עוגה בחושה עם אינסטנט פודינג שוקולד מדהימה
האם מישהו שמע אי פעם על עוגת שוקולד שמביאה יחד את האושר והעונג של השוקולד בצורה כל כך מושלמת, שהיא גורמת לכם לרצות ללקק את האצבעות? אם אתם כאן, כנראה שאתם חובבי שוקולד באשר אתם. היום אנחנו הולכים להיכנס לעולמה הממכר של העוגות החבושות, ובמיוחד של עוגת השוקולד שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה. עם רק כמה מרכיבים פשוטים – ועם סוד קטן של אינסטנט פודינג – תהפכו בביתכם לאופה הכי מדהים שיש.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- זמן סך הכל: 45 דקות
רמת קושי: קלה
מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת, תצטרכו את המרכיבים הבאים. תתארגנו מראש, כדי שההכנה תהיה מהירה ונעימה.
- 2 כוסות קמח תופס
- 1 כוס סוכר
- 1 קופסה של אינסטנט פודינג שוקולד (בערך 100 ג')
- 1/2 כוס שמן (מומלץ לשמן קנולה או חמניות)
- 4 ביצים
- 1 כוס מים רותחים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי – אבל זה משגע את הטעם)
כעת, אם אתם מעוניינים בגירסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים ברסק תפוחים – זה יתן לעוגה אוויריות ואפילו טעם פירותי. כמו כן, עבור גרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן. פשוט שימו את כל אהבתכם למתכון הזה!
שלבי ההכנה
כעת, תוכלו להפוך למאסטרים של העוגות בחושיות, ואתם הולכים לראות שזה באמת קל כמו שזה נשמע. בכל שלב, תזכרו – עוגה שהכנתם בעצמכם תמיד תהיה הכי טעימה שיש!
- תחילה, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, מלח, סודה לשתייה, אינסטנט פודינג וקינמון (אם החלטתם להוסיף).
- מוסיפים את השמן ואת הביצים ומערבבים היטב.
- מתבלים במים רותחים ומערבבים. זה מה שגורם לעוגה להיות אוורירית ונימוחה, כמו שמלאך יעשה לכם חיים טובים.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת (22 ס"מ טוב יותר!) ומשטחים את התערובת.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר. אפשר להוסיף ציפוי מהדברים שקצת שיבעו את השוקולדיות לעוגה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אחרי שהתענגנו על התהליך הפשוט הזה, הגיע הזמן להוסיף קצת גוון. נסו להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתערובת, זה מוסיף טעם אגדי! בנוסף, שוקולד לבן או פירות יבשים יכולים לשדרג את הקסם. תוספת של קצפת על כל פרוסה מעלה את כמות המשגעות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את אינסטנט הפודינג בשוקולד אבקה?
בעיקרון, כן, אבל אינסטנט פודינג מוסיף לא רק טעם אלא גם מרקם. הוא הופך את העוגה למעולה אוורירית. קחו את הזמן!
מה לעשות אם העוגה לא מתייבשת?
אם העוגה לא מתייבשת, ייתכן שהיא נותרה בתנור פחות מדי זמן. שימו לב לקיסם שמוכנס למרכז העוגה – זה מה שעוזר לדעת!
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת השוקולד הזאת מושלמת להקפאה. עטפו היטב בניילון וסוגרים בקופסה.
מה את יכולה להמליץ על ציפוי לעוגה?
מעולה! השוקולד הלבן עם קקאו מכסה פערים מצויניים, וכל מה שיהיה לשוקולד, פשוט ייבחר.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
במקרר, העוגה יכולה להחזיק עד שבוע. אני ממליצה לא לשמר יותר, כי כל מה שמכריע להן טעים לא מחזיק מעמד!
האם אני יכול להוסיף אגוזים?
אם אשמח אם תוסיפו אגוזים קצוצים! זה בהחלט מוסיף טעם מנהיג המשוגע!
האם יש אפשרות לשדרות בלי סוכר?
כך! אפשר להשתמש בסוכר חלופי. יתכן ותצטרכו להתאים את הכמות.
למה העוגה נפלה?
זה יכול להתרחש אם הוצאנו אותה מוקדם מדי מהתנור או אם לא הקפידו על הכמויות.
מה עושים אם אני רוצה להכין את העוגה שוקולדית יותר?
כמובן! תוספת של קקאו לא תזיק כאן. אתם יכולים להוסיף חצי כוס, מה יכול להיות רע בשוקולד נוסף?
האם אפשר למלא את העוגה במילוי?
בדיוק! מתכונים כמו רוטב שוקולד או אפילו ריבת חלב מציינים זכויות, ואם בא לכם יותר באמת יש את תיק של גבינת מסקרפונה טהורה!
אני קוראת לכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים, כי הוא פשוט מושלם! העתיקו או שלחו את המתכון! אל תצטערו – אתם תופתעו לגלות כמה אנשים יאהבו אתכם על כך!