוצים, רוטב שוקולד מעל או אפילו קוקוס קצוץ. זה רק שיקול דעתכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו מושלמת כתוספת לשולחן הקפה, אבל יש כמה שדרוגים שיפכו אותה למושלמת יותר:
- מוסיפים חתיכות שוקולד בחושה לתוך הבלילה לקבלת טעימה עוצמתית!
- לגרסה מיוחדת, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים.
- אהבתם את השוקולד הלבן? נסו לשלב אותו במנה הזו לכל מי שאוהב מתוק.
- לרוץ עם טוויסט, הוסיפו כמה כפות של קפה תחושת הקפה התחושה כטלבועה בכל ביס.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום ביצים עבור גרסה טבעונית?
אפשר להשתמש בבאנן מאושר עם מחית או צ'יה עם מים (1 כף צ'יה + 3 כפות מים).
האם העוגה מתאימה לירידה במשקל?
כן, אם ממירים את הממתיקים בסוכר דל פחמימות כמו סוכר קוקוס, אפשר להפחית קלוריות.
האם שוקולד חלב עובד טוב במקום שוקולד מריר?
בהחלט! זה יוצר עוגה מתוקה פי כמה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה יכולה להחזיק מעמד במקרר עד שבוע!
אילו תוספות מומלצות לגבוהה?
שקדים קצוצים או קקאו גולמי מעל יכולים להוסיף טעם נהדר!
כיצד ניתן לדעת אם העוגה מוכנה?
א תקפיפו קיסם מבחוץ והוצאנו סימני לחות – זה הזמן להוציא!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה – זה תהליך שמאריך את חיי המדף שלה.
אפשר להשתמש בחמאה גם עם מרגרינה?
כן, אבל חשוב להבין שזה ישפיע על טעם!
מה עושים כאשר העוגה נמוכה מידי?
ניתן להוסיף מעט קמח או תמצית סודה לשתייה!
האם העוגה מסוכנת לאנשים עם אלרגיות?
כדאי לבדוק עם הרופא או לדלל את המרכיבים שמתאימים בהתאמה אישית.
אם גם אתם התלהבתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים! זה מושלם!
"`