עוף ואורز בנינג'ה גריל – הקסם שבפשטות!
דמיינו לכם ערב חורפי, אתם מתקרבים למטבח ומרגישים את הריח המדהים של עוף עשוי היטב מתמזג עם השום, התבלינים והאורז הזך. זה לא עוד מתכון רגיל, זהו מתכון שלכם לשדרגו הפעם שתיים על ידי השימוש בנינג'ה גריל – מכשיר שמביא את הבישול לבית שלכם למקום חדש לגמרי. מתכון זה יהיה כל כך ממכר, שככה תמצאו את עצמכם מכינים אותו שוב ושוב. מי לא אוהב עוף כהה, שעווה מהשקף ויוצר פריכים מעלף? אני בחיים שלי לא ציפיתי שטכניקות בישול יכולות להיות כל כך פשוטות, עד שהופכות את חוויית הבישול לאגדה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4
כעת, כשכבר סקרנו את הזמנים ומשלבים את התשוקה שלנו לבישול, בואו נצלול לעולם המופלא של המרכיבים.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המתכון המושלם הזה, אנחנו זקוקים לרשימה הבאה:
- 4 פרוסות עוף (שוקיים או חזה, לפי העדפה)
- 1 כוס אורז בעבודת יד
- 2 כוסות מים / ציר עוף
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום קצוצות
- 1 גזר קצוץ
- מלח ומפרצים, לפי טעם
- תבלינים: פפריקה, כמון וזעתר (לפי העדפה)
- עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או בזיליקום, לשדרוג נוסף)
- אופציה לשדרוג: פירות יבשים קצוצים – תוספת אגוזים יכולה להיות ממש משגעת!
עכשיו, אם אתם שואלים את עצמכם אם יש חלופות לאלו שבספר, אז בהחלט יש! ניתן להשתמש בעוף טופו או עוף בן בלי חלב כפי שתבחרו. אם אתם מחפשים להיות דל פחמימות, תוכלו להחליף את האורז בירקות מאודים או בתפוחי אדמה. הנינג'ה גריל מקנה לכל שינוי אווריריות, כך שלא משנה באיזו דרך תבחרו, תצאו מגה על היכולות שלכם במטבח!
שלבי ההכנה
ואנחנו כבר ממש קרובים לתוצאה הסופית! להלן הצעדים שיש לבצע:
- מחממים את הנינג'ה גריל לכ-200 מעלות.
- שמים את השום הקצוץ ושמן זית בסיר על להבה בינונית ומערבבים עד שהשום מתחיל לבעבע.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא נהיה רך.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ ומערבבים ביסודיות.
- מוסיפים את התבלינים ומערבבים למשך מספר שניות עד שהם פולטים ריח משגע.
- מוסיפים את האורז ומערבבים כך שהאורז יתמזג היטב עם התבלינים.
- מוסיפים את המים/ציר ומביאים לרתיחה.
- מקפלים את נתחי העוף ומניחים מעל מנת האורז.
- סוגרים את המכסה של הנינג'ה גריל ומבשלים במשך כ-30 דקות עד שהעוף מתבשל לחלוטין.
- פותחים את המכשיר ומוודאים שהעוף השחים והאורז רך וטעים.
- מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים או הפירות היבשים, מערבבים והגישו!
והרי לכם, אחד המתכונים המאוד מגניבים שאתם תכינו. פשוט ללקק את האצבעות. זה הזמן לדמיין את כל הצלחות המרשימות שיווצרו בעזרת המתכון המדהים הזה! חוויות בישול במחיצת הנינג'ה גריל הן פשוט משגעות.
שדרוגים ותוספות
כמובן, לא כל מתכון חייב להיראות אותו דבר. ברשותכם, הנה כמה רעיונות לשדרוג:
– החליפו את האורז בעדשים או קינואה.
– הוסיפו ירקות כמו קישוא או ברוקולי באמצע הבישול למתכון הבריא והלא משמין.
– תוספת של רוטב סויה או סויה מזורזת יכולה להביא טעמים עמוקים.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון עם עוף קפוא?
כן, רק יש לוודא שהעוף יתבשלות באופן אחיד. יש להאריך את זמן הבישול אם העוף קפוא.
מה לעשות אם אין לי נינג'ה גריל?
אפשר להכין את המתכון בסיר רגיל או במחבת – התוצאה תהיה פחות פריכה, אבל עדיין טעים!
כמה שעות ניתן לשמור את העוף במקרר?
העוף יכול להחזיק במקרר עד יומיים, כדאי לשמור אותו בקופסה סגורה.
האם אפשר לשים בפנים גם תפו”א?
כמובן! אם אתם מוסיפים תפו”א, כדאי לבשל אותם לשם עד שהם מתרככים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
רב המנות בריאותי יכולות להיות קפואות. יש לדאוג לסגור היטב בקופסה מתאימה להקפאה.
מהם התבלינים המומלצים לשדרוג?
חוץ מהתבלינים המוזכרים, כדאי לנסות להוסיף קינמון או כורכום.
האם יש פתרון טבעוני למתכון?
בוודאי! אפשר להשתמש בטופו או קוביות סייטן במקומם של חתיכות העוף.
עד איזה גיל ילדים יכולים לאכל את המנה?
כמובן שניתן לתת מנה свבצית לילדים, כמובן לקחת בחשבון אלרגיות לדגנים או תיבול חזק מידי.
איזה סלט מתאים לצד המנה הזו?
סלט ירקות מרענן עם נענע ולימון יכול לשדרג את המנה ולהתווסף לעונג בריא.
שווה להכין כמות כפולה?
בהחלט! יש כאלו שיבקשו עוד, אז כדאי להצטייד מראש.
בסופו של דבר, אני בטוח שהמתכון הזה ייכנס לליבכם ולמטבח שלכם. אם תרצו, כדאי לשתף את המתכון הזה עם חברים, משפחה ואפילו ברשתות החברתיות! בואו להפיץ את הטוב!