אנטיפסטי בנינג'ה גריל: מסע בלתי נשכח של טעמים
לא כל יום אנו זוכים להכין מנה שהיא משגעת, מדהימה וכוללת את כל מה שטעים ועושה לנו נעים בלב. אז מה אם נגיד לכם שאתם יכולים להכין אנטיפסטי בנינג'ה גריל? כן, כן, אתם לא טועים. מדובר במנה אגדי, שמספקת חוויה קולינרית מעולה, כזאת שכל אחד יכול להכין בקלות יחסית. אז, הביאו את הנינג'ה גריל שלכם, כי אנחנו יוצאים למסע טעים!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהולכים להכין אנטיפסטי, חשוב לדעת מה השחקנים המרכזיים שייכנסו למגרש. כאן תמצאו את כל מה שאתם צריכים, וזה גם עושה טוב לגוף וגם לטעם:
- 2 קישואים בינוניים, פרוסים
- 1 בצל סגול, חתוך לרבעים
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
- 1 חציל קטן, חתוך לקוביות
- 200 גרם פטריות שמפניון, חצויות
- 5 שיני שום קלופות, שלמות
- 2-3 קפות שמן זית
- מלח ופלפל גרוס לפי הטעם
- עשבי תיבול כמו טימין ורוזמרין (טריים או מיובשים)
ולמי שמבקש לשדרג, אפשר להוסיף פרוסות גבינת מוצרלה או פרמזן מעל לפני האכילה – זה מדהים!
שדרוגים וגרסאות חלופיות
למישהו יש מגבלות תזונתיות? אין בעיה. אפשר להכין אנטיפסטי גם בטעמים טבעוניים, אנחנו נזכור את המילים "מושלם לדיאטה". פשוט כדאי להימנע מהגבינות ולהשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית. בשביל גירסת ללא גלוטן, כל מרכיב כאן הוא טבעי ופרווה, אז אין חשש.
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל הרכיבים שלנו, למעשה, הגיע הזמן להיכנס למלאכה. כשתצפו בזה, תחושו איך כל דבר מתחיל להתאגד וליצור את הקסם של המנה:
- מחממים את הנינג'ה גריל על טמפרטורה בינונית-גבוהה (בערך 200 מעלות צלזיוס).
- בקערה גדולה, מעבירים את כל הירקות הפרוסים ומוסיפים את השום והשמן זית.
- מתבלים במלח, פלפל ושיופי של עשבי תיבול.
- מערבבים את כל הרכיבים היטב, כך שהשמן והעיבוד ייכנסו לכל חתיכות הירקות.
- מעבירים את התערובת לתבנית הכנה שמתאימה לנינג'ה גריל.
- מניחים את תבנית הירקות על גריל עד שאלה משחימים היטב (בערך 20-25 דקות).
- כאשר הירקות רכים ומבושלים, הם מוכנים להגיש!
כעת, כאשר הירקות משחימים, אתם יכולים לדמיין את כל הניחוחות המדהימים שמתמלאים במטבח שלכם. ההמתנה הזאת שווה את זה, ותתפלאו כמה זה מהיר וקל!
תוספות אפשריות
ההקפיצים של האנטיפסטי הם אינסופיים! אפשר להוסיף שמן כמהין לפני ההגשה כדי להקנות טעם נוסף. אפשר לשדרג אותו עם קינואה או אורז ברי, שיכניסו את המנה לגובה ויחד יוסיפו מרקם עשיר. בנוסף לכך, כמה אגוזי לוז קלויים ירימו אותה מנקודת המפגש הסטנדרטית – אל זה מסגיר אלופי הגריל!
שאלות ותשובות
מה היתרון של הנינג'ה גריל?
הנינג'ה גריל עושה פלאים במטבח! היא גם גריל, גם טוסטר ובוודאי מביאה את הירקות למצב אוורירי ונימוח כמו שצריך.
אפשר לשמור על האנטיפסטי במקרר?
בהחלט! הוא עשוי להתקיים בכיף 2-3 ימים במקרר. רק מומלץ לחמם אותו מעט לפני ההגשה בחום נמוך.
מה אפשר להגיש עם האנטיפסטי?
האנטיפסטי יכול להשתלב מושלם עם חלה חמה או פוקצ'ה, ואפשר גם להגיש עם טחינה גרגרים או רוטב יוגורט.
האם ניתן להקפיא אנטיפסטי?
לא ממש מומלץ להקפיא כי זה ישפיע על המרקם, אבל זה משהו שאפשר לנסות בעדינות!
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את האנטיפסטי?
חימום קל בתנור ב-150 מעלות Ц למשך 10 דקות ישוב את הטעמים!
האם את יכולות להכין את זה על פלטה?
כן, רק שימו לב לחמם את הכל בצורה אחידה.
אילו ירקות ניתן לשלב במתכון?
כמעט כל ירק יכול להיכנס. עצבו את המנה לפי העדפותיכם!
המנה מתאימה לכל שעה ביום?
לגמרי! מדובר בסלט ובמאכל טעים שכודר על ימין ועל שמאל!
האם את ממליצות על גריל חשמלי?
כן, זה מומלץ! ממעבר לגריל אובן תזכו לשילוב המושלם של טעמים.
אפשר להכין את זה בתנור רגיל?
בוודאי! רק כדאי להגדיל את הטמפרטורה ולתכנן את הזמן בהתאם.
לאחר כל השאלות והתשובות, אתם מוכנים להפליג לצד הטעמים המעלפים של אנטיפסטי בנינג'ה גריל. זה מדהים, ממכר וכמובן הכי טעים שיש. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות, ולעשות להם חשק עז להתרגש מהסלט הזה!