בורקס בנינג'ה גריל: טעם מרהיב שפשוט מתמזג בפה
מהו המפתח למנה מדהימה שלא תפסיקו לחלום עליה? הבורקס הזה, שמולהט בנינג'ה גריל עד לשלב האגדי שבו הוא הופך למוזהבת, פריכה ונפלאה. תארו לכם שאתם בתור ילד, מחכים שיתפוס אתכם הריח המהמם של הבצק הפריך ושל המילוי תוך כדי שהכנתם את הבורקס הזה. עכשיו תכפילו את התחושה בהנאה מכל ביס, ותקבלו את הבורקס בנינג'ה גריל – מושלם וגורם לכם ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר המנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
בורקס בנינג'ה גריל הוא מנה שמצריכה מרכיבים פשוטים אך עם מוסר גבוה. הוא נעים לא רק באכילה, אלא גם בשפע האפשרויות של למלא אותו. להלן הרשימה המלאה:
- 1 חבילה של בצק בקלאווה (או בצק פריך)
- 300 גרם גבינת פטה מפוררת
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 1 ביצה
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- שומשום לפיזור (אופציונלי)
בעצם, מה שנעשה כאן זה לקחת את הטוב שבגבינות, ולשלב אותן בצורה מעלפת שתגרום לכם לרצות עוד מהמנה המדהימה הזו. תוכלו לשטות בפטרוזיליה ולפזר קצת שומשום מעל ליצירת המופת שלכם.
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים טבעוניים? אל דאגה! הכי טעים שיש יכול להיות גם טבעוני! במקום גבינת פטה, אתם יכולים להמיר אותה בגבינת סויה או בטופו מתובל. גם כאן תקבלו טעם משגע שיביא את הבורקס שלכם לרמה חדשה.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתחיל עם ההכנה. הבורקס הזה מצריך מעט סבלנות, אבל כשאתם רואים את התוצאה, תבינו שזה שווה כל שנייה.
- מחממים את הנינג'ה גריל לטמפ' של 200 מעלות צלזיוס.
- בקערה בינונית, טורפים את הביצה ומוסיפים את הגבינות המפוררות, הפטרוזיליה, שמן הזית, מלח ופלפל.
- מוציאים את הבצק ומניחים על משטח עבודה מקומח.
- חותכים את הבצק לריבועים בגודל 10 ס"מ על 10 ס"מ.
- מניחים כף מהמילוי במרכז כל ריבוע.
- מקפלים את הריבועים למשולש ומהדקים את הקצוות.
- מוסיפים שומשום אם רוצים על פני הבורקס.
- מניחים את הבורקסים בנינג'ה גריל למשך כ-12-15 דקות עד להשחמה יפה.
כשהם יוצאים מהנינג'ה גריל עם ריח שנפוץ במטבח, תדעו שהבורקסים מוכנים!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כשאתם מדברים על בורקס, האפשרויות הן אינסופיות. תוכלו להוסיף לתוך המילוי עשבי תיבול שונים כמו בצל ירוק או מדלן. גם עם טעמים של פטריות, קישואים או תרד תוכלו להשיג מנה אגדי. ואם אתם רוצים להפוך את הבורקסים למנה מרעננת, הוסיפו צלחת קטנה של יוגורט עם נענע ורוטב לימון. אין דבר טוב יותר!
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה להכין את הבורקסים בליל שבת?
כדי להכין את הבורקסים ביום שישי, אתם יכולים לבצע את כל השלבים לכבודו עד לשלב הפינאלה. פשוט לפני ההגשה, הכניסו לאפייה קצרה בנינג'ה גריל להשאר חמים ופריכים.
האם ניתן להקפיא את הבורקסים?
בהחלט! תקפיאו את בגמר ההכנה ואז תהפכו אותם לשחומים ישר מההקפאה בנינג'ה גריל. בהחלט טעים!
מה לעשות אם אין לי נינג'ה גריל?
אם אין לכם נינג'ה גריל, אתם בהחלט יכולים להשתמש בתנור רגיל. אפו על טמפרטורה של 200 מעלות למעלה ולמטה.
איך אוכל לשדרג את הטעמים?
אפשר לשלב בתערובת הגבינות גם גבינות עם טעמים נוספים כמו גבינת עיזים או אף גבינת מוצרלה מעושנת.
האם המילוי יכול להיות מתוק?
בהחלט! ניתן להשתמש במילוי של Nutella או קונפקציה של פירות יער עם גבינת מסקרפונה.
מתי הבורקסים מתאימים להגשה?
בורקסים הם מצוין בכל זמן – מהכנה לארוחת ערב, למפגישות חברתיות, ואם בא לכם, גם כארוחת בוקר.
איך לשמור על הפריכות?
באם ישארו בורקסים, השאירו אותם בטמפרטורת החדר ואל תסגרו את הסודה כדי למנוע מצבים של גיליון לחות.
עד כמה חשוב לא לשים את המלית יותר מידי?
באמת חשוב, כי אם תשים יותר מידי מלית, הבצק יתקשה להיסגר כראוי, ואני מבטיח לכם שזה יכול להוביל לכישלון מביך.
האם ניתן לשים מתבל בצק פנימי?
כן, רבים אוהבים לשים שמיר או קימל בפנים. תנסו את זה, זה משגע!
מה עושים עם שאריות הבצק?
אתם יכולים להכין מהם מיני פיצות או פיתות. אפשר ללוש וללוש עד שהצורה מחזירה את עצמה.
לסיכום, היה לי כיף לשתף אתכם במתכון המדהים הזה. אני מקווה שתעשו אותו ותהנו יחד עם משפחה וחברים. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים יוכלו ליהנות מהבורקס הזה. בתיאבון!