דייסת קורנפלור לתינוק – מתכון מדהים לארוחה הראשונה של הקטן שלכם
למה לחדש את הארוחות של הקטנטנים עם מתכון שיכול לשדרג את הארוחה שלהם? דייסת הקורנפלור היא אחת מהממכרות הקרמיות והמהירות שיש, שמספקת לתינוקות את מה שהם הכי זקוקים לו – חום, נוחות וטעם של בית. היא משגעת, מעלפת ובתיאום מושלם בין טעמים שמזרים את הלב, והכי חשוב – קל להכין אותה! אם אתם מוכנים לפנק את התינוק שלכם במנה בריאה, פשוטה ומענגת, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: מנות אישיות לתינוק (אפשר להגיש בקלות לכמה תינוקות)
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הדייסה המדהימה הזו, אתם צריכים רק מספר רכיבים פשוטים אך משמעותיים. מדובר באוכל שאין עליו עוררין, והוא בדיוק מה שהתינוקות צריכים כדי להתחיל לחקור את עולם האוכל:
- 100 גרם קורנפלור (כמו שמסביר לנו המזלג ההיסטורי של אמא)
- 500 מ"ל חלב אם או תחליף חלב (אם לא מצליחים להשיג חלב אם, תחליפי חלב על בסיס סויה או שקדים מצוינים גם כן)
- 2-3 כפות סוכר (לפי טעמכם, ניתן גם לשים דבש לתינוקות שהגיעו לגיל שנה)
- כפית קינמון (אפשר להוסיף לריחות החורף והחום)
- תמצית וניל (למוסיפים שיציבו ביס נוסף ברקע)
- מעט מלח (לשדרג את הטעמים)
תזכרו, זו לא דייסה מכל סוג שהובאה מהסופרמרקט, זה מתכון משפחתי, של סבתא, ממדפי הרגש בטעמים הכי מושלמים שיש!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל את המסע לקראת דייסת הקורנפלור המדהימה:
- בתוך סיר ממוצע, נניח חלב לצד הסוכר ונתחיל לחמם על חום בינוני.
- כשחלב מתחיל להתבשל, נוסיף את הקורנפלור בהדרגה תוך כדי ערבוב עם מטרפה.
- נמשיך לערבב את התערובת עד שהיא מסמיכה – זהו שלב קריטי, כאן זה יכול לשדרג את הדייסה לרמה חדשה.
- לאחר שהדייסה הסמיכה, נוסיף את הקינמון ותמצית הווניל ונערבב היטב.
- נסיר מהכיריים ונותנים לה להתקרר טיפה לפני ההגשה.
- הדייסה מוכנה – אתם יכולים להגיש אותה בתבנית או בכוסות נפרדות.
שדרוגים אפשריים למתכון
מתכון דייסת הקורנפלור הזה הוא מעולה בפני עצמו, אך אתם תמיד יכולים לשדרגו לכדי יצירות נוספות! אפשר לנסות:
- להוסיף פירות כתושים כגון בננה או תפוח לקצת מתיקות נוספת.
- להשתמש בחלב קוקוס במקום חלב רגיל – מעבר לטעם האגדי, זה גם מביא טוויסט אקזוטי!
- לשים שוקולד מריר מגורר לקינוח הכי משוגע.
- לבחור בקורנפלור בטעם תות או פירות יער אם רוצים להחיות את החוויה.
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים קלויים מעל.
בין אם בחרתם לשדרג את הדייסה או לא, היא תשאר מדהימה! מתאים גם למבוגרים בתוספות שוקולד או פירות שישדרגו את המנה לחגיגה של טעמים.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קורנפלור?
אם אין לכם קורנפלור, אתם יכולים לשקול להשתמש בקמח תפוחי אדמה או קמח אורז, אבל אל תשכחו שהמרקם יהיה משתנה.
אפשר להכין דייסה זו גם בטעם חלבי?
בהחלט! אם אתם תומכים בחלב פרה או חלב צמחי, זו בחירה מצוינת.
האם יכולים להגיש את הדייסה כשיש לתינוקות אלרגיה לחלב?
כן, ניתן להכין דייסה עם תחליפי חלב כגון חלב שקדים או חלב סויה.
כיצד אפשר לשמור על הדייסה?
אם נשארה לכם מעט דייסה, ניתן לשמור אותה במיכל סגור במקרר למשך יומיים.
מהו החלב הכי מומלץ לתינוקות?
חלב אם הוא הבחירה האידיאלית, אבל אם לא אפשרי, חלב תחליף בחתיכת המוצר הוא המומלץ ביותר.
האם דייסת הקורנפלור מתאימה לתינוקות בגיל שלב ההשלמה?
כן, זהו שלב מצוין להתחיל לתת לתינוקות חוויות טעם שונות.
מתי אפשר לתת לתינוקות דייסת קורנפלור בפעם הראשונה?
רוב ההמלצות הן מגיל 6 חודשים, אך יש להתייעץ עם רופא הילדים שלכם.
האם אני יכול לשים מרכיבים נוספים כמו סיבי פירות?
בוודאי! הנה הזדמנות מצוינת להוסיף טעמים בריאים ולהעשיר את הדייסה.
מה אם התינוק לא אוהב את הטעם?
תשקלו להוסיף טעמים נוספים כמו מתוק או חמצמץ, עד שהתינוק יתרגל למאכלים חדשים.
האם אפשר להקפיא את הדייסה?
מומלץ לא להקפיא את הדייסה שכן המרקם עשוי להיפגע. עדיף להכין כף אחת בכל פעם.
אם אתם נהנים מהמתכון המאגדי הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות! זה יכול להיות מנצח לארוחות ערב עם התינוק ולהכניס חום ואהבה לבית שלכם.