עוגת גזר בריאה ללא סוכר שתשנה את חייך

עוגת גזר בריאה ללא סוכר

האם אי פעם חשבתם על השילוב המושלם בין עוגה בריאה למשהו שיטעים כמו גן של איורים מתוקים? עוגת גזר הבריאה שלנו היא התשובה! עם טעמים עשירים, ריח משגע ובעיקר – עוגה ללא סוכר, שאפשר להרגיש בה גאווה. המנה הזו מתאימה לכל אחד, ולכל מועד, במיוחד כאשר רוצים לפנק את עצמנו ואפילו את הילדים. לאחר שתנשמו את ריח התבלינים והגזר, לא תצליחו להחזיק את הידיים שלכם לאכול עוד פרוסה! יאללה, בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו, אנו צריכים את המרכיבים הבאים. כל אחד מהם מוסיף נופך מיוחד למנה, במיוחד כאשר מדובר בחומרים בריאים שמספקים את הערכים התזונתיים שאנחנו צריכים.

• 2 כוסות גזר מגורר טרי
• 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן זית)
• 4 ביצים גדולות
• 1/2 כוס דחוסה של תמרים מגולענים או רסק תפוחים ללא סוכר
• 2 כוסות קמח שקדים (לגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כוס קמח כוסמין (או חומוס לפסח)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

העוגה הזו גמישה, ולכן יש לשדרג אותה באופנים שונים. ניתן להמיר את שמן הקוקוס בשמן זית, או את הקמחים על מנת להתאים לקצב החיים שלכם. רוצים לגרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצים במוצרי חלב לא ממוצרים מהחי. השריצו ליצירתיות שלכם!

שלבי ההכנה

עכשיו נגיע לבחלק הכי כיף – שלבי ההכנה. העוגה הזו פשוטה ותהיה מוכנה תוך זמן קצר. וודאו שאתם מוכנים, כי התוצאה תהיה משהו שייתן לכם השראה בכל פעם שתרצו להתפנק על משהו מדהים.

1. חממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את הגזר המגורר בקערה ומוסיפים את השמן והביצים. מערבבים היטב.
3. מוסיפים את התמרים או רסק התפוחים ומערבבים עד שהחומרים מתמזגים.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח שקדים, קמח כוסמין, מלח, קינמון, אגוז מוסקט וסודה לשתייה.
5. מעבירים את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
6. אם בחרתם להוסיף אגוזי לוז, זה הזמן לערבב אותם לתוך התערובת.
7. משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ, יוצקים לתוכה את התערובת ואופים במשך 40 דקות. העוגה תהיה מוכנה כאשר קיסם יוצא יבש.
8. ממתינים שהיא תתקרר מעט לפני חיתוך.

שדרוגים ותוספות אפשריות

רוצים להפוך את העוגה שלכם ליותר מרהיבה? מוסיפים כף קקאו לתערובת ליצירת מתכון שוקולדי! אפשר גם לשים מעל עיטור של קצפת קוקוס או חתיכות אגוזים. בנוסף, למי שאוהב את המראה והמרקם, שקדים פרוסים יהיו משדרגים נהדר.

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אפשר לשמור אותה במקומה במקרר למשך ארבעה ימים. אם עוגה נשמרת במקרר, היא נשארת רלמאית תמידית, ככל שהיא מתבגרת היא מתמלאת בטעמים.

מה אפשר לעשות עם שאריות העוגה?
אפשר לחתוך ולהקפיא את השאריות. זה הופך לנשנוש מושלם ובריא בזמני חירום.

האם העוגה מתאימה לילדים?
כן! היא מלאה בטעמים ובממרח גזר. הילדים בדרך כלל אוהבים את העוגות המתקתקות הללו.

האם יש צורך בשום תבלינים?
לפי דעתנו, קינמון וגזר הולכים יחד כמו סוודר צבעוני למידות שונות בשילוב חורפי. תוספת של אגוז מוסקט בהחלט כשמדובר ברעיונות לשדרוג.

האם ניתן למנוע גלוטן מהעוגה?
כן, להשתמש בקמח שקדים בלבד ובכך לקבל פתרון כנגד גלוטן.

עד כמה העוגה מתוקה?
בסופו של דבר, מתיקות העוגה תלויה בכמה תמרים או רסק תפוחים שאתם שמים. בבחירה ב"טבעיות," אתם מבטיחים טעם מתוק אך לא משתלט.

האם ניתן להוסיף פירות?
למה לא? אנו ממליצים לנסות אוכמניות/פירות יבשים להעצים את הטעמים.

למה זה חשוב שיהיה לי קמח שקדים?
קמח שקדים הוא בריא יותר מקמח חיטה. בנוסף, הוא מחליף בצורה מעולה גם את הטעמים ואת המרקם.

האם אפשר לאפות בתבניות קטנות יותר?
בדיוק! פשוט צמצמו את הזמן שכל עוגה צריכה להיות בתנור. כ-30 דקות יוכלו להספיק.

אילו סוגי שמן אפשר להשתמש?
שמן קוקוס ושמן זית הם הבחירות המדהימות ביותר, עם נגיעות של טעם וערכים בריאותיים.

אז מה עושים עכשיו? טוענים, מכינים, משתפים! שתפו את המתכון הזה עם חברים וברשתות החברתיות, כך שכולם ייהנו מכל הטוב הזה. תנו גם לאחרים לגלות את העוגה המושלמת הזאת!