אורז עם שעועית ירוקה ברוטב עגבניות – מתכון המדהים שכולם מדברים עליו!
בפעם הבאה שאתם מחפשים מנה מהירה, מלאה בטעמים ומספקת – האורז עם שעועית ירוקה ברוטב עגבניות הוא הפתרון המושלם! מדובר במנה שמפיחה חיים בכל שולחן, עם צבעים מרהיבים וריחות מעלפים שיגרמו לכולם להתלהב. הן ילדים והן מבוגרים פשוט לא יוכלו להתנגד לתבשיל המדהים הזה! אז קדימה, בואו נתחיל!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת ניגש להכנת רכיבים בריאים וטעימים שלא תוכלו להתנגד להם. כל רכיב כאן תורם את חלקו במנה אגדה זו, ואם אתם רוצים לשדרג אותה – תופתעו לגלות כמה תוספות פשוטות יוסיפו טעמים חדשים!
- 2 כוסות אורז מהסוג שאתם אוהבים (אורך, עגול או אפילו מלאה)
- 300 גרם שעועית ירוקה (קפואה או טרייה)
- 1 קופסה קטנה (400 גרם) רוטב עגבניות איכותי
- 1 בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון (אופציונלי)
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם רגשות קשים כלפי אורז או שאתם פשוט רוצים ניסיון חדש, תוכלו להכין את המנה הזו עם קינואה או אורז בבישול מאודה – כזה שמביאה תחושת ריוליציה אמיתית. לשילוב בריא יותר, ניתן להשתמש בשעועית שחורה או אדומה במקומה של הירוקה. המנה תצא לא פחות מעניינת!
שלבי ההכנה
אז, לאחר שהתארגנו עם רכיבים כה מגוונים, בואו נתפוס כמה רגעים ונהפוך את חומרי הגלם לרוטב משגע ושיטת בישול מהירה שיצמחו לכם חיוך מפה לפה.
- בסיר גדול, מחממים את שמן הזית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחים מעט.
- כשהבצל מוכן, מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים 30 שניות, עד שהשום מתחיל להתפרש את ניחוחו המטריף.
- לאחר מכן, מוסיפים את רוטב העגבניות ומערבבים היטב.
- נוסיף את הפפריקה, הכמון, מלח ופלפל, ואז מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך כ-5 דקות.
- בינתיים, מבשלים את האורז לפי ההוראות שעל השקית. בדרך כלל, זה כולל כוס אורז עם 2 כוסות מים ורתיחתן יחד.
- לאחר 5 דקות, מוסיפים את שעועית הירוקה לסיר עם הרוטב, מערבבים היטב ומבשלים במשך 10 דקות נוספות.
- לאחר שהאורז מתבשל, מעבירים אותו לצלחות ומניחים מעליו את תערובת השעועית ורוטב העגבניות.
- מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אל תפספסו את ההזדמנות לשדרג את המנה! אתם יכולים להוסיף קוביות טופו קלוי או קוביות בשר צלוי, ואם אתם חובבי פיקנטיות, תחבצו גם חריף קצוץ. רוצים להוסיף עוד ירקות? גזר קצוץ, קישוא או בטטה מרוסקת יוסיפו צבע וטעמים מטעינים!
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום הרוטב עגבניות?
יש המון אפשרויות! רוטב פסטו, רוטב סויה או אפילו טחינה קלה. בחרו במה שאתם אוהבים!
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אתם יכולים לבשל את האורז ואת הרוטב כמה ימים מראש ואחר כך לחמם בנפרד בשעת ההגשה.
האם אפשר להכין את המנה בגרסה טבעונית?
כמובן! כל המנה היא טבעונית כבר במצבה המקורי, אם אינכם מוסיפים גבינות או חלב!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
בדרך כלל, אורז עם רוטב ניתן לשמור במקרר למשך 3-4 ימים.
האם השעועית יכולה להיות מקפואה?
בהחלט! השעועית הקפואה משתלבת לא פחות טוב ותקצר את זמן הבישול שלה.
האם אפשר לשדרג את האורז?
ממש כך! הוסיפו לינגרורת של פטרוזיליה, כוסברה או אפילו מעט צנוברים קלויים. זה לוקח את המנה לגבהים חדשים!
מה כדאי להגיש בצד?
סלט רענן עם ירקות עונתיים או לחם על פי הטעם. זה יעזור לגמרי מאז שהמנה מחשמלת!
האם המנה מתאימה לילדים?
בטח! אורז ושעועית הם מאכלים קסומים שהילדים יאוהבו בצורה מיידית.
איך לטפל בשאריות שנשארות?
אם נשאר לכם אוכל, כדאי לאחסן אותו במיכל סגור במקרר. תוכלו גם לארוז קופסאות קטנות ולהקפיאן לחם מדהים.
אפשר להכין את המנה בצורה מנות אישיות?
מומלץ מאוד! פשוט הכינו כמנות אישיות והניחו את המנה בגבילה לשכבות בפיירקסים.
אז מה עשיתם? מתכון האורז עם שעועית ירוקה ברוטב עגבניות הוא המנה המושלמת לכל אירוח או למשפחה! שתפו אותו בין חברים ברשתות החברתיות והפכו את המנה הזו למשהו מדהים שמכירים כולם!