גלידה משמנת מתוקה בלי חלב מרוכז
במרכז הקיץ החם, מתעורר לנו החשק למשהו מתוק ומרענן שיגרום לנו לשכוח את החום הכבד. ופה נכנסת לתמונה הגלידה המדהימה והמרהיבה הזו, שנמצאת בסופו של דבר ללא חלב מרוכז! כן כן, אתם לא מתבלבלים! המנה הזו היא ממכרת, ומשגעת! לא משנה איפה תהיו, אם בבית, בפארק או ברצועת החוף, הגלידה הזו תגרום לכולם להרגיש כאילו הם בגן עדן. אז קדימה, קחו איתכם את התיאבון ואת המצב רוח המשוגע שלכם, כי אנחנו הולכים להכין את הדבר הכי טעים שיש.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מתכון עבור: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך פעולת ההכנה, נעצור רגע ונשקול את המרכיבים המושלמים כדי לייצר את הגלידה הזו. מדובר במרכיבים פשוטים ומושלמים שיכולים להכין חוויה מפנקת וממכרת מבלי לספק טונות של קלוריות מהחלב המרוכז, ואפילו עבור טבעונים.
- 500 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם סוכר חום (או דחוס לפי הטעם)
- 2 כפיות תמצית וניל טהור
- 150 גרם פירות קפואים (כמו תותים, מנגו או פירות יער) להגשה
- קורט מלח (לא תשכחו את זה!)
שלבי ההכנה
חושבים שזה הולך להיות קשה? תשכחו מזה! השלבים כאן הם ממש פשוטים ונעימים, וכמו שאומרים – קחו את זה לאט ובסטייל, אנחנו מכינים משהו אגדי!
- מניחים את השמנת המתוקה בקערה גדולה ומניחים לה להיות קרירה לפני ההתערבב, אין כמו שמנת קרה.
- מוסיפים את הסוכר החום וכמה טיפות מלח, מערבבים בעזרת מיקסר חשמלי עד שהשמנת מתייצבת ונעשית אוורירית.
- אם יש לכם תמצית וניל, זהו הזמן להוסיף גם אותה. טעמה המיוחד יוסיף לגלידה שלכם את הניחוח האולטימטיבי.
- מניחים את הקערה במקפיא למשך שעתיים לעדן הטעם.
- אם אתם רוצים, תוסיפו את הפירות הקפואים בשלב הזה – זה יהיה כמו מסיבת פירות בתוך הגלידה שלכם!
- ממתינים בסבלנות עד שהגלידה מתייצבת כסוג של יצירת אמנות.
- מדלגים על כל הלחץ והחששות, והגלידה מוכנה להגיש! הוציאו מחוץ למקפיא, תקף הנאה ומשתפים עם הסובבים אתכם.
כמו שאתם רואים, הכנה של גלידה ביתית יכולה להיות פשוטה הרבה יותר ממה שחשבתם. זה גם בריא יותר וגם משתלם וכל מה שנשאר לכם זה ליהנות מהטעם המדהים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשסיימנו את ההכנה, אפשר לחשוב על מספר שדרוגים שיכולים להוסיף טעמים חדשים ומפנקים לגלידה שלכם! ברצוני להביא בפניכם מספר רעיונות לשדרוגים:
- שוקולד ממיס: הוסיפו שכבת שוקולד ממיס מעל הגלידה המוכנה, תענוג של חדש ממדי.
- גרנולה: הוספת שכבת גרנולה קריספית שתחליף שכבית קראנץ' עליונה.
- קצפת ביתית: להניח קוביות של קצפת בבית על מנת להפוך את הגלידה שלכם לפינוק משוגע.
- נענע קצוצה: הוספת נענע טרייה תיתן לכם טוויסט מרענן ושווה לבדיקת הטעמים.
- קקאו באבקה: לפזר קצת קקאו באבקה מעל הגלידה, פשוט ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
איך אפשר להחליף את הסוכר בחלב מרוכז?
נכון שלא משתמשים בחלב מרוכז, ניתן להחליף את הסוכר עם סירופ אגבה או סוכר קונבנציונלי. זה לא רק בריא יותר, אלא גם משאיר את הטעם המושלם.
האם ניתן לעשות את הגלידה הזאת תוך כדי שמירה על דיאטת פחמימות דלות?
בהחלט! עם הוספת ממתיקים כמו סטיביה או סירופ לא ממותק, אפשר להכין גרסה דלת פחמימות וטעימה.
מה עושים אם אין לי תמצית וניל?
לא נורא! אפשר לשים תמצית שקדים או לא לשים תמצית בכלל – תמצאו שהגלידה שלכם עדיין משגעת!
האם גלידה זו מתאימה גם לצמחונים?
בוודאי! מכיוון שאין שימוש בחלב או ביצים כאן, היא מתאימה גם לצמחונים.
מה כדאי להגיש עם הגלידה?
הגשת טארט פירות או עוגת שוקולד קטנה יכולה להיות ממכרת להפליא.
האם אפשר לשמור את הגלידה למחרת?
לגמרי! אפשר לאחסן את הגלידה בתבנית סגורה ולהשאיר במקפיא.
כמה זמן היא נשארת במקפיא?
כראוי, היא תהיה טעימה למהלך של כשלושה שבועות.
מה לגבי טעמים נוספים?
כמובן, אתם יכולים לשדרג עם כל טעם שאוהבים – שוקולד, קוקוס, פירות יער ועוד.
איך לשמור על אווריריות הגלידה?
חשוב להקפיד לא לערבב יותר מדי את השמנת על מנת לשמור על אווריריותה.
מה אפשר לשים במקום הפירות הקפואים?
אפשר לשים אגוזים קצוצים, שוקולד או כל תוספת אהובה אחרת.
אז לאחר שנגענו בכל השאלות הנכונות והפכנו את המתכון המשוגע והאדיר הזה ליחידה ממש מושלמת, מה שאתם צריכים לעשות עכשיו זה לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם. אל תשכחו להפתיע אותם בפעולה משגעת ולא חלמו על גלידה כזו בשום מקום אחר! תהנו ותשמרו על הקור!