כמה חלבון יש בחומוס מבושל
כמובן, כולנו אוהבים את החומוס! הוא מצד אחד טעים וטרי, ומצד שני הוא סופר בריא. אבל האם אי פעם התעניינו כמה חלבון יש בו? האם חומוס מבושל יכול להיות חבר שלכם בתפריט החלבוני? בואו נצלול יחד לעולם המרגש של חומוס, ונבין מדוע מדובר באוכל מדהים, ממכר ואגדי של ממש!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מספר מנות: 4
- זמן הכנה: 30 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מתאים ל-4 מנות די מגניבות.
הרכיבים הדרושים
החומוס הוא מקור מצוין לחלבון. מסתבר שכל 100 גרם חומוס מבושל מספקים כעשרה גרם חלבון. אחרי שנבין את זה, נחשוב איך לצרף את החומוס למעיינות יצירתיים ומגניבים של סלטים ומנות חלבוניות! קודם כל, נתחיל עם המרכיבים הנדרשים להתכונן לחומוס משלכם.
- 200 גרם חומוס יבש או 400 גרם חומוס מבושל בשימורים.
- 1/4 כוס טחינה גולמית.
- 2-3 כפות מיץ לימון טרי.
- 1-2 שיני שום, כתושות.
- מלח, לפי הטעם.
- מים, לפי הצורך.
- לתוספת חלבון: דחוף חומוס לבן שיטחן או תוספת גרגרי חומוס קלויים.
שלבי ההכנה
החלטנו שהמנה הזאת היא לא סתם חומוס. מדובר בחומוס חם, מעניין ומלא בטעמים. בסופו של תהליך, אתם תהיו עם משהו מדהים, נימוח, משגע שכמובן תתפעלו את החברים והמכרים שלכם. אז בו נצא לדרך!
- אם אתם משתמשים בחומוס יבש, שטפו אותו היטב והניחו אותו בקערה עם מים. השרו אותו במשך לילה שלם.
- אם אתם כבר עם חומוס מבושל, מעולה, נתקדם לשלב הבא!
- כניסו את החומוס להכנה עם מלח, שום ושאר המרכיבים.
- טחנו את הכל במערבל או במעבד מזון, הוסיפו מים לפי הצורך עד שהתערובת תהיה חלקה ואוורירית.
- טעמו את החומוס והוסיפו אם יש צורך מלח, טחינה או מיץ לימון נוסף.
- בהנחה שיצא לכם חומוס מושלם, היניחו אותו בצלחת שטוחה.
- ו… בשלב הזה אפשר ללקק את האצבעות! אל תשכחו לפזר מעט שמן זית מעל.
המרכיבים האלטרנטיביים
לפעמים, כדאי לחשוב קצת מחוץ לקופסה. רוצים גרסה טבעונית? אין בעיה! החומוס עצמו כבר טבעוני, אבל במקום טחינה אפשר להשתמש בשקד או בחמאת בוטנים!
לטובת מי שזקוק למתכון ללא גלוטן, החומוס תופס את כל הקטגוריה הזו, כך שאין שום בעיה לשדרג אותו עם תוספות כמו ירקות קלויים או טחינה סויה!
שדרוגים ותוספות
מה יכול להיות יותר אגדי מחומוס שאפשר לשדרגו באמצעים פשוטים? אוקי, זה לא סוד, אז נשתף בכמה שדרוגים שאפשר לנסות:
- לשדרוג החלבון, אפשר לקצוץ עוף קלוי ולהוסיף על גבי החומוס.
- אם מתחשק לכם מתכון בריאותי דל פחמימות, הכניסו סלט ירקות צבעוני עם חומוס מקושט.
- כמובן שאפשר גם להוסיף שיני שום קלויות או פפריקה כדי לתת את הטוויסט שאתם אוהבים!
שאלות ותשובות
כמה חלבון יש בחומוס מבושל?
יש בחומוס המבושל כעשרה גרם חלבון לכל 100 גרם, מה שהופך אותו למקור מצוין של חלבון.
האם חומוס הוא אוכל בריא?
בהחלט! הוא מקור מעולה לחלבון, סיבים ושומן טוב. הוא גם דל בקלוריות כאשר צורכים אותו במתינות.
באיזו דרך אפשר לאכול חומוס?
אפשר להוסיף אותו לפיתות, סלטים, או אפילו לאכול עם קרקרים. אתם יכולים גם לשדרגו עם רטבים שונים.
האם יש מתכון לחומוס דל קלוריות?
כן! פשוט המיעו את כמות השמן והטחינה, וצמצמו את הוספת מלח על מנת שהמתכון יישאר בריאותי.
מתי כדאי לאכול חומוס?
חומוס מצוין בכל שעה, בין אם זה ארוחת בוקר, צהריים או ערב. הוא אידיאלי כנשנוש בין הארוחות.
מה הקשר בין חומוס לחלבון?
חומוס, כמו שציינו, הוא מקור מצוין לחלבון צמחי שמשתמשים בו במיוחד בצמחונות ובטבעונות.
האם ילדים יכולים לאכול חומוס?
בוודאי! חומוס הוא אוכל בריא ואהוב בקרב ילדים, והשילוב שלו בסלטים עם ירקות יכול להיות עוד טוויסט מתוק של בריאות.
איך מכינים חומוס ביתי?
פשוט שטפו, השרו וטעמו את החומוס שלכם, טחנו עם שאר המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה!
האם יש חומוס ללא גלוטן?
אם אתם משתמשים באפיית קמח או תוספות עם דגנים, זה יכול להיחשב ללא גלוטן. החומוס עצמו נטול גלוטן באופן טבעי.
למה חומוס כל כך פופולרי?
כי הוא טעים, בריא ואפשר לשלב אותו במגוון רחב של מנות. אז לא פלא שהוא פופולרי בחדרי אוכל ובמטבחים מסביב לעולם!
לסיום, אני מקווה שגיליתם משהו חדש על חומus. אתם מוזמנים לשתף את המתכון ולהפיץ את ההודעה החלה! מי יודע? אולי בקרוב אתם תמצאו את עצמכם מארחים ערב חומוס עם החברים והמשפחה!