ספר מתכונים נינג'ה גריל
מלחמות טעמים, חדוות הבישול ויצירתיות בישולית – מה יותר טוב מזה? אז נתחיל במתכון שיגרום לכם להרגיש ממש כמו שף מקצועי בבית שלכם! נביא לכם את המתכון המושלם לדגים בגריל עם טעמים שמעלפים את החושים! כל מה שצריך זה כמה מרכיבים מדהימים וחפירה באביזרים של נינג'ה גריל. קחו נשימה עמוקה, כי מה שאתם עומדים לטעום הולך להיות משגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
המפגש עם מרכיבים טובים הוא השלב הראשון בכל חוויית בישול מדהימה. דאגו שיהיה לכם את כל מה שנדרש מתוך הרשימה המושלמת הזו:
- 4 פילט של דג סלמון טרי (או דג שדברכם יותר מדבר)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 2 שיני שום קצוצות
- מרגרינה לשימוש על הדג
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עשבי תיבול טריים (כמו טימין, רוזמרין ואורגנו) – כף מכל אחד
- סלט ירקות מרענן להגיש עם הדג
עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, זה הזמן לדון גם באפשרויות חלופיות. אם אתם טבעוניים, אפשר בהחלט להחליף את הדג בטופו או קישואים פרוסים דק! גם עם גרסה ללא גלוטן, הספר מחבק את כל הצרכים! קחו דג פילה ממולא או להוסיף את התבלינים המדויק של הדג בהתאם להעדפות שלכם.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתרכז, כי השלב הבא הוא השלב שיביא לנו את הטעמים המדהימים והנדירים!
- מניחים את פילט הדג בקערה ומוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, מלח ופלפל. מערבבים היטב כדי לשטח את התיבול.
- שמים את הדג בתבנית ונשמרים במקרר למשך 15 דקות למרינדה.
- מחממים את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה (בערך 200 מעלות צלזיוס).
- אחרי 15 דקות מפנים את הדג אל הנינג'ה גריל בעזרת מלקחיים.
- מבשלים את הדג במשך 8-10 דקות, עד שהדג שזוף ויפה.
- בזמן שהדג מתבשל, מכינים את הסלט הירקות – חותכים את הירקות האהובים עליכם ומערבבים עם שמן זית, מלח, ולימון.
- מוציאים את הדג מהנינג'ה גריל ומניחים לו לנוח במשך כ-3 דקות.
- מניחים את הדג בצלחת משגעת ומקשטים בעשבי תיבול ומעט מרגרינה מלמעלה.
- מגישים עם הסלט הטרי לצד ונהנים מכל ביס!
אם תרצו לשדרג את המתכון, תוכלו להוסיף תוספות דוגמת רוטב יוגורט עם עשבי תיבול, או תוספת פירות כמו רימונים לטריות צבעונית.
שאלות ותשובות
איך משמרים את הדג? דרך מצוינת היא לשמור אותו בכלי אטום במקרר במשך יום אחד.
האם אפשר להכין את המתכון על גריל פחמים? בהחלט! זה נותן לדג טעמים עשירים ומדגיש את העשבים.
איך יודעים אם הדג מבושל כראוי? הוא צריך להיראות אטום ואין לו צבע ורוד במרכז. החתיכות מתפרקות בקלות עם מזלג.
האם כדאי לשים את הדג על גריל לפני המרינדה? עדיף לחכות עד שהדג סופג את הטעמים.
איך עורכים את הדג בגריל? ניתן להשתמש ברשתות ייעודיות לדגים או לשים על נייר כסף.
מה אם אין לי נינג'ה גריל? אפשר להשתמש בפלטת גריל חשמלית או על מחבת ברזל.
האם אפשר להכין גם דגים אחרים? כמובן – דג הלוקוס והטונה מעולים בבישול עם אותה המתכון!
כמה זמן ניתן לשמור את הדג לאחר הבישול? מתכון הדג נצרך הכי טוב כשהוא טרי, אך ניתן לשמור אותו במקרר 1-2 ימים בפחסן.
מתי השנה עדיף להכין את המתכון? קיץ הוא תקופה מושלמת לגריל ודגים, אבל אפשר להרגיש חופשה בכל עונה!
מה עם קלוריות? האם המתכון בריא? המתכון בלי ספק אוכל בריא! הוא חלבוני ואחוז השומן נמוך, במיוחד עם שמן זית.
בספר מדריכי המתכונים שלנו, כל אחד ואחת מכם יכולים לגלות את הקסם שבבישול עם נינג'ה גריל! אם אהבתם, אל תהססו לשתף עם כל מי שאוהב לאכול ולעשות על האש! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות ותנו לאחרים לעוף על הטעמים המושלמים!