מתכון אגדי לכרובית בתנור
על מנות שתפסות את הלב והחיך, הכרובית בתנור היא בהחלט אחת מהן! הריח המדהים שמתפשט בכל הבית, כאשר הכרובית מתבלנת ומתבשלת, הוא מתנה אמיתית עבור כל חובבי האוכל. מדוע להשתמש רק בכרובית מבושלת ומבאסת, כשאפשר להפוך אותה לכרובית קריספית, זהובה ונימוחה? או, בקיצור, לכרובית בתנור הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות הכנה, 30 דקות בישול
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
נתחיל עם המרכיבים שתצטרכו כדי להכין את המנה המושלמת הזו. מדובר במרכיבים שיכולים לשדרג לכל מנה אחרת, ובאופן כללי לעשות לחיים שלכם טיפה יותר טעימים.
- 1 כרובית בינונית, נקייה וחתוכה לפרחים
- 4 כפות שמן זית טוב (מומלץ, זה משנה הכל)
- 2 כפיות מלח גס (שימו לב, זה מקפיץ את הטעמים)
- 1 כפית שאלוט יבש (או עלי תיבול לפי בחירתכם)
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- 2 שיני שום, כתושות (כי מי לא אוהב שום?)
- שמץ של פפריקה חריפה (לא חובה, אבל למה לא לנסות?)
- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (או גבינת פרמזן למי שמעדיף)
אם אתם רוצים להכין את המנה בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את גבינת הפטה באגוזי קשיו טחונים בקצת מים או ממרח טחינה. זה יוצר טעם מדהים שהופך את המנה לכזו ששווה ללקק את האצבעות!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתחיל להכין את המנה המושלמת! כל שלב כאן מפורט, אז בואו נתחיל.
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מסדרים את פרחי הכרובית בתבנית עם רצועת נייר אפייה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מלח, שום, פפריקה וכמון.
- שופכים את התערובת על הכרובית ומערבבים היטב, כך שכל פרח יקבל את השום המדהים.
- מפזרים את גבינת הפטה מעל המקלה (או את אגוזי הקשיו אם אתם טבעוניים).
- מכניסים לתנור ל-30 דקות, עד שהכרובית הופכת זהובה ונימוחה.
- בוחנים אחרי 20 דקות, אם צריך, מפסיקים את האפייה עם הפצת חום אם התרקבו.
- מעבירים לצלחת ומקשטים ברבעי לימון או עם פטרוזיליה קצוצה.
וזהו! הכנתם מנה אגדי שבטוח תגרום לכולם לבקש עוד!
תוספות אפשריות ושדרוגים
כשהמנות שלכם מצויינות, חצי מהעבודה כבר נעשה! אבל תמיד טוב שיהיו כמה שדרוגים אפשריים. תוכלו להוסיף לתערובת התיבול גזר קלוי שייתן מתיקות, או לשים חילבה ורוזמרין כדי להוסיף קצת טעם של בית.
אם אתם אוהבים חריף, טפטפו טיפה של סויה חריפה על המנה לפני ההגשה, שזו שילוב מדהים!
שאלות ותשובות
איך שומרים את הכרובית המוכנה לתקופה יותר ארוכה?
כדי לשמור על הטריות שלה, חשוב שתכניסו את הכרובית למיכל אטום וקריר במקרר. אתם תגלו שהטעמים עשויים להתעצם עוד יותר!
אפשר להקפיא את הכרובית המוכנה?
כן, זה אפשרי! רק הקפיאו אותה לפני האפייה כדי לשמור על הטעמים. לאחר ההקפאה, ניתן להפשיר ולבשל שוב!
איפה ניתן להשתמש בכרובית הזו במנות אחרות?
כרובית בתנור מושלמת לשילוב בסלטים, כמילוי לאורז, או אפילו כביסקוויטים במנות אסייתיות נוספות.
אם אין לי גבינת פטה, מה אפשר לשים במקום?
כמובן! גבינת מוצרלה, פרמזן או אפילו שמן זית עם אגוזים קצוצים יכולים להוות אלטרנטיבה מצוינת!
מה ניתן להוסיף לתערובת תיבול?
הכל! טימין, אורגנו, קוויאר או אפילו כורכום יכולים להוסיף למנה מפחית טעמים חדשים!
האם ניתן להכין את המנה בלי שום?
בהחלט! אפשר להשאיר את שום בזמן האפייה או להוסיף שום למשקה אחר, טעים לא פחות.
אפשר לשלב ירקות אחרים עם הכרובית?
בדיוק! זוקיני, גזר או ברוקולי יכולים להיות תוספות מושלמות באותה תצורה.
האם העוברים צריכים לקרוא את המתכון לפני ההכנה?
חד משמעית! זה תמיד טוב להבין לפי השיטה לפני שמתחילים.
מה עושים עם שאריות הכרובית אם יש?
מצוין! אפשר לשלב ביוטי וי או לפנק את עצמכם בנשנוש מול הטלוויזיה!
כמה זמן זה שוה לשמור את הכרובית הבשורה לאחר ההכנה?
עד 3 ימים אם שומרים במקרר, ובתנאים אטומים לפחות 5 עד 6 חודשים בהקפאה.
אם אתם אוהבים את המתכון המטורף הזה, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות חברתיות, כך שנוכל להפיץ את המהות הטעימה של הכרובית בכל מקום!