לטפח את הבטטות בנינג'ה גריל – מתכון מושלם!
יש משהו מיוחד במאכלים שנכנסים לקטגוריה של "מכת חום". הבטטות בנינג'ה גריל הן בדיוק מסוג המנות הללו – כשהן יוצאות מהגריל רכות, מתוקות ומעט מעושנות, היא מגיעה עם טעם שמשגע את החושים. המנה המדהימה הזאת מהווה תוספת מושלמת לכל תפריט, ובכל ביקור אצל חברים לא נותר אלא להמתין לחיוכים שנשלחים אל השולחן עם כל ביס. אתם לא רוצים לפספס את המתכון הזה, כי הוא בהחלט ממכר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לכ-4 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו כאשר אנחנו כבר יש לנו מים בגרון, הגיע הזמן להניח את הידיים על מרכיבים מדהימים, כי מהטעם עולה ריח שלא נגמר. הרכיבים ידרשו מכם להקדיש עוד כמה רגעים של כיף במטבח, ושלא יפסקו הפחמימות היפות. להלן המרכיבים:
- 4 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות בגובה של כ-2 ס"מ.
- 3 כפות שמן זית איכותי.
- 2 כפיות כמון טחון.
- 1 כפית פפריקה מתוקה.
- 1/2 כפית מלח.
- 1/2 כפית גבישי שום.
- 2 כפות דחוסות של קצף קרם פרש או גבינת פטה (אופציונלי).
- צמחי תיבול קצוצים – פטרוזיליה, נענע או גם רוזמרין (לפי הטעם).
כמובן שיש המון אפשרויות לשדרג את המתכון הזה – אם אתם טבעונים או פשוט לא אוהבים גבינות, אפשר להשאיר את השילוב החלבוני מחוץ למשוואה הזאת.
שלבי ההכנה
אז בידיים נקיות והמחשבות על החשק לנסות כבר עולות, אפשר לזרום גבוה או נמוך עם השלבים הפשוטים הללו:
- מדליקים את הנינג'ה גריל ומחממים אותו ל-200 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את קוביות הבטטות עם שמן זית, כמון, פפריקה, מלח וגבישי שום, עד שהן מצופות באופן אחיד.
- יוצרים שלב קל עם החומרים במעבה ויוצרים תערובת אחידה במרקם.
- מניחים את הבטטות בעדינות בגובה על סלי הגריל, תוך השארת מרווחים ביניהן.
- מבשלים על חום גבוה במשך 20-25 דקות, עד שהן רכות ונשכניות.
- לא לשכוח לערבב אורחתי את הבטטות במהלכו, כדי להבטיח הצלחה.
- כשהן מוכנות, כאשר הן נמסות בפה, קולות התשואות נשמעים!
- מגישים למרכז השולחן עם תוספת של קצף פרש בצד.
- לפי הטעם, מפזרים מעל את הצמחי תיבול הטריים.
- הכי טוב שיש לחכות לסוף ולראות את התגובות של כולם.
על התוספות והשדרוגים
אחת התכונות המדהימות של הבטטות היא שהן מאפשרות לדמיון שלכם להשתולל. יש כמה שדרוגים שיכולים להלהיב את המנה ולהפוך אותה למשגעת אפילו יותר:
- במקום גבינת פטה, אפשר לשים גבינת מוצרלה נימוחה ולהפוך אותה למוקרמת.
- תוספת של צ'ילי חריף למי שאוהב את הטעם ה"אגדי".
- אפשר לשדרג את המנה עם טחינה איכותית מעל – זה מגע של משגע.
- להכין רוטב יוגורט עם שום ולימון למי שאוהב את הטעם המעורר.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהבטטות מוכנות?
המבחן הפשוט ביותר הוא לקצוץ אחת מהבטטות והם אמורות להיות רכות למגע כל כך שניתן בקלות לדחוס אותן בעזרת מזלג.
האם אפשר להכין את המתכון הזה על גריל רגיל?
בהחלט! פשוט תעשו את אותו תהליך בגריל רגיל וודאו שהטמפרטורה גבוהה, כך שהבטטות לא יתייבשו.
מה אפשר לשים כתוספת?
יש מגוון רחב של תוספות! אפשר לחשוב על אגוזים קלויים, גרגרים מעושנים, שמן שומשوم ועוד.
האם ניתן להכין את הבטטות מראש?
כן! ניתן לבשל אותן מראש ואז לגריל אותן בעזרי נינג'ה או על גריל פחמים.
האם זה מתכון בריא?
בהחלט! הבטטות מכילות סידן, ברזל וויטמינים חשובים. גם השמן הוא שומן בריא.
מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל?
לקחת סיר בינוני, להניח את הבטטות עליו, לשים מים בדרך ולאפות. בזהירות הציעו לכם במיברבים להעניק סוגים שונים של צלייה.
למה כדאי לי לנסות את המתכון הזה?
כי אתה לא מתכוון להרוס, תהיה לך מנה בלתי נשכחת!
האם אפשר להכין את המתכון ללא שמן?
שמן מסייע בהפיכת הבטטות למרקם רך ונעים. עם זאת, אפשר לנסות טכניקות אחרות כמו איטום במים ולהקפיא לפני הכנת הבטטות.
אפשר לשמור על הבטטות במקרר?
כן! ניתן לאחסן במיכל אטום במקרר למשך 3-4 ימים.
האם יש תהליך לביצוע יחידת מזון?
אין בעיה, כל אחד יכול להנות מהמתכון הזה. ניתן לחלק לקצת יותר מנות ניתן להכין כמות כפולה.
אחרי שגמרנו עם המתכון המופלא והמדהים הזה והקפיצים משדרים מנה שמשגעת! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים על הבטטות בנינג'ה גריל, כי מדובר במנה שאתם לא תרצו לפספס! גמרתם? אז ללקק את האצבעות!