אינסייד אאוט סושי בטעמים שלא תשכחו

אינסייד אאוט סושי – המנה שמשדרגת את השולחן שלכם

אם אי פעם חלמתם לשדרג את הערב שלכם עם מנה שתעשה מהפך לשולחן, אתם במקום הנכון. אינסייד אאוט סושי הוא לא סתם סושי – הוא מתכון משגע, מדהים במראה וכמובן טעים בטירוף! זהו מתכון פשוט להכנה שמציע טעמים עזים היישר מהמטבח היפני, והוא עושה זאת עם טוויסט שמיוחד רק לו. כשתשבו לשולחן עם המנה הזו, כל שיחה תהפוך למסיבה, כל ביס יגרום לכם ללקק את האצבעות ותאמינו לי – יש סיכוי גבוה שלא תרצו לשתף את זה עם אף אחד.

זמן הכנה: 30 דקות

רמת קושי: בינונית

מספיק ל- 4 סועדים.

• זמן הכנה – 30 דקות
• רמת קושי – בינונית
• מספיק ל-4 סועדים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין אינסייד אאוט סושי מדהים, אתם תזכו להשתמש בקצת רכיבים מרעננים, פשוטים וזמינים. בואו נראה מה דרוש לנו:

• 250 גרם אורז סושי
• 300 מ"ל מים (לשימוש עם האורז)
• 3-4 ח sheets של אצת נורי (nori)
• 200 גרם סלמון טרי (או טופו, לגרסה צמחונית)
• 1 אבוקדו בשל
• 1/2 מלפפון
• 3-4 כפות רוטב סויה
• 1-2 כפות שמן שומשום (אם רוצים)
• שומשום קלוי לקישוט

אם אתם מעדיפים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בטופו במקום סלמון ולוותר על כל מרכיב מהחי.

שלבי ההכנה

המלאכה מתחילה כאן! בעבודה נכונה תצליחו להכין סושי מושלם שלא תאמינו עיניים. לפניכם השלבים להכנה:

1. שוטפים את האורז היטב במים קרים עד שהמים יוצאים צלולים.
2. משרים את האורז במים למשך 30 דקות.
3. מעבירים את האורז לסיר עם 300 מ"ל מים ומביאים לרתיחה.
4. לאחר רתיחה, מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים מכוסה למשך 15 דקות.
5. כשהאורז מבושל, מכבים את האש ומניחים לו לעמוד עוד 10 דקות.
6. פורסים את הסלמון, האבוקדו והמלפפון לחתיכות דקות.
7. מרטיבים את הידיים במים כדי שהאורז לא יידבק.
8. לוקחים עלה אצת נורי ומניחים עליו שכבת אורז בעובי אחיד (כשהאצת נori הפוכה).
9. מניחים את הסלמון, האבוקדו והמלפפון במרכז האורז.
10. מגלגלים בעדינות את האצת נורי, מתחילים מהתחתית, עד שמגיעים לקצה.
11. לוחצים בעדינות על הגלילה כדי לשמור על הצורה.
12. חותכים את הגלילות לחתיכות בגובה של 4 ס"מ.
13. מציבים את הסושי על צלחת ומקשטים בשומשום קלוי.

ועכשיו, כשהכנתם את הסושי המעלף הזה, אפשר גם לדבר על שדרוגים אפשריים! אתם יכולים להוסיף גם גבינת שמנת מתוקה, פרוסות זנגביל או אפילו מעט קיסם לתבשיל הים – לכל אחד יש את השוס הפרטי שלו.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמה שדרוגים שאפשר לשקול למנה המושלמת הזו:

• גבינת שמנת מתוקה או גבינת פטה
• פרוסות ג'ינג'ר מוחמץ אוינג'ר חמוץ
• פפריקה חריפה לגרסה פיקנטית
• רוטב טחינה לשדרוג בריאותי ונפלא
• שום ירוק קצוץ או בצל ירוק קצוץ לקישוט

כל סושי שתכינו יכול לשאת איתו את הדמיון שלכם. אל תהססו לנסות לשדרג עם טעמים שיאהבו אתכם.

שאלות ותשובות

מה זה אינסייד אאוט סושי?
אינסייד אאוט סושי הוא סושי שבו האורז נמצא מחוץ לעטיפת האצה. הוא מציע חווית טעם שונה ומרענן לחלוטין.

האם ניתן להכין אינסייד אאוט סושי טבעוני?
בהחלט! כל מה שצריך זה להחליף את הסלמון בטופו או ירקות אחרים, כמו חציל קלוי או קישואים.

מה הסוד לסושי רך ואוורירי?
השימוש במים קרים ושיטוח האורז בצורה אחידה על האצה הם חלק חשוב בהצלחה. כמו כן, חשוב לא לדחוס את האורז יותר מדי.

כמה זמן זה שומר במקרר?
עדיף לא לאכול סושי שיושב יותר מ-24 שעות במקרר, אבל לפעמים הוא יכול להחזיק עד שלושה ימים אם הוא סגור היטב.

אפשר להשתמש באורז אחר?
עדיף להשתמש באורז סושי כדי לשמור על הצפיפות והמרקם הנכון. אורז רגיל לא ייתן את אותה תוצאה.

מה אפשר לשים במילוי חוץ מלחם?
אתם יכולים לשים כל מיני ירקות כמו חסה, גזר או קישוא, גם פירות כמו תותים או מנגו יכולים לעבוד.

איך נכון לאכול אינסייד אאוט סושי?
אפשר לאכול אותו עם פ chopsticks או בעזרת הידיים, כפי שנהוג בדברים רעננים וקלילים.

האם אני יכול להכין סושי בלי שהמרכיבים יידבקו?
כמובן! חשוב לשמור על הידיים רטובות במהלך העבודה עם האורז.

מה הכי טעים להגיש לצד אינסייד אאוט סושי?
רוטב סויה מתוק או חריף, עם מעט ג'ינג'ר מוחמץ, הוא תוספת מצוינת לסושי מדהים.

כמה קלוריות יש באינסייד אאוט סושי?
כמובן שזה תלוי במרכיבים, אך סushi יפני קלאסי מספק בערך 50-100 קלוריות לחתיכה.

אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולחקות יחד את המנה המושלמת לכל אירוע! היה לכם תענוג, ועכשיו תורכם לחדש ולשדרג את השולחן שלכם עם אינסייד אאוט סושי אגדי!