פילה דג בנינג'ה גריל – טעמים שמזמינים עוד ועוד
דמיינו את זה: אתם מתיישבים לארוחה, האף שלכם ממולא בריחות משגעים של דג טרי בגריל, וריח כל כך טוב של תיבול שמזכיר את הטעם האגדי של סבתא. עכשיו, תוסיפו לזה את תחושת הגאווה שאתם הצלחתם להכין את זה בעצמכם. המתכון הזה לפילה דג בנינג'ה גריל הוא לא רק מדהים, הוא גם הכי טעים שיש. זהו מתכון שמסייע לכם להרגיש שפים מקצועיים במטבח, ומומלץ לכל מי שאוהב טעמים עשירים ומרעננים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות מתקבלות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל במלאכת הכנת הפילה דג, נצטרך לרשום את כל החומרים הנדרשים בכדי להצליח במלאכה:
- 4 פילטים של דג (סלמון, בורי או דג לבן אחר, כל דג שאתם אוהבים)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 2 שיני שום כתושות
- מיץ מלימון אחד
- כף תיבול של פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (למרגישים שמלווים את זה)
- סלט ירקות טרי לציד (מומלץ כדי להוסיף קראנץ' מעניין)
הקרבה של מרכיבים פשוטים יכולה להפתיע אתכם. עם זאת, בעבודת הסטייל וההקפצה הנכונה, אנו יכולים לייצר מנה שמרשימה כל חיך!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טעימה יותר או חוקרים כיוונים שונים, הנה כמה רעיונות:
- לגרסה טבעונית – ניתן להשתמש בפילה טופו במקום דג. זהו תחליף בריא מאוד, וההכנה תהיה דומה!
- לגרסה ללא גלוטן – ניתן להמיר את התיבול לתיבול חופשי מגלוטן. יש היום בשוק מגוון תערובות תיבול שמתאימות לכך.
שלבי ההכנה
ועכשיו התחילה המסיבה! הזמן לאכול קרוב מתקרב. בואו נתחיל עם השלבים הפשוטים:
- מניחים את הפילטים בקערה גדולה.
- שופכים מעל את שמן הזית, שום הכתוש, מיץ הלימון, פפריקה, מלח ופלפל.
- מערבבים את הפילטים עם התיבול, מוודאים שהם מכוסים היטב.
- מניחים את הפילטים במנעול הנינג'ה גריל.
- מחממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה למשך 5 דקות.
- בוחרים באופציה של גריל ונועלים לכ-8-10 דקות (או עד שהדג מבושל לחלוטין).
- מוציאים את הדג, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומניחים על צלחת.
- מגישים עם סלט ירקות טרי בצד.
שילוב המרכיבים והדג המוקפץ מהנינג'ה גריל יוצרים טעמים נעים, והם כמעט מזמינים אותנו ללקק את האצבעות, אתם חייבים לנסות!
תוספות ושדרוגים
ולפני שנסיים, חשוב לשלב כמה רעיונות שיאפשרו לכם לשדרג את המנה:
- שדרוג בשמן: תוספת של שמן עגבניות מיובשות לכל התיבול תגרום לכם להרגיש את טעם הקיץ מכל הכיוונים.
- גזר קלוי: אם אתם אוהבים דג עם קצת טראנס, הוספת גזר קלוי לצד תתן סגנון חדש למנה.
- שום קלוי: לטעם עז יותר, קלויה שיני שום בתנור והוספתם את זה למיקס.
שאלות ותשובות
מאיזה דג כדאי לבחור?
תהיו פתוחים! סלמון מצוין, אך גם בורי, דגי לבן ובמיוחד דגים מתוקים יכולים להתאים מאוד.
האם אפשר לבשל את הדג בתנור?
בהחלט! פשוט תנמיכו את החום ותבשלו עד שהדג יגיע לרמה הרצויה.
איך אני יודע שהדג מוכן?
הדג צריך להיות נימוח ומעאי טוב. אם הוא נראה ככה, אתם על דרך המלך.
האם אני יכול להשתמש בכמה תבלינים?
כמובן! תיבול זה מה שהופך את המנה למושלמת, אל תהססו לערבב בין תיבולים שונים ולגלות את הייחוד של כל אחד.
מה אם אין לי נינג'ה גריל?
אין בעיה! ניתן להשתמש במחבת גריל פשוטה או בתנור, רק שימו לב לעקוב אחרי הזמן בישול.
האם אני יכול להכין את זה יום מראש?
בהחלט, תוכלו להכין את המרינדה מראש אבל עדיף לבשל את הדג מיד לפני ההגשה.
מה כדאי להגיש ליד?
סלט ירקות מרענן או אורז, או עבור יתרון דל יותר, חתיכות חציל שצלויות יכולים לעשות את העבודה.
האם אפשר להכין את זה ללא שמן?
מעשית, אפשר אבל המנה לא תהיה כל כך עסיסית. מומלץ קצת שמן כדי להרגיש את הטעמים במלואם.
איך ניתן לשמור על טריות הדג?
שימרו במקרר עד יומיים לכל היותר. אחרי זה הדג יכול להתחיל לאבד מהטריות.
כנסו ותהיו חלק מההנאה! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, וזכרו שאת הטעמים האלה לא כדאי לשמור רק לעצמכם!