ערמונים בתנור עם מלח – טעם שיכבוש אתכם!

ערמונים בתנור עם מלח – ממתק לוהט בעונת החורף

דמיינו את עצמכם ביום חורפי, הרוח נושבת והארוחות החמות ממלאות את הבית בניחוחות משגעים. אחד מהדברים שמזכירים לנו את החורף הוא ערמונים בתנור. זהו המתכון המושלם שמחבר בין לעסות במלח לבין שקע השוקולד שמיני. לא תמצאו הרבה דברים שממלאים את הלב כמו קליעה חמה ופריכה של ערמונים. היום נכין יחד ערמונים בתנור עם מלח – מתכון שמריח כמו בית ונחמה.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן אפייה: 25-30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות מנות: כ-4 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל בשיחה על הרכיבים. החומר הראשי שלנו הוא כמובן הערמונים – אגוזים עסיסיים עם טעם מתוק ומרקם שיכול להיות נימוח או קראנצ'י, תלוי באיזה אופן בחרתם להכין אותם. אך לא נעמוד על כך – נעבור לתשובות המדהימות.

  • 500 גרם ערמונים
  • 2-3 כפות מלח גס
  • מים (לספיגת הערמונים)
  • שמן זית (לא חובה, אך מוסיף טעמים עלופים)

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אין בעיה! המתכון הזה הוא לגמרי טבעוני כהוא זה. רוצים ללא גלוטן? גם כאן אתם יכולים להיות רגועים – הערמונים לא מכילים גלוטן.

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתכונן לארוחה אגדי.

  1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  2. שוטפים את הערמונים וכותשים כל ערמון עם סכין – חותכים בצורה X על הקטיפה של הערמון. זה מאוד חשוב, אחרת הערמונים יתפוצצו.
  3. מניחים את הערמונים בקערה עם מים למשך כ-30 דקות.
  4. מניחים את הערמונים על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה.
  5. מפזרים מלח גס על הערמונים.
  6. אופציה: מזלפים מעט שמן זית על הערמונים.
  7. אופים במשך 25-30 דקות, עד שהערמונים מתרככים והקליפה מתחילה להתקלף.
  8. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן כמה דקות.
  9. אם רוצים, ממשיכים לקלף את הערמונים החמים ונהנים מעיסות נימוחות.

טיפ למתקדמים

אתם יכולים להוסיף לערמונים תיבולים שונים כמו אגוז מוסקט, קינמון או אפילו צ'ילי אם אתם מרגישים adventurous! השילוב של מתוק עם חריף יכול להעשות השפעה מדהימה ויוצאת דופן.

תוספות ושדרוגים

לא נגמר כאן! ערמונים בתנור יכולים להיות הבסיס למגוון מנות. אפשר לשלב אותם בסלטים בעונת החורף, כמרכיב למרק חם או אפילו למלית לרצפת פיצה. חיבור בין ערמונים עם פטריות קנוי באיטליה! ובקיץ, שימו לב לערמונים עם קינמון וסוכר – זה משגע!

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בערמונים קפואים?

בהחלט! המחיר שלהם לפעמים נמוך ותוצאות אפייה גם לא יהיו פחות טובות. פשוט להפשיר אותם על חום נמוך.

מה אורך חיי המדף של ערמונים?

ערמונים טריים שומרים במקרר למשך שבועיים. אך, כאשר מבשלים או קולים, הם מתעכבים למשך יומיים בשל טעמם הנפלא.

כיצד אני יודע אם הערמונים מוכנים?

ברגע שמשמעת קפיצית מקליפת הערמון, אתם יודעים שהגיעו! הערמונים רכים בתוך ומלאים בטעמים מעלפים.

מה אם אני שוכח לחתוך את הערמונים?

תזכרו – אם אתם שוכחים לחתוך, הם יכולים להתפוצץ כמו פצצת סבון בתנור! הקטנה בניור, תרגישו שונים רק אם תכינו אחרי שתדאגו לחתוך.

האם אפשר להכין עם מלח הים?

בלי ספק. מלח הים כאן מציע טקסטורה אחרת, שאותם הרגישות לגישה חדשה.

מבקש קישוט לערמונים שלי – האם זה אפשרי?

כמובן! אפשר לזרוק מעל העלים של כוסברה או כרוב כבוש – מעברי אישי וטובים מחוץ על מנה.

האם זה מתאים לילדים?

ברור! מדובר באחת המזונות הבריאים ביותר וגם נחשב לתפנית חמודה על שולחן הארוחה.

מה עם גרסה ללא מלח?

אפשר להפחית מלח או להחמיא עם טעמים כגון רוזמרין או שום. שילוב מנצח.

מה עם ערמונים קלויים מראש?

כביכול! רק צריכה להיות להם צורת ה-X כדי שתוכלו ליהנות.

מזמינים אתכם לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולשתף חברים! אתם לא יכולים לדמיין כמה זה מדהים כאשר טעמי הערמונים נעים מתרוצצים כמו ארנבים על השולחן שלכם!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​