"`html
עוגת תפוזים וקוקוס אינגליש קייק: מתכון מפתה וטעים במיוחד
כשהריח המדהים של תפוזים טריים וקוקוס מדהים מתערבבים יחד, זהו הזמן להיכנס למטבח ולהכין משהו מיוחד. אין כמו עוגה חמה, נימוחה ומשגעת כדי לשבור את היום! עוגת תפוזים וקוקוס אינגליש קייק הזו היא לא רק לעונג החיך, אלא גם מתכון קליל ומהיר שעל כל אחד ואחת מכם יכולים להכין בקלות. אז אם אתם מחפשים משהו שאפשר ללקק את האצבעות עליו ולהתענג עליו, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנה: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מתאים ל: 8-10 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה הזו, אתם זקוקים למספר מרכיבים פשוטים שנמצאים כמעט בכל מטבח. התכוננו למתכון שנשמע כאילו נשלף מהמתכון הקלאסי של סבתא, אך עם טוויסט מודרני.
- 2 תפוזים טריים (חצי כוס מיץ סחוט)
- 200 גרם סוכר (בעיקרון זה מה שעושה את העוגה ממכרת)
- 3 ביצים גדולות
- 200 גרם קמח
- 200 גרם קוקוס טחון
- 120 מ"ל שמן קנולה
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית אבקת קינמון (לא חובה, אבל זה נותן ערך מוסף)
- קמצוץ מלח
- קישוטים: קוקוס טחון לתוספת על העוגה, אם רוצים
עכשיו, עבור מי שאולי לא אוהב קוקוס או רוצה גרסה טבעונית, אתם יכולים פשוט להחליף את הקוקוס בטחנה של אגוזי לוז או שקדים. גם כאן נוכל להכין עוגה מדהימה!
שלבי ההכנה
לפני שמתחילים, הכינו את עצמכם לריח שיתפשט במטבח שלכם – הוא פשוט יהיה אגדי. בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. זה הזמן להשתמש באותה טכניקה של למלא את הבית בריחות מדהימים.
- מערבבים את הסוכר עם הביצים היטב בקערה גדולה עד שהמסה מקבלת צבע בהיר.
- לוחצים ומוסיפים את מיץ התפוזים והשמן ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מניחים את יתר המרכיבים: קמח, קוקוס, סודה לשתייה, קינמון ומלח. מערבבים עד שהתערובת חלקה.
- שמים בתבנית אינגליש קייק מצופה בנייר אפייה.
- אופים למשך 45 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לפני שמניחים על רשת.
- לקראת סוף ההכנה, אפשר לפזר קוקוס טחון מעל.
העונג שמגיע עם כל ביס
אתם תמצאו את עצמכם חוזרים שוב ושוב בעניין אמיתי, כי העוגה הזו פשוט מעלפת. בכל ביס מרגישים את המתיקות של התפוזים ואפילו את הניחוח של הקוקוס. ילדים וגם מבוגרים יהנו ממנה בקלות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
להשתדרג? יש המון אפשרויות. מה עם להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת? או לנסות גרסה עם שוקולד מריר? אפשר גם להכין קרם וניל להגיש בצד, זה בהחלט יהפוך את העוגה למעטפת של מושלם.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
צריך לבדוק עם קיסם אם הוא יוצא יבש מהעוגה. אם כן, העוגה מוכנה!
ניתן להחליף את התפוזים בלימון?
בהחלט! זה ייתן טוויסט חמוץ-מתוק.
האם אפשר לשים את העוגה במקפיא?
כן, אבל תקפיאו אותה עטופה היטב. היא תישאר טעם מצוין גם לאחר הקפאה.
אפשר להשתמש בקוקוס יבש?
בוודאי! זה פשוט יוביל לתוצאה מעט שונה – אולי פחות רכה.
איך שומרים על העוגה?
אפשר לשמור במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך כמה ימים.
מה אני יכול להוסיף לעוגה כדי להפוך אותה ליותר דלה בשומן?
אפשר להחליף את השמן ברסק תפוחים או יוגורט דל שומן.
אפשר להכין את העוגה בלי ביצים?
כן, ישנם תחליפים כמו רסק תפוחים או טחינת זרעי פשתן.
איך אני יכול לדעת אם אני יכול להכין את העוגה בתבנית אחרת?
בעיקרון ניתן להכין בכל תבנית, רק שימו לב לזמן האפייה שיכול להשתנות.
מה אם העוגה יוצאת יבשה מדי?
אולי אפיתם אותה יותר מדי. להבא, בדקו את הקיסם מוקדם יותר.
אפשר להגביר את מתיקות העוגה?
כמובן! ניתן להוסיף סוכר או דבש לפני האפייה.
בסופו של דבר, אתם לא רק מכינים עוגה – אתם מכינים זיכרונות מתוקים. אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולגרום לחברים שלכם להתחיל להכין את העוגה המדהימה הזו. מעולם לא היו לכם אפשרויות כל כך טובות – תפוזים וקוקוס! אל תשכחו לערבב את זה על הסטורי שלכם!
"`