גלידה ביתית ללא חלב מרוכז – מתכון אגדי שידבר אליכם!
החיים מלאים בהפתעות, ובשביל מה הכי טוב להביא שמחה לחיי היומיום אם לא עם גלידה ביתית? אתם לא צריכים להסתפק בגלידה קנויה כשאפשר להכין אצבעות מלוחות שאותן אתם משחררים וכל ביס הוא גן עדן של טעמים שיביאו אתכם למצב רוח טוב. ממש בא לי לשתף אתכם במתכון המדהים הזה, שמכשף את המהלכים עם כל כפית! מדובר כאן בגלידה ביתית נפלאה וללא חלב מרוכז, שהופכת את כל העניין למושלם עבור כל הטבעונים והמאכלים הבריאים. אז שבו, התארגנו על הכלים, ובואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 4-6 שעות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הגלידה המהממת הזו, אנחנו צריכים לאסוף את הרכיבים הבאים:
- 2 בננות בשלות (הכי טעים שיש)
- 400 מ"ל חלב קוקוס (כמובן שניתן לשלב גם חלב שקדים או חלב סויה)
- 100 גרם סוכר קוקוס (או סוכר לתחלופה בריאה)
- 2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת (לגרסה שוקולדית)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- מעט מלח (שזה מדהים לשדרוג הטעמים)
מרכיבים חלופיים
לא חסרות אפשרויות לרגש את החיך שלכם. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים פשוט להימנע לחלוטין מהמותק ולבחור בפרי מתוק יותר. לגלידה עם מסה עבה יותר, ניתן להוסיף פירות מיובשים או אגוזי לוז קצוצים.
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שראינו את כל הרכיבים המושלמים האלה, בואו נעבור לשלבי הכנת הגלידה הפנטסטית הזאת:
- נחתוך את הבננות לחתיכות קטנות ונשים אותן במקפיא למשך שעה לפחות.
- כשנציג בננות קפואות, נכניס אותן למעבד מזון יחד עם חלב הקוקוס, סוכר קוקוס, אבקת קקאו, תמצית וניל ומעט מלח.
- נעבד עד שנקבל תערובת חלקה ואוורירית.
- נשפוך את התערובת לכלי אחסון ונכסה בניילון נצמד (שזה ממש חשוב!).
- נשאיר את הגלידה במקפיא לפחות 4-6 שעות.
- כשהגלידה מוכנה, יוצאים עם כף גלידה ומילוא את גביעי הגלידה ובאופן כללי – ללקק את האצבעות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אין דבר יותר כיף מלשדרג את המתכון הזה. אפשר לשלב חתיכות של אגוזים קצוצים, כדורי פירות יער, רוטב שוקולד שנשאר לכם, וכמובן – משהו שמח. נגיד שאתם רוצים לשדרג לגלידה של עשרות טעמים, אז תוסיפו קוביות של פירות טריים, שוקולד מריר קצוץ או תמציות בטעמים שונים. יצירתיות זה שם המשחק!
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת אם הגלידה מוכנה?
כשהגלידה נראית מוצקה, אבל נמסה על הלשון, אז היא מוכנה! ניתן לבדוק עם כף אם היא קפואה עד הסוף.
האם אפשר לשמור את הגלידה במקפיא למשך זמן ארוך?
כמובן, בגלידה ישנם חומרי שימור טבעיים. רק זכרו שהמרקם עלול להשתנות עם הזמן.
מה אם אין לי מעבד מזון?
אפשר גם לערבב את המרכיבים ביד עם מקצף עמיד, אך ההקצפה עשויה לקחת יותר זמן.
האם אפשר לוותר על הסוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בעשבים מתוקים כמו סטיביה, מסמוק או חלופות אחרות.
אם אני רוצה גלידה פרוונית, מה לעשות?
לגמרי אפשר לוותר על חלב הקוקוס ולהשתמש באבקת חלבון צמחית. זה ישמור את הגלידה בריאה ומאוזנת!
האם ניתן להכין את זה עם פירות אחרים?
בטח! תנסו עם תותים, מנגו או אננס, כל פירות יאפשרו שילוב טעמים מסקרן.
מה אם אני רוצה טעם שוקולדי יותר?
עבור חובבי השוקולד, פשוט הוסיפו יותר אבקת קקאו או שוקולד מריר לפעולה.
איך מגישים את הגלידה?
מומלץ להגיש עם תוספות כמו רוטב שוקולד, אגוזי לוז קצוצים או פרפרים של פירות.
האם זה מתכון שניתן לשחזר בקלות?
בהחלט! כל אחד יכול להכין את זה, ואם תצליחו, אתם תהיו המומחים בגלידה במהלך הקיץ.
אפשר להכין את זה עם ילדים?
וזה כל הכיף! הילדים אוהבים לערבב ולהתנסות בטעמים – פעילות מושלמת לכולם!
אז חמודים, הגיע הזמן להפעיל את המיקסר ולתת לכל המשפחה שלכם את הטעם המושלם הזה, שיהיה לא נעים להפסיק ללקק את האצבעות! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם, שתפו את החברים ונסו לחשוב על טעמים חדשים! באהבה.