השיגעון של כרובית בתנור – מתכון מדהים!
אם אתם מחפשים את התוספת המושלמת שתשדרג כל ארוחה, הגעתם למקום הנכון! הכרובית בתנור היא פשוטה להכנה, משגעת באיכותה, וכמובן – הכי טעימה שיש. רק לדמיין את הכרובית שהייתה חסרה לכם בחיים, יוצאת מהתנור עם צבע זהוב ומגרה, עם ריח משגע שממלא את הבית. מי לא מתעניין במתכון שמצד אחד הוא בריא וגם ממכר בצורה לא נורמלית? כל ביס פשוט נמס בפה ומשאיר אתכם עם טעם לעוד ועוד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק?
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו, לא נלך סחור סחור – נעשה זאת בפשטות. כדי להכין את הכרובית המעלפת שלנו, אתם צריכים את המרכיבים הבאים:
- 1 כרובית גדולה (מן הסתם)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפיות מלח גס
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיניים שום קצוצות (מי שאוהב, אפשר גם להוסיף יותר – זה יודע להחמיא)
- אופציה: חרדל דיז'ון או תוספות אחרות (ונגלה על זה בהמשך)
מרכיבים חלופיים
הכרובית נותנת המון אפשרויות כשתשכללו את המתכון. אפשר להוסיף גבינת פטה למי שאוהב טעמים עשירים, או אפילו להמיר את השום בחרסינה כדי להנמיך את הפחמימות. גם תוספות כמו חמאה צהובה יכולים להיות אפשרות מעניינת.
שלבי ההכנה
וכדי שהמתכון לא יהיה יבש מדי, ניגש מיד לעניינים – אז ככה:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- חוצים את הכרובית לרבעים ומסירים את הגבעולים.
- מניחים את הכרובית בקערה גדולה ומוסיפים שמן זית, מלח, כמון, פפריקה, לימון ושום קצוץ.
- מערבבים עד שהכרובית מצופה בתיבול באופן אחיד – אתם לא רוצים לחסוך כאן.
- מעבירים את הכרובית לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות עד שהכרובית רכה וזהובה – ראו שהשיניים לא יפלו לכם בדרך.
- מגישים חם, עם יוגורט או טחינה בצד – שילוב משגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הוספת תוספות היא השדרוג האגדי למתכון שלנו. מי לא רוצה להפתיע עם מעט גבינת פרמזן מעל, שתתמוסס בחום ותוסיף טעם מעודן? אפשר גם לפזר אגוזי מלך קצוצים או גרגרי רימון מעל, כדי להעניק קונטרסט נפלא בטעמים ובצבעים. לא נשכח שהטבעונים בינינו יכולים לעבור לדומאבלי, או פשוט לשמור על המתכון המקורי!
שאלות ותשובות
מה זה כרובית בתנור?
זוהי כרובית שהוקפצה עם תיבול, ואז היא נאפתה בתנור עד שהיא רכה ומעט קריספית. התוצאה מרשימה.
אילו טעמים נוספים אפשר להוסיף?
מומלץ לשחק עם טעמים כמו טימין, אורגנו או קימל. כל תיבול יוסיף את הטאץ' שלו.
איזה שמן הכי טוב להשתמש?
שמן זית הוא הבחירה המושלמת, אבל ניתן להשתמש גם בשמנים אחרים כמו שמן קוקוס או שמן אבוקדו.
האם אפשר לחמם את הכרובית לאחר הבישול?
בוודאי! הכנה מראש וגם חימום חוזר בתנור שומרים על הטעמים.
איזה דיפ מומלץ לצד המנה?
יוגורט מתובל, טחינה או רטבים עסיסיים מצוינים כאן.
מה מסודר אם יש לי עקרונות תזונתיים אחרים?
באופן כללי, המתכון הזה מתאים לעיקרון דל פחמימות. ספורטאים ימצאו את זה כמעולה להזנה מהירה.
האם יש גרסה ללא גלוטן?
כמובן! המתכון הזה הוא טבעי ואינו מכיל גלוטן מלכתחילה.
עבר זמן רב מידי? איך לאכול בכיף?
תנו קצת חום מחדש עם טיפה שמן זית בתנור, ותחזירו את המגש לחיים.
האם אני יכול להקפיא את הכרובית?
לא מומלץ, כי אתה עשוי לפספס את הקריספיות; עדיף לאכול מיד.
מה אני יכול לנפנף עלון לפעמים?
כל טוב – זה מגוון, ובשילוב עם דג או בשר, תהיה לכם גבינה במעולה!
בואו נודה בזה – אתם תצאו מהמטבח עם חיוך רחב ואפשרות להיות כוכבי שולחן הערב! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים, ולעדכן את התמונות ברשתות החברתיות! זו הזדמנות מצוינת להראות את הכישרון שניחנתם בו!