איך מכינים את העוגה המושלמת שכולם מדברים עליה?
אף פעם לא הייתה עוגה שהצליחה להלהיב כמו עוגת השוקולד הזו. כל ביס ממנה יגרום לכם לרצות עוד אחד ועוד אחד. העוגה הזו מתהדרת באיכות של שוקולד משובח ובטעמים שמרקדים על הלשון. ההכנה שלה כל כך פשוטה, אבל התוצאה, אה… התוצאה פשוט אגדי! אז תתפסו כוס קפה, כי אתם עומדים לגלות איך להכין את הכוכבת הפנימית שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 10-12 שקופיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, תצטרכו להשיג את הרכיבים הבאים. זהו רגע שבו תוכלו להכניס קצת קסם למטבח שלכם.
- 200 גרם שוקולד מריר
- 150 גרם חמאה
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 150 גרם קמח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 2 כפות קקאו איכותי
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד חלב קצוץ לקוביות (לכדורי השוקולד)
- 100 גרם שמנת מתוקה (לכדורי השוקולד)
אפשר גם לשדרג את המנה עם תוספות כמו אגוזי לוז קצוצים או שבבי קוקוס אם אתם רוצים להיות קצת יותר משוגעים. זה ממש משגע!
שלבי ההכנה
בואו נתחיל עם המדריך המעמיק הזה להכנת העוגה שאפשר לשתף עם כל החברים!
- מחממים תנור ל180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית מלבנית בגודל 20×30 ס"מ.
- מרתיחים מים בסיר קטן ומניחים מעליו קערה מתכתית עם שוקולד מריר וחמאה, ומערבבים עד שהתערובת מתמוססת לחלוטין.
- בתוך קערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת בהירה ואוורירית.
- מוסיפים לתערובת הביצים את השוקולד המומס ומערבבים היטב.
- מניחים את הקמח, קקאו, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים בעדינות שלא ייווצרו גושים.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 25 דקות, עד שהעוגה נראית גבוה וחלומית!
- שचानצה, משאירים לה להתקרר לחלוטין.
- בינתיים מכינים את כדורי השוקולד: מבשלים שמנת מתוקה בסיר קטן וממיסים בתוכה שוקולד חלב עד שהתערובת נמסה ולא נשארים גושים.
- מניחים לקדירה להתייצב במקרר במשך 30 דקות ולאחר מכן יוצרים כדורים בגודל של כף.
- לאחר שהעוגה התקררה, חותכים לחתיכות ומניחים על כל חתיכה כדור שוקולד משוגע.
שדרוגים ותוספות
כל אחד אוהב לשדרג את המנה שלו. אפשר להוסיף קצפת מעל, שטיפת שוקולד, או אפילו פרוסות בננה מעל. עוד אפשרות היא לשדרג את כדורי השוקולד: במקום שוקולד חלב, ניסו שוקולד לבן או מריר. בכל מקרה, זה יגרום לכם ללקק את האצבעות!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור על העוגה כדי שתשמור על טעמה?
תשמרו את העוגה במקרר בכלי סגור. כך תוכלו לשמור על הטעמים המדהימים שלה במשך כמה ימים.
מה לעשות אם אין לי שוקולד מריר?
אפשר להשתמש בשוקולד חלב, אך העוגה תהיה מתוקה יותר. אם אתם אוהבים מתוק – לכו על זה!
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
כמובן! פשוט החליפו את הקמח בקמח אורז או קמח שקדים. זה מושלם וטעים!
כמה זמן הטרי האפשר להחזיק את הכדורים במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק מעמד במקרר עד שבועיים, אם לא יחטפו על ידי חובבי השוקולד בבית.
האם עוגת השוקולד הזו מתאימה למסיבות?
בוודאי! היא מושלמת למסיבות ואירועים. גם אחרי יום ארוך, העוגה הזו מתאימה כל כך לשתף עם כולם!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! עטפו היטב את העוגה בניילון נצמד והקפיאו אותה. היא תישאר טרייה ונפלאה.
מה הקשר בין עוגת שוקולד לשוקולדים?
עוגת שוקולד היא כמו חיבוק באוכל. היא מכילה בתוכה את שוקולדי השוקולד כך שהיא משמחת את הלב.
האם חייבים להשתמש בשוקולד מריר?
אינה חייבת, תוכלו להשתמש בכל שוקולד שאתם אוהבים. טעם אתם קובעים!
מה עושים עם העוגה אם היא נשרפה?
אם זה קורה, חתכו את החלק הגלוי ובסיס העוגה עדיין טעים. אל תחמיצו את ההזדמנות!
למה כדאי לי לשתף את המתכון הזה ברשתות?
כי זה פשוט מדהים! עוגת השוקולד הזו היא חלום שהפך למציאות, חווית טעמים שלא נראתה כמותה. שתפו ותהנו!
אז חברים, אם אתם אוהבים את המתכון הזה ואני בטוח שתרצו לנסות אותו, אל תשכחו לשתף אותו עם כל החברים ברשתות החברתיות!