אסאדו בנינג'ה גריל: מנה מושלמת לסעודה משגעת!
תקשיבו, אין כמו לפתוח את שערי הבית ולהרגיש את הריח המדהים שמפיץ בשר עסיסי שנצלה ברשת גריל. אם גם אתם חובבי בשר, אז אסאדו הוא אחד מהמאכלים הכי טעמים שיש. ברגע שתשבו ליד השולחן ותתחילו ללקק את האצבעות, לא תוכלו להפסיק! כבר התפננו לחשוב על זה שיהיה לכם את הכלים המושלמים להכין את המנה האגדית הזו, וכל מה שנדרש זה נינג'ה גריל, שהוא בכלל לא נינג'יטסו, אבל בהחלט עושה נסים במטבח!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: בינונית. למספר סועדים: 4-6.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40-50 דקות
- רמת קושי: בינונית
- המנות: 4-6 סועדים
אסאדו בנינג'ה גריל הוא מנה שמחוברת לטעמים מסורתיים ומשלבת אותם עם טכנולוגיה עדכנית. נינג'ה גריל הוא גריל חשמלי שמאפשר לנו לקבל את הטעמים והמרקמים המושלמים כאילו אנחנו עשינו את זה על מדורה בשטח, אבל בלי הצורך לצאת מהבית! אם אתם אוהבים שהבשר חי, מוכן היטב או פשוט מאלף, המנה הזו היא בדיוק בשבילכם.
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי ליצור את המנה הכי טעימה שיש:
- 1.5 ק"ג בשר אסאדו, חתוך לרצועות
- 2 כפות שמן זית
- 4 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- מיץ מלימון אחד
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לטעם ולגימור)
כעת, לפני שנמשיך, ניתן לחשוב על חלופות. עבור חובבי הטבעונות, אפשר להמיר את האסאדו בסייטן או בטופו אשר יהיו מושלמים אם תוסיפו להם את התבלינים האגדים האלו. אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן, דאגו להימנע מתבלינים המעודדים קמח או גלוטן.
שלבי ההכנה
כעת נתחיל בהכנה. זה באמת פשוט כמו לקפוץ לגן השעשועים:
- מניחים את רצועות האסאדו בקערה גדולה ומוסיפים את השום, שמן זית, פפריקה, כורכום, מלח, פלפל ומיץ הלימון. מערבבים היטב.
- משרים את הבשר במרינדה במשך 30-60 דקות כדי שהטעמים ייספגו. לא רוצים שאת לחות הטעמים יברחו, נכון?
- מחממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה.
- מניחים את רצועות האסאדו על הרשת ומבשלים במשך 20-25 דקות, הופכים מדי פעם כדי להשיג חום אחיד על כל צד.
- בוחנים את הבשר בעזרת קיסם, אם הוא יוצא יבש, אתם מוכנים!
- הוציאו את הבשר, תנו לו לנוח במשך 5 דקות, כדי שכל הטעמים יישמרו. אחר כך, חותכים לרצועות דקות ומניחים להכנה הסופית.
- מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה להגשה ו… תתכוננו ללקק את האצבעות.
עכשיו שהמנה מוכנה, האם תרצו להוסיף עוד קצת גודלו במנה? מסתבר שיש הרבה אפשרויות! תוספות מומלצות עשויות לכלול תבשיל תפוחי אדמה, סלט ירקות קיץ מרענן, או אפילו רוטב עגבניות פיקנטי שיתן מינון של בזבוז טעמים!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בבשר אחר במקום אסאדו?
בהחלט! אתם יכולים לנסות תחליפים כמו אנטריקוט, צווארון או אפילו עוף אם אתם מעדיפים בשר קל יותר. כל בשר שתבחרו יאפשר לכם להיות יצירתיים עם התיבול.
כמה זמן נשאר הבשר טרי לאחר הבישול?
הבשר נשאר טרי במקרר עד חמישה ימים. אבל חכו עד שתטעמו אותו לפני שתשאלו אם הוא בעייתי.
האם זה מתכון אפשרי על גריל גז?
כן! אפשר להכין את המתכון גם על גריל גז, למרות שהנינג'ה גריל נותן את הכתם המושלם עם טעמים מקצועיים.
האם ניתן להקפיא את הבשר המוכן?
בהחלט! רק חשוב לשים לב שהבשר יוכל לשמור על טריותו אם תסגרו היטב את התרמילים.
מה ניתן לשים במקום פפריקה?
אם אתם אוהבים טעמים חריפים, פפריקה חריפה תהיה חלופה מצוינת. עבור טעמים עולמיים, אפשר לשים תבלינים מזרחיים.
האם אפשר להוסיף ירקות למנה?
כמובן! ירקות כמו בצל, קישוא ופלפלים יכולים להשתלב נהדר עם האסאדו. הניחו אותם על הרשת יחד עם הבשר.
האם המנה מתאימה לדיאטה?
אכן, זוהי מנה בריאה בעדיף אם נותנים את הדגש על בשרים רזים, כמו בקר פחות שומני או בשר עוף.
מה בדיוק נינג'ה גריל עושה שגריל רגיל לא?
הנינג'ה גריל מציע חימום ממוקד ומשווה לחות, מה שמהפך את הבשר ליותר עסיסי וטעים.
כמה זמן צריך לבשל עבור אסאדו רך?
כדי להשיג אסאדו רך טעים, חשבו על זמן בישול ארוך יותר – עד 1.5 שעות – על חום נמוך.
האם יש המלצות לרטבים?
שילוב של רוטב ציפוטלה נגד חריף או רוטב חומץ תמרים יכולים להציע שילוב מדהים עם המנה הזו.
נראה כי אנו פה עם מתכון שמשגע את המעמד. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים שלכם. מקווים שתהנו מהמוזיקה של הטעמים!