הכנת סטייק בנינג'ה – חוויה על חושית במטבח!
תארו לעצמכם את הרגע הזה, כשאתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך, וריח מדהים של סטייק עסיסי פוגע באף שלכם. זה הרגע שבו כל עייפות ולא נעים נשכחים, והלב שלכם מתחיל לדפוק בקצב של הרצון לאכול משהו משגע. הסטייק הזה לא רק טעים, הוא גם שיטה מהירה מאוד להכנה – בעזרת מכונת נינג'ה הנהדרת שאתם שוקלים לרכוש כבר הרבה זמן. ובואו נגיד כך: אחרי שתכינו אותו אני בטוח שתבינו שהנינג'ה היא החברה הכי טובה שלכם במטבח!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מככבים: 2-4 מנות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 2-4
הרכיבים הדרושים
אחרי שהכנו את הבטן בקמעה, הגיע הזמן לצלול אל תוך רכיבי המתכון. אז מה אנחנו צריכים? המיזוג של הטעמים והמרכיבים הוא שיגרום לסטייק להרגיש כמו מנה שנעשית במסעדה יוקרתית!
- 2 סטייקים במשקל 300 גרם כל אחד (רצוי אנטריקוט או סינטה)
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כף רוזמרין קצוץ (או תיבול לפי הטעם שלכם)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- לימון סחוט (למגע של חמצמצות)
- חרדל דיז'ון (לא חובה, אבל מאוד ממכר)
מרכיבים חלופיים
כאן המקום לציין שבישול הוא עולם פתוח. אפשר להחליף את הסטייק בבשר עוף או דג, לקצץ את הזמן על ידי בישול בסטייקים קטנים יותר, או פשוט להכין גרסה צמחונית עם פטריות פורצ'יני מקומיות. תחשבו על זה! לכו על מה שנותן לכם את תחושת ה'.
שלבי ההכנה
ועכשיו… הכנה! כמו על במה, כל שלב מסודר ומשתף פעולה כדי להביא לתוצאה המושלמת.
- כדי להתחיל, יש לחמם את הנינג'ה על חום גבוה.
- מניחים את הסטייקים על משטח עבודה ומניחים עליהם את השום הכתוש, רוזמרין, מלח, פלפל ושמן זית.
- מעסים את הסטייקים היטב עם התיבול, כדי שהטעמים יחד融דו.
- כשהנינג'ה חמה ורותחת, מניחים את הסטייקים בתוכה בעדינות.
- מבשלים כ-8-10 דקות צד אחד, ולאחר מכן הופכים ל-8-10 דקות נוספות.
- בעוד הסטייקים מתבשלים, ניתן לסחוט עליהם קצת מיץ לימון או למרוח חרדל.
- אחרי שסיימתם את הבישול, תנו לסטייק לנוח 5 דקות לפני החיתוך. זה חשוב כדי שהעסיס יישאר בפנים.
תוספות ושדרוגים
כמובן שסטייק עשוי להיעזר בשדרוגים ואולי בכמה תוספים מוצלחים. אם בא לכם לפנק את הלשון, למה לא לשדרג אותו עם הוספת רוטב עגבניות חריף? או אולי תוספת גבינת פרמזן מעל לכל התענוג? ואתם יכולים גם להוסיף סלט ירקות מרענן, כדי להקל על הפה משפע הטעמים.
שאלות ותשובות
מהו איך ניתן לדעת מתי הסטייקים מוכנים?
קשה להאמין, נכון? הטריק הכי טוב הוא לבדוק את המידת עשייה עם מד טמפרטורה.
– לעשייה נדירה: 50-52 מעלות צלזיוס.
– טובה: 60-65 מעלות.
– עשויה היטב: 70-72 מעלות.
האם אפשר להשתמש בבשר אחר?
כן, בהחלט. אם אינכם אוהבים בשר בקר, אפשר בקלות להפוך את המתכון לעוף או דג. נסו גם פטריות, הן יוצאות מעולה והן בריאות!
האם ניתן לשמור את הסטייקים לשימוש מאוחר יותר?
כמובן! הניחו להם להתקרר לחלוטין לפני החלק הזה, הכניסו למיכל אטום במקרר, והם יכולים להחזיק מעמד 2-3 ימים. אפשר לחמם שוב בנינג'ה!
האם ניתן להכין את הסטייקים מחוץ לנינג'ה?
בהחלט, אפשר להכין אותם במחבת או בגריל. תהליך הבישול יהיה שונה במעט, אבל בהחלט אפשרי.
מה טעם השום עושה לסטייק?
השום מוסיף עומק וטעמים מדהימים, הוא תורם לריח שעוטף את המנה, ובלעדיו הסטייק היה מרגיש קצת סתמי.
האם אפשר להכין את המתכון הזה על כמות כפולה?
אכן! פשוט ממשיכים באותו אופן והנה לכם מנה למפגש חברתי!
האם הנינג'ה יכולה להכין גם ירקות?
בהחלט, אפשר לשלב עם הסטייק ירקות כמו תפו"חים, קישוא או בצל – כולם יוצאים מעלפים בנינג'ה.
מה אפשר להוסיף למנה?
תשלבו סלט ירקות טריים עם רוטב טעים, או תוגשו את הסטייק לצד פירה תפוחי אדמה.
האם כדאי להשרות את הסטייקים במרינדה?
לא יזיק! הכנת מרינדת תורמת הרבה טעמים נוספים ומעניק לסטייק יותר עסיסיות.
איזה סוג של הסטייקים הכי טובים?
סטייק אנטריקוט או סינטה הם הפופולריים ביותר לשימוש במתכון הזה, בגלל הטעם המדהים שלהם!
אז עכשיו, שהמסילה למטבח נפתחת בפנינו, אתם מוזמנים לקחת את המתכון המושלם הזה לידיים שלכם ולשכוח מכל דבר אחר. תיווכחו לדעת כמה הוא מהיר, פשוט ואגדי.
ואל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם, גם הם רצו לחוות את חוויות הנינג'ה הזו!