תפוח אדמה ממולא בשר בתנור – מתכון פשוט וטעים!

תפוח אדמה ממולא בשר בתנור – המנה המושלמת לכל אירוע!

האם אתם מוכנים להתענג על אחת המנות היותר אגדי שמגיעות אלינו מהמטבח המסורתי? תפוח אדמה ממולא בשר בתנור הוא בדיוק מה שתצטרכו כדי לרגש את החיך שלכם. התפוח אדמה הזה הוא כמו חיבוק חמים בצלחת: הוא משגע, נעים, וממריא אתכם יחד עם השילוב האולטימטיבי של טעמים. בשביל להכין את המנה הזו, נדרשת לא רק מתכון אבל גם תשוקה ואהבה. זאת מנה שמשלבת את כל הטוב שיש – קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים, הבשר הממולא מתמזג עם התפוח אדמה ויוצר חוויה קולינרית גרנדיוזית. למה לא לחלוק איתכם את המתכון המושלם?

זמן הכנת המתכון: 1 שעה | רמת קושי: בינוני | מנות: 4-6

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 40 דקות
  • מניחים לטעום: תמיד חשוב!

הרכיבים הדרושים

כעת, הגיע הזמן להצטייד במצרכים שיעזרו לנו ליצור את הקסם הזה. חשוב לזכור, כל רכיב תורם את חלקו למנה המדהימה הזו, כך שכדאי לבחור בטובים ביותר:

  • 4 תפוחי אדמה בינוניים (חשוב לבחור בכאלה שהשטח שלהם חלק יחסית)
  • 500 גרם בשר טחון ( פרגית, בקר או שילוב של שניהם)
  • 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 ביצה (למילוי עשיר יותר)
  • 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת (אפשר גם גבינת צהובה)
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • מלח ועטיפת פלפל שחור, לפי הטעם
  • 2 כפות שמן זית
  • 1/2 כוס מים (לא חובה, אך מוסיף עסיסיות)

טיפ: ניתן להמיר את הבשר בטופו או בפולנטה לטובה דל פחמימות, ולקבל מנות טובות יותר גם לטבעונים. לא נמאס לכם לשדרג? גם אפשרויות של תוספות פשוטות יכולות לשדרג את המנה פלאים.

שלבי ההכנה

כשהמצרכים המדהימים מוכנים, אפשר להתחיל בתהליך ההכנה שיעניק לכם את העונג הקולינרי שאתם ממתינים לו:

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. שוטפים את תפוחי האדמה ומסננים, ובוחרים באלה החלקים ביותר.
  3. מסמנים עם סכין חריצים שיסייעו לאוורור התפוחי אדמה בעת הצלייה.
  4. מרפדים תבנית עם נייר אפייה ומניחים עליה את תפוחי האדמה.
  5. אופים את תפוחי האדמה בתנור במשך 30 דקות, עד שהם רכים ומריחים משגע.
  6. בינתיים, במחבת, מחממים שמן זית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהם שקופים.
  7. מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה נוספות.
  8. מוסיפים את הבשר הטחון ולטיסים עד שישחם לחלוטין.
  9. מוסיפים את הפפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומבשלים שנייה.
  10. סוחטים לכוס את התערובת וממלאים את תפוחי האדמה הרכים בתערובת הבשר.
  11. מוסיפים גבינת מוצרלה מעל ומחזירים לתנור לעוד 10-15 דקות, עד שהגבינה נמסה ומקבלת גוון זהוב.
  12. מוציאים, ממתינים כמה דקות, ונהנים ממנה אגדי!

אפשרויות שדרוג

אם אתם רוצים להפתיע את האורחים או את עצמכם, ישנו מגוון רחב של אפשרויות לשדרוג המנה. אפשר להוסיף לתערובת הבשר פטריות קצוצות, זיתי קלמטה, או אפילו כמה עלי תרד. הם יכנסו לתפוחי האדמה ויעשירו אותם בטעמים שונים. למי שאוהב את הקצת מתוק, ניתן להוסיף מעט צימוקים או אגוזי קשיו קצוצים. תבינו, התפוח אדמה הזה הוא כמו כף – הוא יכול להכיל הכל!

שאלות ותשובות

איך לדעת אם תפוחי האדמה מוכנים?
הדרך הכי פשוטה היא לבדוק בעזרת מזלג או סכין; אם הם רכים ונכנסים בקלות, הם מוכנים!

נשארו לי כמה תפוחי אדמה, איך אפשר לנצל אותם?
תוכלו להכין תפו”א פירה, או לחתוך אותם לקוביות ולטגן עם שום ועשבי תיבול. זה מהמם!

מה לעשות אם הבשר נשאר לי?
פשוט תשמרו אותו במקרר ותחמם אותו בינתיים לפסטה או סלט חסה. פתרון מעולה!

האם ניתן להכין את המנה עם תפו”א חומים?
בהחלט, זה עובד מצוין! הוא מוסיף טעמים חדשים ועמוקים למנה.

אני רוצה שהמנה שלי תהיה יותר בריאה, מה לעשות?
מומלץ להחליף את הבשר בטופו או עוף רזה, ולהשתמש בשמן קוקוס על פני שמן זית.

מתי כדאי להגיש את המנה?
מומלץ להגיש אותה כארוחת ערב חגיגית, או כחלק מהכנה ליום שישי בערב.

איך כדאי לשמור שאריות?
אחרי קירור, פשוט עוטפים ושמים במקרר. אפשר לחמם שוב בתנור לפני ההגשה.

אילו תוספות אפשר להוסיף למנה?
תוספות כמו רוטב עגבניות, יוגורט, או סלט ירקות מרענן יוסיפו טעמים חדשים.

איך לשדרג את גובה המנה?
במקום למלא בתערובת בשר, אפשר למלא עם דגים או גבינת פטה לצבעוניות עשירה.

מה הכמויות שהמנה מספיקה?
מנה כזו מספיקה примерно ל-4 עד 6 אנשים, תלוי במנת הסיום שלכם. 

אז קדימה, איך מתאפקים? השאירו את הטלפונים הפנויים, והתחילו ליצור את המנה המדהימה הזו שהולכת לחמם את הלב ואת הקיבה שלכם (ותעניק לכם כמה וכמה מחמאות מכולם). אחרי הכל – אם לא עכשיו, אז מתי? אהבתם את המתכון? שתפו אותו ברשתות החברתיות והפיצו את האהבה! כדאי שכולם יטעם באמת את מה שטעים כמו בית של סבתא!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​