אורז פרסי עם תפוחי אדמה ובצל
מי לא אוהב את הרגע הזה, כשמגיעים סוף סוף לשולחן האוכל, ואז עולים באוויר הריחות המדהימים שמגיעים מהמטבח? אורז פרסי עם תפוחי אדמה ובצל יהפוך את הארוחה הבאה שלכם למושלמת, ובעיקר יגרום לאורחים שלכם להחסיר פעימה. מדובר במנה שמשלבת טעמים עשירים, ומרקמים שמדהימים את החיך. למעשה, לא יכולתם לבקש מנות שמריחות ומשגעות כמו המנה הזו. לאחר שתכינו אותה, אתם עשויים לגלות שמדובר במתכון כל כך ממכר, שלא תרצו להפסיק להכין אותו. אז בואו נ dive in!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה הזו, אתם תצטרכו כמה רכיבים פשוטים שמתאגדים לכדי קסם. הרכיבים הם:
- 2 כוסות אורז בושל (בסטה)
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 כפות שמן זית
- 2 כוסות מים
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון (לא חובה, אבל מוסיף טעמים)
- 1/2 כפית כורכום
- שמיר קצוץ (לק Garnish)
וכאן מגיעה השאלה הגדולה: מה לעשות אם לעולם לא האמנתם באורז? יש לכם כאן אפשרויות רבות. לא אוהבים גלוטן? תחליפו את האורז בכוסמת. רוצים להפוך לקטנים יותר? שוקלים שימוש בחצילים או קישואים במקום תפוחי אדמה. עליכם רק להפעיל את הדמיון.
שלבי ההכנה
הכנה של אורז פרסי עם תפוחי אדמה ובצל היא פשוטה מאוד, ניתן לבצע את השלבים במהירות ובלי בלגנים במטבח.
- מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים כ-5 דקות נוספות.
- מוסיפים את האורז והמים לסיר.
- מתבלים במלח, כמון וכורכום ומערבבים.
- מבשלים על חום גבוה עד שהמים רותחים.
- מנמיכים את החום, מכסים ומבשלים למשך 20 דקות נוספות.
- מניחים לאורז "לנשום" כחמש דקות נוספות.
- מגישים עם שמיר קצוץ מעל.
האורז צריך להיות אוורירי ונימוך, ממש נמס בפה. אתם יודעי מה? שוב ללקק את האצבעות.
תוספות אפשריות
כמובן, אם מתחשק לכם לשדרג מעט את המנה, יש מגוון תוספות מגניבות. למשל, אפשר להוסיף טחינה מעל, או לערבב יחד עם גרגרי חומוס מבושלים. אם אתם בצד המתוק, שימו ליד את הרוטב עגבניות או יוגורט עם שום. מי אמר שמנה בסיסית לא יכולה להיות אגדה של טעמים?
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה ללא שמן?
כן, אפשר להחליף את השמן במים או לא להשתמש כלל, אולם יש לשים לב שהתוצאה תהיה פחות עשירה בטעמים.
מה ניתן לספק עם המנה הזו?
מנה נהדרת משדרת עם סלט ירקות טריים, או יוגורט עם נענע.
האם אני יכול להוסיף ירקות נוספים?
בוודאי! גזר קלוף, בבטטה או קישוא יוסיפו טעמים ורעננות למנה.
מה לעשות אם האורז נדבק?
בשיטה הנכונה ובחום נמוך, זה אמור לעבור בקלות. אם רק צריך לשפר את המצב, אפשר להוסיף מעט מים לסיר.
האם אני יכול להחליף את האורז באורז מלא?
כן, אך יש לזכור שזמן הבישול עשוי להיות שונה, ולכן יש צורך לבדוק את האורז במהלך הבישול.
האם יש גרסה טבעונית למתכון?
בהחלט! כל מה שאתם צריכים זה להשמיט את השמן או להחליף אותו בשמן קוקוס או שמן זית.
האם אפשר להכין את המנה בכמות כפולה?
כן, כמובן! רק שימו לב לגודל הסיר שברשותכם.
האם יש מקום לשיפוט אישי במתכון?
בהחלט! שחקו עם הכמויות, תוסיפו מרכיבים לפי אהבתכם והפכו את המתכון לאישי ביותר.
מה הזמן המושלם להגיש את המנה?
מתי שרק תרצו! מומלץ לאכול את המנה חמה.
עכשיו אתם במרחק של כמה דקות בלבד מזהב טעים שכל אחד יאהב. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. בואו נגרום לכולם לגלות את הקסם של אורז פרסי עם תפוחי אדמה ובצל. בישול מהנה!