"`html
נאגטס של מקדונלדס – המדריך המלא להכנת המתכון המפורסם!
מתישהו במהלך החיים שלנו, נתקלנו בנאגטס של מקדונלדס. אנחנו כולנו זוכרים את השוקולד-חם, את הטעמים המושלמים, ואת התחושה הכללית של עונג מתמכרת. מה אם אנחנו נגלה לכם שתוכלו להכין את הנאגטס המדהימים האלה בבית? כן, כן, אלו שמתמזגים בצורה מושלמת עם רוטב הבפאלו או המייפל, וההרגשה שתהיה לכם כשאתם לוקחים ביס מהן היא פשוט אגדי. בעבודה עם כמה מרכיבים פשוטים, אנחנו ניצור נאגטס שמעלפים את כל הסביבה. וזה רגע טוב לומר – לסבתא של אף אחד לא היה מתכון כזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מניב: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
נעבור אל המתכון עצמו. כדי להכין את הנאגטס בדרך המדויקת ביותר, אתם תצטרכו לאסוף את המרכיבים המדהימים הבאים:
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1/2 כוס קמח לבן
- 1/4 כוס קמח תפו”א (אופציונלי, להוספת פריכות)
- 1 ביצה
- 1 כף תיבול מולטיפל (תבלינים אקזוטיים כמו פפריקה, שום מפורר, מלח ופלפל שחור)
- 1/2 כוס פירורי לחם (פנקו, אם יש לכם)
- שמן זית או שמן קנולה לטיגון
- רוטב הבחירה שלכם – רוטב צ'ילי מתוק, רוטב רוטב סויה או קטשופ
אה, ויש לכם גם אפשרות להשתמש במקום בעוף, בטופו או בקטניות אם תרצו בכך – בגירסה טבעונית!
שלבי ההכנה
כעת הגיעה השעה לעבור לשלב הכנת הנאגטס המושלמים האלה. בוודאי תשמחו לדעת שהשלבים הם פשוטים ומועילים. לא נרחיב יותר מדי, בואו נתמקד רק במלאכה:
- בזהירות, מתחילים ולשים את חזה העוף הטחון בקערה גדולה.
- מוסיפים את הקמח הלבן, קמח תפוחי האדמה, תיבול מולטיפל והביצה ומערבבים היטב עד שהמרקם אחיד.
- אם תרצו, תוכלו להוסיף גם ירקות קצוצים דק כמו בצל ירוק או תפו”א מגורר.
- יוצרים כדורים קטנים ושטוחים מהתערובת (בערך בגודל של כדור גולף).
- מניחים את פירורי הלחם בקערה נפרדת ותוחבים כל נאגטס בפירורי הלחם עד שהם מצופים היטב.
- מחממים שמן במחבת בקיץ גבוהה (בערך 180 מעלות צלזיוס).
- מטגנים את הנאגטס במשך 4-5 דקות מכל צד, עד שהן פריכות ומוזהבות.
- מעבירים את הנאגטס המוכנות למגבת סופגת כדי לספוג את השמן העודף.
מעולה! הנאגטס המדהימים שלכם מוכנים! לא לחכות – לרוץ למזוג את הרוטב ולטבול את הנאגטס. הפלא הזה פשוט נמס בפה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
במהלך ההכנה, תמיד טוב להוסיף נגיעה אישית. אם תרצו להקפיץ את הטעמים, אתם יכולים:
- להוסיף ירקות קצוצים לתוך התערובת להוסיף צבע ומרקם.
- לטגן את הנאגטס בסגנון יפני, על ידי הוספת סויה לתערובת.
- ליצור רוטב ייחודי משלכם – אולי עם מעט דבש או חריף להוסיף פיקנטיות.
- לנסות טיגון בתנור במקום בשמן לזלול את השומן.
שאלות ותשובות
למה יש צורך בקמח תפוחי אדמה?
זהו מרכיב אופציונלי, אך הוא מוסיף פריכות מדהימה לנאגטס. כאשר תטגנו אותן, המעטפת תצא אפילו יותר שמנמנה.
האם אפשר להקפיא את הנאגטס?
בהחלט! ברגע שהנאגטס מוכנות, אתם יכולים להקפיא אותן בכלי סגור היטב ולמנוע נזילה של טעמים. פשוט הוציאו מהמקפיא וטגנו ישירות – זה משגע!
מה המטבל המושלם ביותר?
יש כל כך הרבה אפשרויות! אני אישית ממליץ על רוטב צ'ילי מתוק, אך רוטב לבן עם שום הוא גם פיקנטי במיוחד.
האם יש אפשרות לעשות את המתכון ללא ביצים?
כן! אפשר להחליף את הביצה בכפית של זרעי צ'יה מעורבים עם מים. זה נותן את אותו אפקט!
אילו ירקות אפשר להוסיף לתערובת?
בצל קצוץ, גזר מרוסק, או תרד קצוץ – הכל הולך! זה מוסיף טעמים חדשים ומרתקים.
מה לעשות אם התערובת רטובה מדי?
אף דאגה! אפשר להוסיף עוד מעט קמח. אם תוסיפו קמח בסבלנות, תעשו בטוח את המהות.
מתי הכי טוב לאכול את הנאגטס?
באופן עקרוני, הכי טוב כשזה טרי! אבל אני יודע שאף אחד לא יכול להתנגד לאכול נאגטס קרים מהמקפיא באמצע הלילה!
באיזה שמן כדאי לטגן את הנאגטס?
שמן קנולה הוא הבחירה הקלאסית, אך ניתן לשלב שמן זית אם אתם רוצים להרגיש יותר בריאים.
כמה זמן לוקח להכין את הנאגטס?
כל התהליך לא ייקח יותר מ-30 דקות, כולל זמן הטיגון!
האם יש הבדל בין נאגטס של עוף לנאגטס של צומח?
בהחלט. כאשר עובדים עם עוף, יש חשיבות בטיפול (כמו חום) אך עם ירקות זה יותר פשוט וקל.
לכל מי שיש לו את התשוקות לבשל, מקווה שהמתכון הזה יקל עליכם להיכנס למטבח ולהכין את הנאגטס המדהימים האלה. אל תשכחו לשתף ולהפיץ את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות!
"`