עוגה בחושה עם שוקולד צ'יפס: מתכון אגדי שבעצם לא זקוק להמלצות!
עוגה בחושה עם שוקולד צ'יפס היא הפינוק המושלם לכל אחד ואחת מאיתנו. כולנו מכירים את התחושה הזו כשאתם נכנסים למטבח, זוכים להריח את ריח האפייה הממכר שעוטף את הבית, ורגע לפני שאתם לוקחים את הביס הראשון. אם אתם מחפשים מתכון שיביא לכם את העונג הזה, אתם במקום הנכון. המתכון הזה לא רק פשוט להכנה, אלא הוא גם מעניק תוצאה מעלפת, כזו שתגרום לכם ללקק את האצבעות. עוגת שוקולד צ'יפס היא לא סתם עוגה, היא חוויה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את העוגה המדהימה הזו, אתם צריכים לא מעט מרכיבים, אבל אל תדאגו, זה פשוט! כל מה שאתם זקוקים לו נמצא בדרך כלל בבית. אז קחו נשימה עמוקה, וניגש יחד למלאכת האפייה.
- 280 גרם קמח (כוסות)
- 200 גרם סוכר (כוס)
- 125 גרם חמאה רכה
- 3 ביצים
- כפית תמצית וניל
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת סוכר
- 200 גרם שוקולד צ'יפס (שחום או חלב)
- אופציה: מעט אגוזי לוז קצוצים כמו סבתא שלכם הייתה אומרת, במידה ואתם אוהבים עוד פריכות
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את החמאה בשמן קוקוס ולהשתמש בביצים צמחיות כמו מחית פירות או טחינה. כמו כן, ניתן להתנסות בקמח ללא גלוטן במידה ויש לכם רגישות.
שלבי ההכנה
וכעת, אחרי שעברנו על המרכיבים, בואו נתחיל את המסע המדהים שלנו בהכנת העוגה. המנות ממתינות לנו, ולנו יש את כל הזמן בעולם כדי ליצור את המתכון הזה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את החמאה הרכה עם הסוכר ומקציפים יחד עד שהתערובת הופכת לקרמית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים טוב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים היטב.
- מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, הסודה לשתייה ואבקת הסוכר.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה והביצים בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס (ואת האגוזים אם בחרתם בזה) ומערבבים שוב.
- שוטפים תבנית אפייה עם מעט חמאה או שמן, ושופכים לתוכה את התערובת.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 35 דקות, עד שהעוגה זהובה ומעט רכה במרכז.
- מוציאים מהתנור ונותנים לה להתקרר לפני החיתוך.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמו בכל מתכון, האפשרויות כאן רבות. אם בא לכם לשדרג את העוגה ולתת לה נופך נוסף, אתם יכולים להוסיף לתערובת:
- מעט קינמון – זה נותן טוויסט מעניין.
- שוקולד צ'יפס בטעם שונה, כמו לבן או מריר.
- קרם שוקולד למילוי במרכז העוגה, שזה פשוט מדהים!
- קישוטים כמו אגוזי פקאן או פירות יער מיובשים על גבי העוגה המקורית.
- רוטב שוקולד מעל לפני ההגשה, שמביא את העוגה למקום מושלם.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
אחת השיטות הטובות ביותר היא לבדוק עם קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה. אתם גם יכולים להרגיש אם היא רכה במרכז.
אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים כמו סטיביה. המתוק יישאר טעים!
מה אם אין לי קמח בבית?
אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים. העוגה תהיה ללא גלוטן ונפלאה לא פחות!
איך שומרים על העוגה?
כדאי לשמור את העוגה בקופסה אטומה במקום יבש. אם לא אכלתם הכל, היא תשמור על רכותה.
איפה אפשר לקנות שוקולד צ'יפס איכותי?
במרכזי המזון או בחנויות המתמחות יש מגוון רחב של שוקולד צ'יפס; כדאי לבדוק לשוקולד מריר או חלב, ואפילו שוקולד חלב ntch.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! אפשר להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. לפני ההגשה, פשוט לחמם מעט בתנור.
מה זה סודה לשתיה ואילו תחליפים יש?
סודה לשתייה היא חומר התפחתה. ניתן להחליף באבקת סודה לשתייה, רק במחצית הכמות.
מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
חכו שיתקרר לפני החיתוך, ובתור מנה אחרונה, עם קפה, בצהריים או עם טיול קיץ בשמש!
האם המתכון מתאים לילדים?
כמובן! שימו לב לקחת אותן עזרה בבחירה ובחיתוך – זה הופך את זה למושלם עבור משחק משפחתי!
אפשר לפשט את המתכון?
בהחלט! אתם יכולים להכין את כל המרכיבים בקערה אחת, לערבב ולשפוך לתבנית. עולם פשוט ונוח!
אז מה אתם מחכים? התנסו במתכון זה, והכינו עוגה בחושה עם שוקולד צ'יפס. העניקו לעצמכם את המושלם, ובשתפו את המתכון התרבותי הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. הרבה ברכות לך!