איך מכינים דג סלמון בנינג'ה
דג סלמון הוא לא רק דג – הוא עולם ומלואו של טעמים, בריאות וסטייל! עמדו בשערי המטבח, כי היום אנחנו הולכים לקחת דג סלמון ולהפוך אותו למנה מדהימה, ממכרת ומעלפת שכולם ידברו עליה. אם אתם מחפשים משהו חדש לארוחה הבאה שלכם, במקום ההרגלים הרגילים שלכם – הגעתם בדיוק למקום הנכון! תתכוננו להתמכר לתהליך הכנת המאכל המושלם, שיעניק לכם לא רק טעם מדהים, אלא גם חוויה יוצאת דופן שתשאיר אתכם עם ריח של דג ותשוקה לעוד. אז בואו נצלול!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניגש להכנה, בואו נעיף מבט ברכיבים הדרושים. מהנסיון שלי, הרכיבים האיכותיים הם שמביאים לתוצאה המושלמת.
- 4 פ fillets דג סלמון
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון (מעודד את הטעמים לצמוח!)
- שיני שום קצוצות – 2 (כי מי לא אוהב שום?)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- צ'ילי יבש או פפריקה היהודית לתיבול (אופציונלי, אבל זה פשוט אגדי)
- קציצות פטרוזיליה קצוצות או תיבול אחר שנשמע לכם מושלם
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש ברצועות טופו במקום הדג, ואם אתם נמנעים מגלוטן – אל תדאגו! המתכון הזה הוא ללא גלוטן באופן טבעי, כל רכיביו הם טבעיים ובריאים. אז אל תיבהלו לצאת מהקופסה ולחוות חידושים חדשים!
שלבי ההכנה
עכשיו, לאחר שצברנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לעבוד על המנה המדהימה הזו. מצאו מקום נוח במטבח, תניחו את הבגדים שלכם ו… קדימה!
- מחממים את ה-Ninja Foodi שלכם על מצב בישול.
- מערבבים בקערה את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, המלח, הפלפל והצ'ילי.
- מעסים היטב את דג הסלמון בתערובת הזו, מומלץ להשאיר את העור (אפשר לחתוך את העור כדי שהטעמים יוחדרו לתוך הבשר).
- מסדרים את נתחי הסלמון בסלסלה של הנינג'ה במרחק סביר זה מזה כדי שלא ידבקו.
- מבשלים את הסלמון 8-10 דקות, עד שהצבע משתנה והדג מתפרק בקלות כשהוא מבושל.
- בסיום הבישול, מניחים לדג להניח כמה דקות (אם אתם מצליחים; הריח לא ייתן לכם!) ויוצאים מהנינג'ה עם המנה המושלמת.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה מעל, והנה – יש לכם מנה משגעת!
שדרוגים ותוספות
כאן מגיע הכיף האמיתי! יש אינספור אפשרויות לשדרוג המנה הזו. אם אתם רוצים להוסיף פרוסות חלוזים מתובלים או בעצם כל ירק שתרצו, זה הזמן! ברוקולי מאוד, אספרגוס מרוסק או אפילו אורז בסמטי בצד – כולם ישתלבו למנה המושלמת. תוספות של סלט מרענן טרי, עשבי תיבול או אפילו רוטב צ'ילי מתוק יכולות לשדר את המנה שלכם לרמות על!
שאלות ותשובות
מה ניתן להשתמש במקום דג סלמון?
דג לברק, דג מוקר או טופו יכולים להיות אלטרנטיבות נהדרות! כל דג שאתם אוהבים יכול להשתלב בצורה מעולה.
האם אפשר להכין את המתכון בטוסטר אובן?
בהחלט! כל מה שצריך לעשות זה להניח את הדג בתבנית עם מעט תיבול ואותו זמן בישול יעבוד מצוין.
מה אפשר להגיש לצד?
סלט ירקות טרי, פירה או אורז בסמטי תמיד יתאימו יפה עם סלמון. תוספות מגוון ירקות מאודים יכולות להיות נהדרות!
איך אני יודע אם הסלמון מוכן?
הדג מוכן כאשר הוא מתפורר בקלות ואת הצבע שלו מתעדכן לורוד בהיר!
האם זה בריא?
בהחלט! דג סלמון הוא מקור מצוין לאומגה 3 וחלבונים. כל זה ללא פחמימות מיותרות – ממש בריא!
האם אפשר להעביר את המנה למקרר?
בטח! אם נשאר דג, אפשר לשמור אותו בכלי סגור במקרר עד יומיים.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
כן, סלמון זה דג פופולרי בין הילדים והם בדרך כלל מתלהבים מטעמו!
איזה תיבול אני יכול להוסיף לעוד טעמים?
אפשר להוסיף איזה תבלין שאתם אוהבים – כמון, פפריקה או אפילו איזו רוטב סויה יעזרו לדג לשדרג את הטעמים!
כמה קלוריות יש בדג סלמון?
בדרך כלל 100 גר' של דג סלמון מכיל כ-206 קלוריות, תלוי בשיטת הבישול.
כמה זמן ניתן לשמור סלמון במקרר?
דג סלמון מבושל ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים.
לסיום, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה שלכם. ייתכן שהם יגלו את הדרך המושלמת לגלות מחדש את אהבתם לדג סלמון! מי יודע — אולי גם הם יהיו מכורים על זה!