כדורי שוקולד ללא חמאה – מתכון מהיר וטעים להדהים!
תארו לעצמכם את השוקולד המומס זורם על קצות האצבעות שלכם, את הטעם המתוק שממלא את הפה, והעונג המושלם שמגיע עם כל ביס. ובכן, יש מתכון מדהים שלא רק פשוט להכנה, אלא גם מאפשר לכל אחד ואחת מכם ליהנות מכדורי שוקולד נימוחים וטעימים, ואפילו ללא חמאה! המתכון הזה יגרום לכם ללקק את האצבעות ולהתמכר בקלות – זה פשוט אגדי!
זמן ההכנה
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: פשוט במיוחד
- מקבלים: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את כדורי השוקולד המושלמים האלה, נצטרך מגוון מרכיבים פשוטים שהמרגישים כמו קסם במטבח. אז הנה מה שאנחנו צריכים:
- 200 גרם שוקולד מריר או חלב (הכי טעים שיש!)
- 100 גרם ביסקוויטים מפוררים (אפשר גם גרסאות ללא גלוטן!)
- 50 גרם קקאו מר (כדי להוסיף טוויסט עשיר)
- 100 מ"ל שמנת מתוקה (או שמנת צמחית לגרסה טבעונית)
- 1 כפית תמצית וניל (לתוספת מנצחת של ניחוח)
- מעט קוקוס טחון או אגוזים קצוצים (אם רוצים לשדרג את הכדורים)
מתכון הזה הוא מהיר, קל ואפשר להכין אותו עם הילדים או עם חברים. אין כמו פינוק ביחד!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמכונה על רגלים, אנחנו מוכנים להתחיל ולהכין את כדורי השוקולד המדהימים האלה!
- ממיסים את השוקולד בעזרת מקלות כפית במיקרוגל או בשיטת בן מארי.
- מעבירים לקערה ומוסיפים את השמנת המתוקה ותמצית הווניל. מערבבים היטב.
- מוסיפים את הביסקוויטים המפוררים והקקאו, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים את התערובת במקפיא למשך כ-30 דקות, עד שהיא מתקשה.
- כשהתערובת קפואה, יוצרים כדורים קטנים בעזרת כף. אפשר לגלגל בקוקוס או אגוזים קצוצים.
- מניחים את הכדורים במעבד המזון או במקפיא לשעה נוספת להתייצבות.
מרכיבים חלופיים
אם תרצו לגוון או להתאים את המתכון הזה לצרכים שלכם, ולא משנה אם אתם עוקבים אחרי תזונה בריאה או רק רוצים לנסות משהו חדש, יש אפשרויות רבות.
אפשר להשתמש בשוקולד לבן, שוקולד חלב או שוקולד מריר. ביסקוויטים יכולים להיות מחיטה מלאה או ללא גלוטן ואם תרצו להוסיף מעט כוח, אפשר להוסיף חצי כפית קינמון משגע לתערובת.
תוספות ושדרוגים
שדרגו את כדורי השוקולד שלכם עם תוספות מדהימות:
- במקום קוקוס, אפשר להוסיף פיצוחים קצוצים כמו אגוזי לוז או שקדים.
- תוספת של ציפוי שוקולד נוספת, טבילה קלה במיני שוקולדים עם טעמים שונים.
- להוסיף תוספות כמו סוכריות צבעוניות או פקאן קצוץ לנדירות.
כל כך הרבה אפשרויות, ותהיו בטוחים שזה יהיה מדהים!
שאלות ותשובות
כמה זמן אפשר לשמור את כדורי השוקולד? עד שבוע במקרר, אבל הם לא יחזיקו כל כך הרבה זמן…
אפשר להקפיא כדורי השוקולד? בהחלט! הם יישמרו במקפיא עד חודש.
האם אפשר להכין אותם עם שוקולד לבן? כן, זה יוצא מתוק מאוד אבל משגע לא פחות.
מה אפשר לעשות עם תערובת השוקולד הנותרת? להכין עוגה קטנה או עוגיות שוקולד נוספים עם תוספות.
האם יש גרסה טבעונית למתכון? בהחלט! רק השתמשו בשוקולד מריר ללא חלב ושמנת צמחית.
מה קורה אם שוקולד לא מתמזג היטב? אפשר לחמם אותו מעט שוב במיקרוגל בזהירות.
האם יש גם גרסה ללא סוכר? ניתן להחליף את השוקולד הרגיל בשוקולד ללא סוכר.
האם אפשר להוסיף פרי לתוך כדורים? אפשר להוסיף חצי ליצירת טעמים נוספים!
איך להכין גרסה עם טעמים נוספים? תוסיפו דובדבן או תותים קצוצים ויש לכם טעם אחר לגמרי.
האם יש טיפים לתוצאה מושלמת? תמיד תוודאו שהשוקולד מומס היטב ושהכדורים לא ימסו בעודף חום.
בסופו של יום, כדורי השוקולד האלה הם דרך מצוינת להכין משהו מתוק, מהיר וממכר. שתפו את המתכון עם החברים שלכם – כי מי לא אוהב לנשנש טעים כזה? הכי טעים שיש! 🙂