איך להכין אורז בסמטי אחד אחד
רובכם מכירים את הרגע הזה במטבח, שבו כל מה שאתם רוצים זה להכין מנה פשוטה ומושלמת, בלי להיכנס לפרטים מיותרים. היום נעסוק באורז בסמטי, אחד המזונות שנחשבים למרהיבים והכי מגרים שיש! כשמדובר באורז בסמטי, יש לדעת שהסוד טמון בשיטה הנכונה. מנה של אורז בסמטי אחד אחד יכולה להפוך לארוחה שלמה כאשר היא מוגשת עם רוטב טעים או אפילו כמרכיב מרכזי בצלחת.
אז אם אתם רוצים לגלות איך להכין אורז בסמטי בצורה מדהימה, שתשאיר את כולם משוגעים עליו, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- המנה מספיקה ל-4 אנשים
הרכיבים הדרושים
אורז בסמטי נחשב לסוג אורז שופע בניחוחות ונעים לאכול. הוא משגע ויכול להתאים לכל מנה, מהרטבים המבוססים על עגבניות ועד למאכלים מתובלים. הנה מה שתצטרכו:
- 2 כוסות אורז בסמטי (אפשר גם אורז בסמטי מלא למי שרוצה גרסה בריאה)
- 4 כוסות מים
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפות חמאה (אפשר שמן זית לגרסה צמחונית)
- 1/2 כפית כמון (לתוספת של טעם מיוחד)
אגב, אם אתם אוהבים תיבול, תוכלו להוסיף תבלינים כמו קימל, הל או אפילו ציפורן. הניחוחות שעולים יגרמו לכל בני הבית לדרוש עוד מנה!
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורז רפואי? או אורז חום? יש לכם את האפשרות להכין אותו באותו אופן – רק קחו בחשבון שהמיים והזמן בישול עשויים להשתנות. אם אתם רוצים לאתגר את עצמכם, נסו לאדות את האורז עם ירקות כמו גזר, פטריות או אפילו קישוא.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לבשל ולהתענג על האורז המושלם הזה. בשורות הבאות נבצע את כל הצעדים בצורה מסודרת.
- שמים את האורז במסננת שוטפים אותו היטב במים קרים, עד שהמים יוצאים כמעט שקופים.
- בתוך סיר בינוני, מביאים 4 כוסות מים לרתיחה.
- לאחר שהמים רותחים, מוסיפים את האורז, המלח והכמון (אם בחרתם להשתמש).
- מנמיכים את הלהבה לדרגה נמוכה ומוסיפים את החמאה (או שמן זית).
- מכסים את הסיר במכסה ומבשלים במשך 15-20 דקות.
- לא פותחים את המכסה במהלך הבישול כדי לשמור על כל הניחוחות והאדים.
- לאחר 20 דקות, מכבים את הלהבה ומשאירים את הסיר סגור לעוד 5 דקות, כדי שהאורז יתפוס את כל הטעמים.
- ועכשיו בגלל שאנחנו לא חורגים מהמושלם – מגרדים את האורז בעזרת מזלג. הוא יראה אוורירי ומעלף!
חשוב לזכור – הקפיצו את המנה עם ירקות, גזר קלוי או אפילו פירות יבשים שיכולים לשדרג אותה. אין דבר יותר משגע מלאכול אורז שנכנס לסטנד. אפשר להגיש אותו לצד עוף מטוגן, דג מבושל או ירקות מאודים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמו כל מנה טובה, גם כאן יש אינספור אפשרויות לשדרוגים. תוכלו להוסיף אגוזי מלך קלויים או שקדים, כמו גם חמוציות לסוג של סלט אורז מהסרטים. לא משנה מה תבחרו, התוצאה תהיה מדהימה!
שאלות ותשובות
מדוע לשטוף את האורז?
שימוש בשטיפה עוזר להסיר עמילן מיותר שיכול לגרום לאורז להדבק זה לזה. אחרי שטיפה נכונה, האורז יהיה אחד אחד, כפי שאנחנו רוצים.
אפשר להכין אורז בסמטי במיקרוגל?
בהחלט! ניתן להניח את האורז עם המים במיקרוגל למשך 15-20 דקות, תלוי בהספק המכשיר. כך תוכלו ליהנות מאורז מצוין גם בלי להדליק כיריים.
איך לשמור על האורז טרי לאחר הבישול?
לאחר הבישול, לא מומלץ לאחסן אותו בחום. מומלץ להעביר אותו לכלי סגור, ולשמור במקרר.
איזה רוטב כדאי להוסיף לאורז?
רוטב עגבניות או רוטב קוקוס יכולים לשדרג את המנה. הניחוחות היחודיים של הרוטב יחד עם האורז מבטיחים חוויה קולינארית שלא תשכחו.
האם אפשר להקפיא אורז?
כן, אורז מבושל ניתן להקפאה. וודאו שהוא יתקרר לגמרי לפני העברתו לקופסה מתאימה למקפיא.
מה לעשות אם האורז יצא רטוב מדי?
אם האורז יוצא רטוב מדי, אפשר לפזר אותו על תבנית אפייה ולייבשו כמה דקות בתנור.
כמה זמן האורז נשאר טרי במקרר?
אורז מבושל יישאר טרי במקרר עד שלושה ימים.
האם אפשר להכין אורז בסמטי עם מרק?
בהחלט! שימוש במרק במקום מים מוסיף טעמים אחרים ומעניינים.
האם יש לשים לב לסוג האורז?
נכון מאוד! כשתבחרו את האורז, דאגו שהוא יהיה באיכות גבוהה, איכות האורז חשובה כדי להשיג את התוצאה שאתם רוצים.
אפשר לשדרג את האורז עם ירקות?
כן! במהלך הבישול, ניתן להוסיף גזר, פטריות, או כל ירק שתרצו. זה יוסיף צבע וערך תזונתי למנה.
אם אתם באמת אוהבים את המתכון, אל תשכחו לשתף את זה עם חברים ברשתות החברתיות! תנו להם גם ליהנות מהמוקד של האורז המושלם שאתם הכנתם. מי יודע? אולי ילדיכם ירצו להכין אותו בעתיד למשפחה שלהם!
