זו השאלה שיש לכל פיציולוג (למי שלא מכיר – פיציולוג הוא אדם המוקדש לאמנות הפיצה). בעידן שבו הכל זמין באונליין – ביררנו את העובדות עם Grandmarecipes כדי לגלות את הדרך הנכונה לבחור את התוספות שילכו הכי טוב עם הבצק הבית שלכם.
תוספות חביבות
אחרי שהכנתם את הבצק, הגיע הזמן לעשות השקעה אולטרה-מראה בתוספות. אם זה לא טוב – זה לא פיצה! אז מה בוחרים?
– עגבניות טריות: לחלוט או לא? ברור שהחמודות האלה לא צריכות להיבהל מסיר רותח.
– גבינת מוצרלה: בשום פנים ואופן לא גבינה צהובה קונבנציונלית!
– פטריות: אל תתפשרו על פטריות משומרות – הולכים על פטריות טריות!
– אורגנו: שינוי קל שהופך כל פיצה לבלתי נשכחת.
– זיתים: אם אתם חושבים על רומנטיקה – הוסיפו כמה זיתים.
כשהפיצה שלכם מבושלת ועל השולחן – הקפידו לא להרעיש. רגעים אלה שווים כל טעימה. בדיוק כמו הבצק הקירוטי – מגשים של פיצה באמת יכולים לשנות עונות!
שאלות שכל אוהב פיצה שואל:
- מה יתרונה של גבינת מוצרלה על פני גבינה אחרת?
– היא מומסת היטב ומוסיפה טעם נהדר.
- איך למנוע מהפיצה להיות רטובה מדי?
– השתמשו בתוספות יבשות ומעובדות ולא בשמן קנולה.
- מהו הזמן המומלץ לאפות פיצה?
– בין 10 ל-12 דקות בטמפרטורה גבוהה מאוד (כ-250 מעלות).