"`html
צ'יפס קלוריות
כאשר אנו מדברים על כיף, שמחה ואוכל, קשה לא להתעכב על צ'יפס. מדובר באחד מהמאכלים הכי מגרים ומשגעים שיש – כזה שאי אפשר שלא להתאהב בו ולהרגיש שמחה בכל ביס! אפשר לקחת אותו לכל מקום, לשלב אותו עם כל מנה, ואם ישנה כוס קטנה של קטשופ לצידו, אז זה כבר *מושלם*! כמו שעל הקלוריות שלו שוחחנו, לפעמים, כשנראה לנו שאנחנו גודלים בכמה סנטימטרים ברוחב, זה נובע מהצ'יפס המדהים הזה. אז מה עושים? מכינים גרסה שתהיה קצת יותר בריאה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המנה מתאימה
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מומלץ ל: 4 מנות מושלמות
כעת, כשאתם יודעים כמה זמן לוקחים להכין את הצ'יפס, הגיע הזמן לגלות את המתכון המדהים שיגרום לכם להכין אותו בכל ערב שישי, במיוחד כאשר מדובר בערב משפחתי. אין ספק שזהו מתכון אגדי שיוצא דל פחמימות ואינו דורש אף חומר משמר! ואם אתם מתכננים ערב סרטים, תתחילו להכין צ'יפס! זה בהחלט המתכון הכי טעים שיש!
הרכיבים הדרושים
כדי להתחיל ביצירת הצ'יפס שלכם, אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים, אך מדהימים במעלה המנה עצמה.
- 4 תפוחי אדמה בינוניים – אם רוצים גוון שונה, אפשר לשלב גם תפוחי אדמה מתוקים
- 2 כפות שמן זית
- מלח לפי הטעם
- פפריקה מתוקה (אופציונלי, אבל בהחלט משגע)
- כפית שום מעושן (מהנסיון שלי, הוא מוסיף ניחוח משגע)
- תיבול נוסף לפי בחירה – רוזמרין, אורגנו או תבלינים אחרים שאתם אוהבים
שלבי ההכנה
תהליך ההכנה עצמו קל מאוד, ואפשר בהחלט להביא את הילדים או את בני הזוג להצטרף לחגיגה. לא נדרשת כאן יכולת שף-על. אז בואו נתחיל עם הצ'יפס הממהם שלנו!
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה, ולפני שנפרד מהם לוקחים כמה רגעים לבהות בניחוחות המדהימים.
- חותכים את תפוחי האדמה לרצועות באורך של כ-1 ס"מ.
- מעבירים את הרצועות לקערה ומשרים במים למשך 10 דקות – זה עוזר להוציא את העמילן ופשוט מוסיף לאוויריות.
- מסננים את המים ומייבשים היטב בעזרת מגבת נקייה.
- מעבירים את תפוחי האדמה ליריעה גדולה, מוסיפים את שמן הזית ושאר התיבולים שהכנו קודם.
- מערבבים היטב עד שכל רצועות תפוחי האדמה מכוסות בתיבול.
- מניחים את תפוחי האדמה בתבנית מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס ואופים במשך 20-25 דקות.
- עד שהם מקבלים צבע זהוב ויופי מושלם.
- מעבירים לצלחת ומוסיפים מלח לפי הטעם. לא לשכוח ללקק את האצבעות!
אחרי שהקפצנו את הצ'יפס למקום המדהים שלו, הנה כמה רעיונות לחלופות שיכולים לשדרג את המנה.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
למי שמחפש לשדרג את הצ'יפס, אפשר לחשוב על מגוון תוספות. למשל, תוספת גבינת מוצרלה שנמסה עליו תוך כמה דקות תייצר חוויה מדהימה!
- רוטב טשילי מתוק לציפוי, שיביא עוד גוון וטעון בצורה משגעת.
- אפשר לשלב עם ירקות קלויים אחרים, כמו גזר או ברוקולי.
- לגרסה טבעונית, אפשר להוסיף גבינת קזו, שלא פוגעת בטעם המבוקש.
- להוסיף טימין בין השכבות של הצ'יפס, תוספת שמוסיפה גם טעם ועלווה מדהימה!
שאלות ותשובות
איך ניתן לחמם מחדש את הצ'יפס אם נשאר ממנו?
שימוש בתנור הוא הדרך המומלצת ביותר לקרמול את הצ'יפס מחדש. שימו את הצ'יפס בתבנית על נייר אפייה, והחממים ל-10 דקות ב-180 מעלות ככה שיתחמם טוב ובמקביל יקבל קראנץ' מדהים.
האם אפשר להכין את הצ'יפס בתנור בטמפרטורה אחרת?
כן, אין בעיה אם תנור עובד על טמפרטורה שונה, אבל תמיד כדאי לעקוב כדי לא לשרוף את הצ'יפס.
מה אפשר לשים בתיבול מלבד מלח ופפריקה?
תיבולים אחרים כמו כמון, אורגנו, פפריקה חריפה או אפילו תערובות תיבול מוכנות בהחלט יוסיפו ניחוח מדהים!
האם אפשר לעשות גרסה ללא שמן?
אתם יכולים בהחלט לנסות להכין משלושים את הצ'יפס במיקרוגל. הוא יוצא קצת פחות קראנצ'י, אבל בהחלט טעים!
מהי הטמפרטורה המסוגלת להפוך את הצ'יפס לקריספי?
המפתח הוא לחום גבוה! 200 מעלות צלזיוס הוא בהחלט הטמפרטורה שתהפוך אתכם לגאוות המתכונים!
כמה קלוריות יש בהרבה צ'יפס?
שום דבר מטורף, כשלושה עד חמישה קלוריות לכל רצועת צ'יפס, אם מתחשבים בתיבול.
האם אפשר להמיר תפוחי אדמה בקטניות?
אכן, קוטיק הוא מרכיב נוסף שאפשר להמיר בתפוחי האדמה, שייתן טעם וניחוח שונים!
האם השתמשתם בטיפולים מיוחדים לצ'יפס?
ולא רק, התיבול יכול להוסיף הרבה בעיקר כשמוסיפים צמחים כמו רוזמרין או טימין.
איך יודעים שהצ'יפס מוכן?
שהצבע הזך מתחיל לקרמל והמרקם הופך לקראנצ'י!
מה כדאי לשתף כשמכינים מתכון זה?
כמובן, שיהיה טעים, כיף ומשגע, וחשוב שתהיה תהילה חברתית בעקבות זה!
אם אהבתם את המתכון המשגע הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות!
"`