עוגת נשיקות ושמנת מתוקה שכולם מדברים עליה!

עוגת נשיקות ושמנת מתוקה – מתכון מדהים וטעים בטירוף

ישנם רגעים כועסים בחיים שבהם כל מה שאנחנו רוצים זה מתוק, מתוק עד כדי כך שיגרום לנו לשכוח את כל הדאגות של היום. עוגת הנשיקות ושמנת המתוקה היא התשובה המושלמת למצב העדין הזה! דמיינו לעצמכם לוקחים ביס מעוגה אוורירית, שבה נשיקות נימוחות מתמזגות עם שמנת מתוקה ונמסות בפה. נכון שזה נשמע אגדי? אז בואו נתחיל להכין את הדבר הזה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

  • זמן הכנה: כ-30 דקות
  • זמן אפייה: 60 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • מגיש לש: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל במלאכת הכנת העוגה המושלמת, חשוב לרשום את כל המרכיבים הדרושים כדי שהכל יתנהל בצורה חלקה ומסודרת. עוגת הנשיקות ושמנת המתוקה מצריכה את הדברים הבאים:

  • 4 חלבונים טריים
  • 250 גרם סוכר (מומלץ להשתמש בסוכר שקוף להגברת החוויה הפוטוגנית)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 50 גרם קורנפלור
  • 600 מ"ל שמנת מתוקה
  • 3 כפות אבקת סוכר
  • 1/2 כוס פירות יער קפואים (או טריים)
  • שוקולד מריר קצוץ (לבחירתכם)

מצאנו כאן את כל מה שצריך להכנת העוגה. אם תרצו לגרום לה להיות אמנותית יותר, תוכלו להוסיף חתיכות פירות יער נוספים לקישוט או להכין רוטב שוקולד לפיזור על העוגה – מעורר תיאבון!

שלבי ההכנה

כעת הגענו לרגע המרגש – שלבים להכנת העוגה! עבודה כזו שתשאיר אתכם עם ידיים מתוקות ופתיחה של קופסה מלאה בנשיקות אווריריות. הישארו איתנו!

  1. מחממים את התנור ל-120 מעלות צלזיוס.
  2. מקציפים את החלבונים לקצף רך.
  3. איטיות מוסיפים את הסוכר, כפית אחרי כפית, עד לקבלת קצף יציב.
  4. מוסיפים את תמצית הווניל ואת הקורנפלור ואנחנו מערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
  5. עם כפית אנחנו מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה, בצורה של טבלאות מסודרות.
  6. אופים במשך 60 דקות, עד שהנשיקות יבשושיות, אך לא חומות.
  7. יוצאים מהתנור ונותנים להן להתקרר לחלוטין.
  8. במקביל, מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד שמתקבל קצפת רכה ומעלפת.
  9. פורסים את הנשיקות לרצועות ומניחים שכבת קצפת על כל רצועה.
  10. מפזרים מעל את הפירות היער והשוקולד הקצוץ לעיטור.
  11. חותכים את העוגה ומגישים. מוכנים להתעלף?

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים להכין עוגה טבעונית או דלת פחמימות, יש לכם מיטב האפשרויות. תחליפו את החלבונים באבקת חלבון טבעונית וכמובן, השתמשו בשמנת צמחית שאינה מכילה מוצרים מהחי. קבלת הטעם המדויק אינו אפשרי, אבל תופתעו עד כמה זה עשוי להתעורר!

תוספות או שדרוגים אפשריים

במידה ותהיה לכם השראה נוספת, ניתן להוסיף שקדים קצואים, קוקוס קלוי או אפילו נענע קצוצה על העוגה. אנחנו מאוד ממליצים לשדרג את הטעמים שלכם – אם אתם חובבי שוקולד, לחמם כמה שוקולדים ולמזוג על העוגה לפני ההגשה!

שאלות ותשובות

מה צריך לשים לב כשמכינים קצפת?
כדי לקבל קצפת רכה ומרשימה, חשוב להקפיא את הקצפת למשך כמה שעות לפני השימוש ולדאוג שהכלים יהיו נקיים ולא שומניים.

האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! עוגת הנשיקות יכולה להישמר במקפיא ועד שבועיים. תוודאו שהיא במיכל אטום כדי לשמור על הטריות שלה.

אפשר להשתמש בנשיקות קנויות?
כן, נשיקות קנויות יכולות להיות פתרון מצוין אם אין לכם זמן להכין את הנשיקות בעצמכם. רק תוודאו שהן באיכות גבוהה!

מה אפשר לשים במקום פירות יער?
תותים, משמש או קיווי הם תוספות נפלאות. הכל תלוי בעונה ובמה שאתם אוהבים.

כמה אורחים העוגה מסוגלת להגיש?
העוגה מתאימה ל-8-10 מנות, תפרסו אותה בצורה נכונה ואפשר לראות אנשים מסתכלים עליכם בעיניים מבריקות!

האם אפשר להמיר את השמנת לממרח אחר?
בהחלט, ניתן להשתמש ביוגורט סמיך או גם בממרח אגוזים. זה ייתן טעם מעניין ועשיר.

איזה ידית אני צריך להשתמש בעוגה זו?
ליתרה הרבה שינוי. הידית יכולות להיות עשויות עץ או מפלסטיק עמיד, כל עוד היא מתאימה לאפייה.

האם אתה בטוח שהעוגה תהיה גבוהה?
אם תקפידו על כל שלב במדויק, העוגה תצא גבוהה ומרשימה. הקפיצים בשמנת יעשה את העבודה!

יש טיפים לשדרוג התהליך?
שדרגו את השוקולד עם מקלות סוכריות צבעוניות או נגיעות ממתקים – זה מושלם לילדים.

מהו הזמן האופטימלי לאכילת העוגה?
מומלץ לאכול את העוגה ביום ההכנה. כך מתקבלים השיניים המרשימות והטעמים המדהימים של כל שכבות הנשיקות!

הכנתם עוגת נשיקות ושמנת מתוקה? שתפו את המתכון ברשתות החברתיות עם חברים שלכם! זה הזמן להפיץ את המתוק המושלם והאגדי הזה!

שתפו את המאמר ברשתות החברתיות

ofirarie80

ofirarie80

אולי יעניין אתכם...

© 2018 All rights reserved​

Made with ❤ with Elementor​