המתכון המושלם לעוגת סולת ללא קמח שלך

עוגת סולת ללא קמח – המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות

בשנייה שאתם טועמים את עוגת הסולת המדהימה הזו, אתם יודעים שזהו רגע בלתי נשכח. אתם מתארים לעצמכם את הרכות של העוגה, את הטעם הנפלא שמטופף על הלשון ואת התחושה שהכל הולך להיות בסדר. העוגה הזו היא כמו חיבוק חם בסוף יום ארוך, היא אגדה של סבתא ששבה אלינו כשחשבנו שהטעמים האותנטיים אבדו. בואו נצלול יחד לעולם הקסום של מתכוני עוגות!

זמן הכנה: 40 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 8-10

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מגיע ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כשתכינו עוגת סולת ללא קמח, אתם לא תצטרכו להתפשר על טעם או על טקסטורה. הסולת נותנת לעוגה רכות מדהימה ונימוח כאילו עוטפים אותנו באווירת חגיגות. להלן המרכיבים שדרושים לכם:

• 2 כוסות סולת (500 גרם)
• 1 כוס סוכר (200 גרם)
• 2 כוסות יוגורט (500 מ"ל)
• 1/2 כוס שמן (120 מ"ל)
• 4 ביצים
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 כף תמצית וניל
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אפשר לשלב אגוזי מלך או שקדים)
• אבקת סוכר בציפוי (אופציונלי)

הכנת גרסה טבעונית ועשירה בבריאות

אפשר בקלות להפוך את המתכון הזה לגרסה טבעונית ובריאה יותר. במקום ביצים, ניתן להשתמש ב-100 גרם רסק תפוחים או ב-2 כפות של זרעי צ'יה מעורבים בכוס מים. במקום יוגורט, אפשר להשתמש ביוגורט סויה או קוקוס. מדובר בעוגה משגעת שמשאירה רושם לכל מי שטועם ממנה!

שלבי ההכנה

על מנת להגיע לתוצאות הכי טובות, יש להקפיד על השלבים הבאים בעבודה עם הסולת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה משומנת (22 ס"מ).
2. בקערה גדולה, מערבבים את הסולת, הסוכר ואבקת הסודה לשתייה.
3. מתחילים להוסיף את היוגורט והשמן ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
4. מוסיפים את הביצים ואחר כך את תמצית הווניל. ממשיכים לערבב עד שהתערובת תוכנן בצורה חלקה.
5. כעת, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים בעדינות כדי לא לשבור את חתיכות האגוזים.
6. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 25 דקות, עד שהעוגה מתייצבת והקצוות זהובים.
7. מניחים לעוגה להתקרר כמה דקות, ממיסים אבקת סוכר ומפזרים מעל.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כעת, אחרי שכל השלבים הבסיסיים הושלמו, רוצות שתהיה לכם אפשרות לשדרג את העוגה המופלאה הזו. יש אינספור דרכים לשדרג את המתכון:

• מוסיפים לתערובת חצי כוס קקאו ומקבלים עוגת סולת שוקולדית משגעת.
• מניחים בננות ודבלים קצוצות בתערובת לעוגה מתוקה במיוחד.
• מוסיפים לתערובת כוס פירות יער לקבלת עוגה מרעננת ומלאת טעמים.
• לגרסה ללא תוספת סוכר, אפשר לשים דחיסת תמרים טחונים.
• קליפת תפוז מגורדת יכולה להוסיף פיקנטיות מרעננת.

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את העוגה?
לאחר קירור, אפשר לשמור את העוגה בכלי סגור במקרר. כך תישאר רכה וטעימה לאורך יותר זמן.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! העוגה נשמרת היטב בהקפאה. יש להניח אותה בכלי אטום, והיא יכולה להישאר רעננה למשך שלושה חודשים.
האם אפשר להשתמש בסולת מלאה?
כמובן! שימוש בסולת מלאה יעשיר את הטעם ויתן לעוגה מרקם אחר.
מה ואיזה קינוחים נוספים אפשר להכין עם סולת?
אפשר להכין מיני פשטידות, תבשילים מלוחים או אפילו קינוחים כמו נודלס סולת מתובלים. הסולת מאוד מגוונת!
מה התוסף המושלם לעוגה הזו?
שוקולד מריר קצוץ או פירות טריים. הם מתאימים בצורה מושלמת!
האם אפשר להפוך את המתכון ללא גלוטן?
מלכתחילה – כן! הסולת נטולת גלוטן, כך שהעוגה מתאימה גם לאלו שאלרגיים לגלוטן.
באיזה קפה כדאי להגיש עם העוגה?
כוס אספרסו חם או קפה עם חלב חם זה שילוב מנצח!
האם ניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום?
לגמרי! שמן קוקוס יוסיף לשילוב טעמים מקסים ואקזוטי.
איך ניתן לעצב את העוגה בצורה יפה?
אפשר ליצור צורות בעזרת תבניות או לקשט בפירות או אגוזים מעל. הגיוון הוא אינסופי!
באיזה קיץ מומלץ לאכול את העוגה?
באופן אישי, אני ממליצה על כל קיץ! העוגה מתאימה לתחושת החופש וליומיום כאחד.

אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן שתשתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם. בואו נפיץ יחד את האהבה לעוגת הסולת המושלמת! אל תשכחו, גלו את העונג שבאוכל והפכו אותו לחוויות מרגשות לכל המשפחה!