איך להכין סלט כרוב לבן וגזר במיונז בקלות

סלט כרוב לבן וגזר במיונז – הפריזורה המושלמת על שולחן החג

מה הייתם אומרים אם הייתי אומר לכם שסלט כרוב לבן וגזר במיונז הוא לא רק סלט, אלא גם חגיגה של טעמים, צבעים ומרקמים? סלט קטן, שנראה פשוט, אבל כשנוגסים בו – מרגישים שהרגע טעמנו משהו מדהים, ממכר ומעלף. כל ביס בביס חושף את הרעננות של הירקות יחד עם הקרם הנימוח של המיונז. "מושלם" זה לרוב ביטוי שמעטים מאיתנו מצליחים להיום לגבי סלטים, אבל סלט זה בהחלט מוכיח אחרת. אם אתם מחפשים מנה שיכולה להיות משגעת, אגדי וטעימה בטירוף – הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6

סלט כרוב לבן וגזר במיונז הוא לא סלט שאוכלים רק בארוחות החג. הוא מתאים לכל ארוחה במשפחה, לכל אירוע, ואפילו סתם כך כשמתחשק לשדרג את הארוחה. מתכון זה מביא עמו לא רק טעמים, אלא גם זיכרונות נעימים ממסיבות משפחתיות, סעודות חגיגיות וסידורים זורמים במטבח של סבתא.

המרכיבים הדרושים

• 1/2 כרוב לבן קטן, קצוץ דק.
• 2 גזרים בינוניים, קלופים ומגוררים.
• 1/2 כוס מיונז איכותי (אפשר גם מיונז דל קלוריות).
• 1 כפית מלח.
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון.
• 2 כפות שטוחות של חומ vinegar (אופציונלי, אך מוסיף חמצמצות מדהימה).
• רבע כוס פטרוזיליה קצוצה (להוספת רעננות).

סלט זה מתאים גם לגרסה טבעונית! ניתן להחליף את המיונז במיונז טבעוני או בגבינת שקדים. לגבי הגרסה ללא גלוטן – מדובר במתכון בריא ובחירה מצוינת לכולם גם אם אתם מחפשים את האופציה המומלצת!

שלבי ההכנה

• חותכים את הכרוב הלבן לקוביות קטנות או קצוצים דק ככל שניתן.
• מגרדים את הגזרים בפומפיה גסה.
• בכלי גדול, מערבבים את הכרוב והגזר היטב.
• בקערה נפרדת, מערבבים את המיונז, מלח, פלפל וחומ vinegar ליצירת רוטב חלק.
• יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים עד שכל הירקות מצופים היטב.
• אם אתם רוצים, תוסיפו פטרוזיליה קצוצה וערבבו שוב.
• נשאר לכם להניח את הסלט במקרר לחצי שעה לפני ההגשה כדי שהטעמים ייספגו.
• מגישים עם לחם עם המון טעימה ולא שוכחים לללקק את האצבעות!

לאחר הכנת הסלט, מומלץ לשדרגו בתוספות נוספות כמו גרעיני חמניות קלויות, אגוזים קצוצים, או פרוסות אבוקדו בתקופות ספציפיות. הוספת כל אחד מהמרכיבים הללו משדרגת בצורה בלתי רגילה את הטעמים, והופכת את הסלט למופע של אגדי על השולחן. אל תשכחו לנסות לשלב גם תבלינים שונים כמו כמון לשדרוג נוסף!

שאלות ותשובות

מה ניתן לשים במקום המיונז?
אפשר להשתמש בגרסה טבעונית של מיונז או אפילו בגרגירי חומוס מעוכים כדי להעניק טעמים עשירים ובריאותיים יותר.

מה עושים אם אין כרוב לבן?
אפשר להחליף אותו בכרוב סגול, שגם מביא צבעים מרהיבים וגם טעמים שונים! נשמע טוב, נכון?

איך אני משדרג את הסלט הזה?
תוספות שאפשר לשקול כוללות גרעיני חמניות קלויים, אגוזים, פטל, או פרוסות אבוקדו. כל תוספת כזו תוסיף טעם ורעננות!

האם הסלט הזה נשאר טרי כשמרימים את אותו למחרת?
למיטב נסיוני, אם שומרים אותו במקרר, הוא נשאר טעים גם למחרת, אך מומלץ להוסיף את הרוטב בטרם ההגשה.

איזה יין מתלווה טוב לסלט הזה?
יין לבן קל, כמו סוביניון בלאן, ידריך את השפתיים ויוסיף עוד שכבת טעמים לכל חוויה!

האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
אכן! זה דווקא מומלץ כדי לשאוב את כל הטעמים ולהשאירו במקרר עד ההגשה.

מה אפשר לשים בתור תוספת שמחזקת את הסלט?
אפשר לשקול לתבל עם זרעי צ'יה, או אפילו להוסיף טופו מבושל.

למה סלט זה טוב לבריאות?
הכרוב הלבן הוא מקור נהדר לויטמנים, ואילו הגזר מכיל בטא-קרוטן, מה שהופך את הסלט לבריא ונחשק לכל ארוחה.

האם ילדים אוהבים את הסלט הזה?
בהתאם לניסיון שלי, לא פעם נתקלתי בילדים שמאוד אוהבים את הסלט הזה. העובדה שהוא מתוק ועשיר במפלטים יכולה להיות נמשכת מאוד!

מה אתם ממליצים להוסיף כשאתם מכינים את הסלט?
כסף קטן אמר לי שזרעי חמניה קלויים הם טיפ מדהים שמשדרג את הסלט בצורה אגדי!

בואו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות! בואו נשמח את כולם במתכון מדהים ומושלם שכל אחד יכול להכין בקלות. תנו להם ללקק את האצבעות!