ריבת תפוז סיני ללא סוכר – מתכון מושלם למי שאוהב מתוק!
האם אי פעם טעמתם ריבת תפוז סיני? אם לא, אתם מפספסים על דבר אגדי! בקלות אפשר להפוך את התפוז הזה לריבה משגעת, מתוקה ועם טוויסט בריאותי – ללא סוכר! אנחנו נלמד כיצד להכין ריבה מדהימה וממכרת, שתשדרג כל פרוסת לחם ותהפוך כל בוקר שלכם למעלף. תאמינו לי, לא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק:
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 4-6 צנצנות בגודל בינוני
הרכיבים הדרושים:
החומרים המופלאים שאותם נצטרך להכין את הריבה יהיו פשוטים, אבל עם המון אהבה והשקעה, התוצאה תהייה פשוט מדהימה! הנה רשימת החומרים:
- 5 תפוזים סיניים בגודל בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 1 כוס מים
- 1/2 כוס ממתיק נוזלי (כגון סטיביה או אגבה) – תלוי בטעם שלכם
- מיץ מלימון אחד
- 1 מקל קינמון (אופציונלי)
- 1/2 כפית מלח
מרכיבים חלופיים:
למי שמעוניין בשדרוגים אפשריים, כדאי לדעת שניתן להשתמש בתפוזים רגילים במקום תפוזים סיניים, או להוסיף תיבול של תבלינים שונים כמו ג'ינג'ר או ציפורן. אפשר גם לשדרג את המתכון עם אגוזים קצוצים או אפילו פרטלקי לבן לקישוט.
שלבי ההכנה:
הנה מה שאתם צריכים לעשות כדי להגיע לריבה המעלפת שלנו:
- מקלפים את התפוזים הסיניים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
- שמים את הקוביות בסיר רחב עם המים.
- מביאים לרתיחה ומבשלים על חום בינוני במשך 10 דקות.
- מסננים את הנוזלים בעזרת מסננת ומחזירים את התפוזים לסיר.
- מוסיפים את ממתיק הנוזלי, מיץ הלימון, מלח ומקל הקינמון (אם מוסיפים).
- מבשלים על חום נמוך במשך 30 דקות, עד שהריבה מסמיכה.
- מעבירים לצנצנות מעוקרות וסוגרים היטב.
- מניחים לצנצנות להתקרר וטוחנים לשימוש מאוחר יותר.
שדרוגים ותוספות:
אחרי שהכנתם את הריבה המדהימה, תוכלו לשדרג אותה על ידי הוספת אגוזים קצוצים דק או אפילו פרי אחר כמו גזר או תפוחים. המשוגע כאן הוא לנסות להכין ריבת תפוזים עם נענע – הטעם יוצא מרענן ומקורי מאוד!
נוסף לכך, אפשר להוסיף קצת ליים כדי לתת טוויסט חמצמץ נוסף, אשר יוסיף מגע ייחודי. תמיד תזכרו שאפשר לשחק עם המתכון ולעצב אותו לפי הטעם האישי שלכם!
שאלות ותשובות:
האם אפשר להכין את הריבה עם פירות אחרים?
כמובן! אפשר לשלב תפוחים, אגסים או פרי סיני אחר. פשוט תשתמשו באותן אורח חיים בסיסיים ותראו מה אתם מעדיפים.
האם הריבה יכולה להיות מקפיאה?
בהחלט! אתם יכולים להקפיא את הריבה בצנצנות המתאימות וזה ישמור על הטעם המושלם שלה.
מה עושים אם הריבה יוצאת יותר נוזלית מהצפוי?
אם זה קורה, פשוט תמשיכו לבשל אותה על חום נמוך וכך היא תסמיך עוד יותר.
האם אפשר להוסיף תוספות למתכון?
לגמרי! תוספות כמו אגוזים, שקדים ואפילו צימוקים יכולים לצרף טעמים נוספים ואגדים.
עד כמה זמן אפשר לשמור את הריבה?
הריבה יכולה להחזיק במקרר עד חצי שנה אם היא מאוחסנת נכון.
מה כדאי להגיש עם הריבה?
מעבר ללחם, תוכלו למרוח אותה על פנקייקים, בקמפים או לשים בבצק של עוגיות.
האם אדם שרגיש לסוכר יכול לאכול את הריבה?
מכיוון שהמתכון אינו מכיל סוכר, אפשר לקבוע שהוא בריא יותר לאנשים עם רגישויות!
איך יודעים שהריבה מוכנה?
כשהיא משמחת והנוזלים יורדים ומקבלים מרקם סמיך למדי.
האם ניתן להשתמש במתיק מלאכותי?
כן, תוכלו להשתמש במתיקים טבעיים או סוכרלוז גם אם אתם רוצים לשמור על המתכון מעניין.
מה הטיפ שלך לגביי ריבה על בסיס דל פחמימות?
השתמשו בפירות בעלי רמות פחמימות נמוכות כמו תותים או פטל, וכך תכינו ריבה בריאה יותר.
בסוף המתכון, אני ממליץ בחום לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! כך תיהיה לי הכרה על עבודה קשה, ויש מצב שתעיעו משהו מדהים לחבריכם, שתוכל להיות מוסיפה להכנתם!