אורז בנינג'ה גריל – המנה שתשתלט על כל שולחן
אתם יודעים מה זה אומר כשאתם מתיישבים סביב שולחן האוכל היפה שלכם ומתחילים להתענג על מנת אורז שהוכנה בנינג'ה גריל? המנה הזו היא פשוט מדהימה, ממכרת ומעלות בפאן הקולינרי משהו באמת אגדי. עוד לפני שהגעתם לסוף המנה, אתם כבר מתכננים את הפעם הבאה. וכל מה שאנחנו יודעים בוודאות, זה שאין שום דבר מספק כמו אוכל חם, עם ריחות מסחררים שעוטפים את הבית. מי מאיתנו לא מרגיש סיפוק כאשר יוצא לו לדחוף בכף את האורז המטוגן הטרי והמעודן הזה אל הצלחת?
זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: בינוני | כמות מנות: 4
- 30 דקות.
- רמת קושי: בינוני.
- מספיק ל-4 מנות.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את האורז המושלם בנינג'ה גריל, נצטרך לרכוש את כל מה שנחוץ למנה הכי טעימה שיש. את כל המרכיבים ניתן למצוא בסופרמרקט הקרוב לביתכם, ולרבים מהם יש יתרונות בריאותיים מיוחדים. בואו נתחיל!
- 2 כוסות אורז בסמטי.
- 4 כוסות מים.
- 3 כפות שמן זית.
- 1 בצל קצוץ דק.
- 2 שיני שום כתושות.
- 1 גזר בינוני קלוף וחתוך לקוביות קטנות.
- 1/2 כוס אפונה (אפשר קפואה).
- תיבול: מלח, פלפל, כמון, פפריקה חריפה (לפי הטעם).
- כפית כורכום (לתוספת צבע).
רכיבים חלופיים יכולים לכלול אורז מלא לשמירה על בריאותכם, או הגרסה הטבעונית שלנו על ידי החלפת שימן זית בשמן קוקוס. אם תרצו להכין גרסה ללא גלוטן, אז נהדר – אורז הוא ברירת המחדל שלכם!
שלבי ההכנה
יש משהו מדהים כאשר כל החומרים מתחברים יחד ליצירת טעמים משגעים. התחילו באירוח של החברים או המשפחה שלכם עם מנה טעימה זו. פשוט עקבו אחרי השלבים הבאים ולא תצטערו!
- משרים את האורז במים למשך 20 דקות, ולאחר מכן מסננים אותו.
- מחממים את שמן הזית בנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את הגזר והאפונה ומטגנים על טמפרטורה בינונית כדי שהירקות יהיו רכים.
- מוסיפים את האורז ומערבבים את כל המרכיבים יחד.
- מוסיפים את המים ותבלינים (מלח, פלפל, כמון וכורכום).
- מנסים לטעום את התיבול ומתקנים לפי הצורך.
- מבשלים את האורז על מצב גריל בנינג'ה למשך 15 דקות, עד שכל הנוזלים נספגים.
- מניחים לאורז להתרכך עוד 5 דקות עם סגירת מכסה, ולאחר מכן מגרדים עם מזלג.
כאשר האורז מוכן, אתם תגלו שהוא יצא אוורירי, נימוח ונשאר עם טעמים מדהימים. זה הזמן להעניק לאורז את התוספות שאתם אוהבים, כך שהמנה באמת תהפוך לחוויה בלתי נשכחת.
תוספות או שדרוגים אפשריים
מהנסיון שלי, כשאתם רוצים להפוך את האורז ליותר מעניין, אתם בהחלט מוזמנים לשדרגו עם תוספות כמו:
- קוביות עוף מטוגן או צמחוני, שיביאו לחוויה קונספט של טעמים עשירים.
- חופן נענע קצוצה או פסטו מעל כדי להוסיף צבע ורעננות למנה.
- זרעי חמניות או אגוזי מלך קצוצים לשדרוג מרקם.
- רוטב סויה או רוטב חריף כדי להוסיף טוויסט אסייאתי.
- ירקות קלויים (כמו קישואים או פלפלים) כתוספת עליונה.
אני ממליץ לשחק עם התוספות ולראות אילו שילובים עובדים הכי טוב, כך שיתאימו לטעמים האישיים שלכם. ואולי תמצאו מנה מעלפת שתהפוך לאהובה עליכם.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין אורז בסמטי לאורז רגיל?
האורז הבסמטי הוא אורז עוזרי ארוך, ולכן הוא הרבה יותר אוורירי ונשאר נפרד לאחר הבישול, בעוד אורז רגיל נוטה להיות עבה.
האם אני יכול להכין את המנה במיקרוגל?
בהחלט! במיקרוגל תוכלו לבשל את האורז באותה הדרך, פשוט התאם את זמן הבישול בהתאם לעוצמת המיקרוגל שלכם.
איך אני יודע אם האורז מוכן?
האורז מוכן כשהוא ספג את כל הנוזלים ונראה נימוח בתחושה.
מה לעשות אם האורז נדבק יחד?
קל מאוד להפריד את האורז בעזרת מזלג, ואם זה קורה, כדאי לנסות לבשל עם מעט יותר מים.
האם יש טיפים לתיבול האורז?
כדאי לשדרגו עם קצת מסמני טעמים כמו כורכום לתוספת צבע, ורוטב סויה, שזה אופי תיבול אחר.
האם ניתן לאחסן את האורז במקרר?
במידה והכנתם אורז עודף, הוא יהיה מצוין לשימוש גם בימים שאחר כך, רק חשוב לשמור אותו בקופסה אטומה.
צריכה להיות תחושת קריספיות באורז?
לא, האורז מעדיף להיות אוורירי עם כל החומרים, ולא פריך.
איך אפשר להפוך את המנה לבריאה יותר?
שימוש באורז מלא הוא דרך מצוינת וגם הוספת ירקות טריים תשפר את הערך התזונתי.
אני אוהב חריף, איך אני משדרג את המנה?
הוספת רוטב צ'ילי או פלפל חריף ייתן למנה טוויסט שיגרום לכם לרצות לשאול על המתכון.
באיזה סוג נינג'ה גריל כדאי להשתמש?
שימוש בנינג'ה גריל חדש ויעיל בוודאי יצור את התוצאות המדויקות ביותר. אל תבחרו רק לפי עיצוב אלא גם לפי התכונות.
לסיום, אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ורשתות חברתיות. אל תשמרו את הטעמים המדהימים הללו לעצמכם! שתהיה לכם חווית בישול מהנה וטעימה!